طب خواص رزماری.

[haji dayi]

رزماری گیاهی است از خانواده نعناییان که اغلب بیش از 2 سال عمر می‌کند و مصارف دارویی و غذایی دارد. خواص ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و ضد استرس رزماری باعث می‌شود که از آن به عنوان دارو استفاده کنند. همچنین به عنوان چاشنی در غذاها می‌توان از رزماری بهره گرفت. Salvia Rosmarinus نام علمی رزماری است.

 

[haji dayi]

تقویت سیستم ایمنی با رزماری​

رزماری منبعی غنی از آنتی اکسیدان‌ها و ترکیبات ضد التهابی است و به همین دلیل می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. این گیاه با خاصیت آنتی اکسیدانی، رادیکال‌های آزاد را که مخرب سلول‌ها هستند خنثی کرده و عملکرد سیستم ایمنی را بهبود می‌بخشد.

 

[haji dayi]

بهبود گوارش غذا​

از جمله دیگر خواص رزماری این است که به درمان سوء هاضمه کمک می‌کند. تسکین نفخ معده، کاهش التهاب معده و روده و تسکین علائمی همچون درد شکم، اسهال و یبوست از فوایدی است که در مورد رزماری برای دستگاه گوارش ذکر می‌شود. با این حال هنوز برای تائید این موارد نیاز به تحقیقات بیشتری وجود دارد.

 

[haji dayi]

رزماری برای تقویت حافظه​

برخی از مطالعات نشان داده است که رزماری می‌تواند به تقویت حافظه و کاهش فراموشی کمک کند. در واقع همان خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی رزماری است که باعث بهبود عملکرد مغز و افزایش تمرکز و حافظه می‌شود. این گیاه باعث افزایش گردش خون به مغز شده و قدرت حافظه را بهبود می‌بخشد. استفاده از رزماری در بهبود خلق و خوی افراد نیز می‌تواند تاثیرگذار باشد.

 

[haji dayi]

خواص رزماری در جلوگیری از پیری​

رزماری ممکن است پیری و تحلیل مغز را به تعویق بیندازد. این گیاه برای پیشگیری از آلزایمر احتمالا می‌تواند مفید باشد اما همچنان به مطالعات بیشتری در این زمینه نیاز است.

 

[haji dayi]

نقش رزماری در سرطان​

از دیگر خواص رزماری به نقش آن در بهبود سرطان می‌توان اشاره کرد. بعضی از تحقیقات نشان داده‌اند که رزماری ممکن است در پیشگیری از برخی انواع سرطان مفید باشد. همچنین در مطالعات دیگری مشخص شده است که ترکیبات موجود در رزماری می‌توانند به کاهش رشد سلول‌های سرطانی در بعضی از انواع سرطان کمک کنند؛ مثل سرطان سی*ن*ه. با این حال همچنان باید تحقیقات گسترده‌تری صورت گیرد تا به قطعیت بتوان سخن گفت.

 

[haji dayi]

خواص رزماری برای کبد​

مواد شیمیایی گیاهی موجود در رزماری می‌توانند به تنظیم عملکرد کبد کمک کنند. رزماری در دفع سموم از بدن موثر است زیرا این گیاه ادرار آور به شمار می‌آید. در طب سنتی از رزماری معمولا برای درمان کبد چرب هم استفاده می‌کنند. رزماری موجب سم زدایی از کبد و افزایش متابولیسم چربی‌ها می‌شود اما در این زمینه به تحقیقات بیشتری نیاز است.

 

[haji dayi]

رزماری برای دژنراسیون ماکولا​

نتیجه یک مطالعه نشان داد که اسید کارنوزیک موجود در رزماری می‌تواند به طور قابل توجهی سلامت چشم و سیستم بینایی انسان را بهبود بخشد. این گیاه احتمالا می‌تواند در درمان دژنراسیون ماکولا (تباهی لکه زرد) نقش داشته باشد.

 

[haji dayi]

رزماری در آشپزی​

از برگ‌‎های تازه و خرد شده گیاه رزماری به دلیل وجود اسانس معطر و روغن در سالاد و در تهیه خوراک های مرغ و ماهی استفاده می‌شود. پودر برگ‌های خشک شده این گیاه به تنهایی یا همراه با سایر ادویه‌جات به عنوان چاشنی جهت خوش طعم نمودن غذاها به خصوص سس سالاد به کار می‌رود. از رزماری برای طعم‌دار کردن انواع گوشت قرمز، قبل از پخت نیز استفاده می‌شود. بهتر است از نوع تازه این گیاه در آشپزی بهره ببریم.

 

[haji dayi]

رزماری در رشد مو.
روغن رزماری، ماده‌ای است که با تحریک گردش خون و بهبود خون‌رسانی به فولیکول‌های مو، می‌تواند ریزش مو را کاهش دهد. این روغن، مانند اسانس روغنی نعناع فلفلی، که برای تقویت رشد مو معروف است، عمل می‌کند. همچنین استفاده از روغن رزماری می‌تواند برای پیشگیری از سفید شدن زودرس مو و شوره نیز مفید باشد.