طب خواص انار

[توکـیو]

✓ خواص انار ✓​

 

[توکـیو]

معرفی مختصر انار و بررسی ارزش غذایی آن
انار، با نام علمی‌ "Punica granatum" یکی از میوه‌های شناخته‌شده و پرطرفدار در سراسر جهان است. این میوه با طعم ترش و شیرین، ظاهر جذابی دارد و در برخی کشورها به عنوان نماد بهار و خوشبختی شناخته می‌شود.

انار بر روی درختان می روید. این درختان برای رشد و رسیدن این میوه های خوشمزه به گرمای کافی نیاز دارند. انار بومی خاورمیانه و برخی از کشورهای آسیایی است و به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی، ضد التهابی و آب‌رسان، خواص درمانی و محافظتی برای سلامتی مورد توجه قرار گرفته است.

این میوه با پوست ضخیم قرمز رنگ مشخص می‌شود که داخل آن دانه‌های قرمز ترش و شیرین قرار دارد. رایج‌ترین و ساده‌ترین راه این است که آن را باز کرده و پوست را از هم جدا کنید تا دانه‌ها که به نام آریل (arils) شناخته می‌شوند ظاهر شوند.

همچنین می توانید دانه ها را جدا کرده و فشار دهید تا یک آب انار خوشمزه داشته باشید. آب انار راهی آسان برای لذت بردن از برخی از فواید سلامتی این میوه خوشمزه است.

انار به صورت تازه، آب انار، رب انار و نیز میوه‌ی خشک شده مورد استفاده قرار می‌گیرد و می‌توان آن را در تهیه‌ی انواع غذاها، سالادها، آبمیوه‌ها، دسرها و خوراکی‌ها به‌کار برد. همچنین، از دانه‌های انار می‌توان به عنوان تزئینات زینتی در آشپزی و شیرینی‌پزی استفاده کرد.

انار از نظر تغذیه‌ای حاوی مقدار زیادی ویتامین C، فیبر، پتاسیم و فولات است که برای حفظ سلامت قلب و عروق، کاهش التهاب‌ها، بهبود گوارش و افزایش انرژی بدن بسیار مفید می‌باشد. به دلیل طعم لذیذ و خواص بی‌نظیر آن، انار به‌عنوان یک میوه لذت‌بخش و مفید برای سلامتی انسان‌ها شناخته می‌شود.

 

[توکـیو]

۱.سرشار از مواد مغذی است.
به طور کلی، انار کالری و چربی کمی دارد اما سرشار از فیبر، ویتامین و مواد معدنی است.

در ادامه به مواد مغذی یک انار متوسط اشاره می شود:

کالری: ۲۳۴
پروتئین: ۴.۷ گرم
چربی: ۳.۳ گرم
کربوهیدارت: ۵۲ گرم
فیبر: ۱۱.۳ گرم
ویتامین C: 32 درصد از نیاز روزانه
فولات: ۲۷ درصد از نیاز روزانه
منیزیم: ۸ درصد از نیاز روزانه
فسفر: ۸ درصد از نیاز روزانه
پتاسیم: ۱۳ درصد از نیاز روزانه
به خاطر داشته باشید که مواد مغذی انار با آب انار متفاوت است. آب انار فیبر یا ویتامین C زیادی ندارد.

 

[توکـیو]

۲.سرشار از آنتی اکسیدان است.
آنتی اکسیدان ها، ترکیباتی هستند که به محافظت از سلول های بدن در برابر رادیکال ها آزاد کمک می کنند. میزان بالای رادیکال های آزاد در بدن می تواند مضر باشد و منجر به ایجاد برخی بیماری های مزمن شود (+).

انار سرشار از آنتی اکسیدان ها و ترکیبات پلی فنل، مانند پونیکالاجین ها، آنتوسیانین ها و تانن های قابل هیدرولیز است.

تامین آنتی اکسیدان های مورد نیاز بدن از میوه هایی مانند انار یک روش بسیار خوب برای حفظ سلامت کلی بدن و پیشگیری از بیماری است.

 

[توکـیو]

۳. از خواص انار: پیشگیری از التهاب
التهاب مزمن می تواند در ابتلا به بسیاری از بیماری ها، از جمله بیماری قلبی، دیابت نوع ۲ و سرطان اثر گذار باشد.

خواص انار به پیشگیری از التهاب مزمن کمک می کند.

خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی انار تا حد زیادی به دلیل وجود ترکیبی به نام پونیکالاجین است.

با وجود اینکه تحقیقات بیشتری مورد نیاز است، اما تحقیقات فعلی نشان می دهند که خواص آب انار می تواند برخی علائم خاص مربوط به التهاب را کاهش دهد

 

[توکـیو]

۴. انار خواص ضد سرطانی دارد.
تحقیقات نشان داده اند که ترکیبات انار خواص ضد سرطانی دارند.

همچنین، تحقیقات حیوانی نشان می دهند که خواص انار به کاهش روند رشد تومور در مراحل اولیه ابتلا به سرطان کبد کمک می کند (+).

علاوه بر این، طبق سایر تحقیقات قدیمی تر، خواص عصاره انار برای سرطان پروستات مفید است.

 

[توکـیو]

۵. برای سلامت قلب مفید است.

شواهد نشان می دهند، میوه هایی مانند انار که حاوی مقدار زیادی ترکیبات پلی فنل هستند برای سلامت قلب مفید هستند.



برای مثال، در یک مطالعه روی افراد مبتلا به بیماری قلبی، مشخص شد که نوشیدن آب انار، دفعات و شدت درد قفسه سی*ن*ه و همچنین نشانگرهای زیستی خاصی که نشان دهنده اثر محافظتی بر سلامت قلب هستند را کاهش می دهد.

 

[توکـیو]

۶. سلامت دستگاه ادرار را تقویت می کند.
مطالعات آزمایشگاهی و انسانی نشان داده اند که خواص عصاره انار به کاهش تشکیل سنگ کیله کمک می کند.

یک مطالعه در سال ۲۰۱۴ نشان داد که خواص عصاره انار از روند تشکیل سنگ کلیه در کلیه های سنگ ساز جلوگیری می کند.

علاه بر این، مطالعات حیوانی نشان می دهند که خواص عصاره انار می تواند به تنظیم غلظت اجزای اصلی سنگ کلیه، یعنی اگزالات، کلسیم و فسفات خون کمک کند.

 

[توکـیو]

۷. خاصیت ضد میکروبی دارد.

خواص انار در مقابله با میکرو ارگانیسم های مضر به بدن کمک می کنند.



برای مثال، خواص انار با کاهش رشد میکروب هایی که باعث بوی بد دهان و پوسیدگی دندان می شوند از سلامت دهان و دندان محافظت می کنند (+).

 

[توکـیو]

۸. استقامت عضلانی بدن را بهبود می بخشد.

پلی فنول های موجود در انار استقامت عضلانی بدن را افزایش می دهند.
یک مطالعه کوچک نشان داد که عصاره انار باعث می شد بدن دیرتر احساس خستگی کند و در نتیجه، عملکرد دوچرخه سواران حرفه ای را بهبود بخشید.

سایر تحقیقات نشان می دهند که مصرف مکمل های انار استقامت و بازیابی عضلات را بهبود بخشد.