آداب خارجی آداب و رسوم مردم فرانسه

[~fatemeh hossini~]

درباره فرهنگ فرانسه چه می دانید؟​

فرهنگ فرانسه مانند دیگر کشورهای جهان عجیب و در عین حال زیباست. اگر قبل از سفر به فرانسه با بایدها و نبایدهای فرهنگی این کشور آشنا شوید، می توانید مانع رخ دادن بسیاری از موقعیت های خنده دار، لحظات ناخوشایند و اشتباهات شوید. تجربه به خودی خود بهترین آموزگار است؛ اما بد نیست قبل از سفر به هر کشوری اندکی با فرهنگ و آداب و رسوم مردم آن شویم. به هر حال باید این را بدانید که در لحظه ورود به این کشور و مشاهده مردم، غذاها و فرهنگ فرانسه شگفت زده خواهید شد.


با افرادی که در فرانسه ملاقات می کنید یا می شناسید به گرمی روبوسی کنید. فرانسوی ها عاشق بوسیدن هستند و حتی با افراد تازه وارد هم روبوسی می کنند. زمانی که با یک فرانسوی آشنا می شوید، خودتان را برای بوسه باران شدن آماده کنید. در آلزاس (Alsace) و برتانی (Brittany) مردم عادت دارند که سه بار روبوسی کنند. قضیه به همین جا ختم نمی شود. اگر به شرق فرانسه سفر کنید، باید طرف مقابلتان را 4 بار ببوسید.

2. بلیط قطار، اتوبوس، تراموا را خریداری کنید.​

به یاد داشته باشید که هرگز از وسایل حمل و نقل عمومی بدون بلیط استفاده نکنید. در غیر اینصورت باید هزینه زیادی پرداخت کنید. در این شهر مدام بلیط شما را کنترل می کنند و هیچ راه فراری ندارید

 

[~fatemeh hossini~]

با افرادی که تازه با آنها آشنا می شوید، با احترام رفتار کنید.​

در فرهنگ فرانسه مرسوم است که در بدو آشنایی باید به طرف مقابلتان احترام نشان هید؛ اما حد و حدود خود را بدانید و صبر کنند تا به شما اجازه دهند با اسم کوچک صدایشان بزنید. تا این اتفاق نیفتاده است از واژه های مادام و مسیو استفاده کنید.

4. همیشه یک فتوکپی از شناسنامه، گذرنامه، مدارک دانشگاهی و …. به همراه داشته باشید.​

مدارک شما باید با استانداردهای اتحادیه اروپا مطابقت داشته باشند و به زبان فرانسوی ترجمه شده باشد.

5. وقتی می خواهید توجه کسی را جلب کنید، به جای واژه ببخشید ” excusez-moi” از سلام ” bonjour” استفاده کنید.​

زیرا ” bonjour” بسیار مودبانه و یکی از مهم ترین واژه های فرانسوی محسوب می شود. به این ترتیب، شما توجه آن فرد را به شکلی مودبانه تر جلب می کنید که مزایای بیشتری به دنبال خواهد داشت.

6. زمانی که می خواهید از یک فرانسوی دیدن کنید، برایش هدیه ببرید.​

شیرینی و گل بهترین گزینه خواهد بود. البته اگر به آنها یک شیشه آب انگور خوشمزه هدیه دهید، به شدت شگفت زده می شوند. هنگام گل دادن مراقب باشید که از عدد 13 و در کل اعداد فرد اجتناب کنید.عدد ۱۳در فرهنگ فرانسه بسیار نحس تلقی می شود. در مراسم ها (به ویژه مراسم تشییع جنازه) از بردن گل داوودی و هر گل زرد رنگ دیگری خودداری کنید.

7. هنگام خوردن نان/ باگت در فرانسه دقت کنید.​

نان های فرانسوی بسیار خوشمزه هستند و به ویژه در رستوران های فرانسوی به رایگان و مقدار زیاد سرو می شوند. اما مراقب باشید که زیاده روی نکنید.

 

[~fatemeh hossini~]

فرانسوی ها از این کار خوششان نمی آید و این کار را هم انجام نمی دهند.

2. از دوستان فرانسوی تان عصبانی نشوید.​

هرگز از دوستان فرانسوی تان عصبانی نشوید، تعجب هم نکنید. آنها کمی بدقول هستند و ممکن است تا 15 دقیقه تاخیر کنند. الکی فکرتان را مشغول نکنید. زیرا نمی توانید این موضوع را تغییر دهید. فقط 15 دقیقه به دیر رسیدن فرانسوی ها احترام بگذارید و سعی کنید خودتان را خوب سرگرم کنید.

3. در کشور فرانسه هرگز نان را برش نزنید.​

در فرهنگ فرانسه بریدن نان کار زشتی است. در کشور فرانسه مردم نان را با دست تکه تکه می کنند. نان یکی از مهم ترین وعده های غذایی آنها به شمار می رود و به همراه پنیر صرف می شود.

