آشپزی شامی تن ماهی
- نویسنده موضوع BARAN.
- تاریخ شروع
اطلاعات موضوع
موضوع نویسنده
- Mar
- 8,412
- 23,404
- مدال‌ها
- 7
سیب زمینی
۴۰۰ گرم
تن ماهی
۱ قوطی
تخم مرغ
۱ عدد
تخم مرغ (زرده)
۱ عدد
پیازچه
۱۵ ساقه
ریحان خردشده
۲ قاشق سوپ خوری
سیر
۱ حبه
فلفل دلمه ای قرمز نگینی خرد شده
۱ عدد
ماست
۱ قاشق سوپ خوری
آب لیمو
۱ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
آرد یا پودر سوخاری
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
۴۰۰ گرم
تن ماهی
۱ قوطی
تخم مرغ
۱ عدد
تخم مرغ (زرده)
۱ عدد
پیازچه
۱۵ ساقه
ریحان خردشده
۲ قاشق سوپ خوری
سیر
۱ حبه
فلفل دلمه ای قرمز نگینی خرد شده
۱ عدد
ماست
۱ قاشق سوپ خوری
آب لیمو
۱ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
آرد یا پودر سوخاری
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
موضوع نویسنده
- Mar
- 8,412
- 23,404
- مدال‌ها
- 7
سیب زمینی ها را بپزید. و درظرفی رنده كنید ،نباید به صورت پوره نرم شود.برای اینکه سیب زمینی به شکل پوره در نیاید صبر نمایید تا خنک شود سپس آنرا رنده نمایید.
۲
روغن تن ماهی را كاملاً بگیرید و گوشت آن را باچنگال له كنید. تن ماهی را به سیب زمینی اضافه كنید.همة سبزیجات شامل پیازچة خردشده ، ریحان خرد شده و فلفل دلمه ای قرمز نگینی خرد شده را به مخلوط سیب زمینی و تن ماهی بیفزایید.
۳
یك عدد تخم مرغ كامل و یك عدد زرده را همراه ماست، آب لیمو، سیر له شده، نمك و فلفل به مخلوط شامی تن ماهی اضافه کنید و با چنگال مخلوط را هم بزنید تا مواد یكدست شود.
۴
از مواد به اندازة یك گلوله کوچک بردارید و با دست آن را پهن کنید به طوری كه شكل دایره ای به ضخامت ۲ سانتیمتر بگیرد. دو طرف شامی تن ماهی را با آرد یا پودر سوخاری بپوشانید و در روغن سرخ كنید.
۲
روغن تن ماهی را كاملاً بگیرید و گوشت آن را باچنگال له كنید. تن ماهی را به سیب زمینی اضافه كنید.همة سبزیجات شامل پیازچة خردشده ، ریحان خرد شده و فلفل دلمه ای قرمز نگینی خرد شده را به مخلوط سیب زمینی و تن ماهی بیفزایید.
۳
یك عدد تخم مرغ كامل و یك عدد زرده را همراه ماست، آب لیمو، سیر له شده، نمك و فلفل به مخلوط شامی تن ماهی اضافه کنید و با چنگال مخلوط را هم بزنید تا مواد یكدست شود.
۴
از مواد به اندازة یك گلوله کوچک بردارید و با دست آن را پهن کنید به طوری كه شكل دایره ای به ضخامت ۲ سانتیمتر بگیرد. دو طرف شامی تن ماهی را با آرد یا پودر سوخاری بپوشانید و در روغن سرخ كنید.