4. از ساعت 12 تا 14 بعد از ظهر با کسی تماس نگیرید.​

نهار خوردن فرانسوی ها خیلی طول می کشد. مغازه ها و دفاتر اداری در این مدت تعطیل هستند.

5. دوشنبه ها به بانک مراجعه نکنید؛ تعطیل است.​

6. برای خرید روزهای یکشنبه برنامه ریزی نکنید.​

تمام سوپرمارکت ها و فروشگاه ها در روز یکشنبه تعطیل هستند.

7. دیر وقت لباس نشویید.​

به همسایگان خود احترام بگذارید و مزاحم ساعات استراحت آنها نشوید. البته همسایگان فرانسوی تان با شما رودربایستی ندارند و دفعه بعد که در آسانسور با آنها روبرو شوید، به رویتان خواهند آورد. اما یکشنبه ها برای شستشو و نظافت مناسب است.

 

[~fatemeh hossini~]

8. هنگام ترک رستوران مجبور نیستید انعام بدهید.​

فرانسوی ها عاشق غذا خوردن در رستوران هستند و حاضرند پول خوب بپردازند و غذای با کیفیت میل کنند. اما وقتی صحبت از انعام دادن می شود، مردم فرانسه بسیار حسابگر و خسیس می شوند.

9. در رستوران هرگز پیشخدمت را گارسون (Garçon) صدا نزنید.​

گارسون در زبان فرانسوی به معنای “پسر” است و این از نظر آنها بی ادبانه محسوب می شود. اگر می خواهید سرویس خوبی دریافت کنید، از واژه های مسیو یا مادام استفاده کنید.

10. برای نهار خوردن عجله کنید، وگرنه گرسنه می مانید.​

به خاطر داشته باشید که در فرهنگ فرانسه از ساعت 12 تا 14 بعد از ظهر به نهار خوردن اختصاص دارد. بعد از این ساعت، غذا خوردن در رستوران تقریبا غیرممکن می شود. اما برای شام نگران نباشید! هیچ محدودیت زمانی وجود ندارد. شام خوردن فرانسوی ها زیاد طول می کشد. معمولا از 6 تا 10 شب شام می خورند.

مطلب فوق تنها نکات مختصری درباره فرهنگ فرانسه بود. مسلما با سفر به این کشور زیبا تجربیات بیشتری به دست خواهید آورد.

 

[- گیتی -]

کشور فرانسه نه تنها فرهنگ‌ های مختلفی دارد که خود واژه فرهنگ (Culture) نیز از این زبان گرفته شده است و اینکه از منظر تاریخ ، فرهنگ فرانسه تحت تأثیر سلت‌ ها ، رومی ‌ها ، فرانک‌ ها و قبایل ژرمن بوده و در گذشته در منطقه غربی آلمان به نام " راین لند " واقع شده بوده است.
فرانسه یکی از جذاب‌ترین کشورهای دنیا از نظر فرهنگی است و فرهنگ مردم فرانسه همواره به عنوان یک فرهنگ جذاب و پیشرو، تاثیراتی مهمی بر فرهنگ کشورهای جهان داشته است. کشوری که زادگاه نویسندگان بزرگی مارسل پروست، ویکتور هوگو، آلبر کامو و … بوده، نقاشانی چون کلود مونه را به جهان معرفی کرده است و پایتخت آن محل گردهمایی و زندگی هنرمندان جهانی مطرحی مانند پابلو پیکاسو، ارنست همینگوی و … بوده است.
فرانسه کشوری است که غذا، ادبیات، مد و پوشاک جایگاه بسیار مهمی در آن دارد و فرهنگ مردم پاریس و فرانسه سال‌ها به عنوان یکی از فرهنگ‌های مرجع در جهان شناخته می‌شده است. حتی در ایران و در دوران قاجار نیز، فرهنگ کشور فرانسه منبع الهام تجددگرایان ایرانی بوده است و بسیاری از کلمات و آداب و رسوم مردم فرانسه به زندگی روزمره ایرانیان وارد شد.

 

[- گیتی -]

مردم فرانسه به تحصيلات ، لباس ، غذا و هنر اهميت بسزایی می دهند و به طور كلی روی مهمترین مسئله اینکه بر روی زبان خود تعصب دارند و ترجيح می دهند به زبان ديگری صحبت نكنند . بنابراین اگر فرانسوی بلد نیستید ، ممکن است در سفر به این کشور کمی به مشکل بربخورید و البته نگران نباشید نهایتا با همان انگلیسی و کمی ایما و اشاره می ‌توانید منظور خودتان را برسانید ، ضمنا شنیدن زبان خوش‌ آهنگ و دوست ‌داشتنی فرانسوی از زبان محلی‌ها هم لطف خودش را دارد؛ از عادات اجتماعی دیگرشان که جالب است این است که پاریسی ‌ها برای کوچکترین برخورد بین دو نفر یا وسایلشان از هم عذر‌خواهی می‌ کنند ، بنابراین بد نیست کلمه‌ پرکاربرد " pardon (پَقدون) " و برای عذرخواهی‌ های شدید‌تر کلمه‌ " edesolé (دزوله) " را یاد بگیرید چون به دردتان خواهد خورد . همچنین مردم فرانسه در سلام کردن هم همیشه پیشقدم هستند و در لابی هتل ، در اتوبوس و حتی در آسانسور مردم بی ‌مقدمه به شما سلام می ‌کنند و هنگام خارج شدن هم خداحافظی می ‌کنند و همیشه با ادب با شما رفتار می کنند.
عادت مشهور دیگرشان کافه ‌نشینی است که بخش مهمی از زندگی روزانه‌ مردم این کشور است و شما در پاریس اولین جایی که برای یک قرار دوستانه یا یک دیدار کاری پیشنهاد می‌شود ، کافه می باشد و ضمنا هزینه‌ زیادی هم نباید پرداخت کنید گاهی با یک قهوه‌ ۲ یورویی می ‌شود ساعت ‌ها در کافه ای زیبا نشست و گفتگو کرد و البته در تمام این مدت کسی هم برای این توقف طولانی معترض نخواهد شد . گارسن ‌های رستوران ‌ها هم نیزعموما مشکلی با نشستن طولانی‌ مدت یا سفارش دادنِ فقط سوپ یا سالاد ندارند؛ همچنین فرانسوی ها صحبت کردن با تلفن در اماکن عمومی به خصوص در فضا‌های بسته را چندان دوست ندارند وبه خصوص در تاکسی‌ ها بهتر است تا جای ممکن با تلفن همراهتان صحبت نکنید و رعایت کنید.

 

[- گیتی -]

فرهنگ غذایی در فرانسه:​

هسته مرکزی زندگی تمام سطوح اجتماعی و اقتصادی فرانسه را غذا و نوشیدنی تشکیل داده و اکثر معاشرت‌های اجتماعی در شام‌های طولانی صورت می‌گیرد. هر چند سبک‌های آشپزی برای رسیدن به غذایی سبک‌تر اندکی تغییر کرده‌اند، اما هنوز هم عده زیادی آشپزی فرانسوی را با سس‌ های سنگین و آماده‌ سازی‌های پیچیده می‌شناسند و برخی از غذاهای فرانسوی شامل " بوف بورگینیون ( boeuf bourguignon ) " و " کوک او وَن ( coq au vin ) " می‌شوند. در حال حاضر آشپزی سنتی فرانسه در حال نزول است و نیز حدود ۷۰ درصد رستوران‌ها به جای مواد تازه که پایه و اساس فرهنگ غذای فرانسه را تشکیل می‌داد، از غذاهای آماده استفاده می‌کنند.

 

[- گیتی -]

هنر در فرانسه:​

شاید بتوان گفت پس از دوران رنسانس که ایتالیا تاثیر بسیاری بر هنر اروپا و جهان داشته است، این فرانسه بود که به عنوان مهمترین مرکز هنری جهان شناخت شد. فرانسه و به خصوص پاریس، برای چند قرن یکی از الهام‌بخش‌ترین شهرهای جهان برای هنرمندان به شمار می‌رفته‌اند. نویسندگان، شاعران، فیلسوفان و نقاشان بزرگی در فرانسه بدنیا آمدند که اگر بخواهیم تنها نام آنها را قید کنیم، به یک مقاله مفصل جداگانه نیاز داریم.
همچنین در اواخر قرن نوزدهم و اوایل قرن بیستم، پاریس فرانسه مهمترین مرکز هنری جهان به شمار می‌رفت و هنرمندان بسیاری از سرتاسر جهان در این شهر زندگی می‌کردند و همان‌ها نیز بر فرهنگ مردم فرانسه تاثیرات متعددی گذاشتند.
حتی برای سال‌های متمادی، بسیاری از جنبه‌های زندگی و آداب و رسوم در پاریس، به عنوان نشانه‌های از هنرمندی و روشنفکری شناخته می‌شد و در سرتاسر دنیا می‌توانستید افرادی را مشاهده کنید که از فرهنگ مردم فرانسه تقلید می‌کنند تا خود را هنرمند معرفی کنند.
اما با اینحال، مردم فرانسه نیز برخی کارهای عجیب و غریب انجام می‌دهند که شاید باور آنها سخت باشد. به عنوان مثال، یکی از عجیبترین قوانین شهر پاریس و فرانسه این است که شما نمی‌توانید نام ناپلئون را بر روی هیچ خوکی بگذارید. یا یک عادت عجیب مردم فرانسه این است که گل‌ها را تنها با تعداد زوج به یکدیگر هدیه می‌دهند. احتمالا می‌دانید که نان باگت یکی از نان‌های محلی فرانسه است. اما آیا می‌دانید یکی از حقایق جالب در مورد فرانسه این است که نباید نان باگت را برعکس روی میز قرار دهید؟ چون فرانسوی‌ها معتقدند که این کار باعث بدشانسی می‌شود.