طب قانون صبحانه برای افراد مبتلا به دیابت.
- نویسنده موضوع توکـیو
- تاریخ شروع
اطلاعات موضوع
موضوع نویسنده
- Jan
- 6,426
- 11,371
- مدالها
- 11
صبحانه را جا نیندازید
افراد مبتلا به دیابت نوسانهای قند خون خود را تجربه میکنند که در صورت پخش کردن غذاهای مصرفی در طول روز میتواند پایدارتر باشد. جا انداختن وعدههای غذایی مانند صبحانه میتواند به پرخوری در ادامه روز به واسطه گرسنگی و سطوح پایین قند خون منجر شود.
افراد مبتلا به دیابت نوسانهای قند خون خود را تجربه میکنند که در صورت پخش کردن غذاهای مصرفی در طول روز میتواند پایدارتر باشد. جا انداختن وعدههای غذایی مانند صبحانه میتواند به پرخوری در ادامه روز به واسطه گرسنگی و سطوح پایین قند خون منجر شود.
موضوع نویسنده
- Jan
- 6,426
- 11,371
- مدالها
- 11
صبحانه باید حاوی پروتئین باشد
پژوهشهای بسیاری نشان دادهاند که خوردن یک صبحانه سرشار از پروتئین میتواند به افراد مبتلا به دیابت نوع دو در پیشگیری از افزایش ناگهانی قند خون پس از وعده غذایی کمک کند. البته، این تنها پروتئین نیست که باید مورد توجه قرار بگیرد.
پژوهشهای بسیاری نشان دادهاند که خوردن یک صبحانه سرشار از پروتئین میتواند به افراد مبتلا به دیابت نوع دو در پیشگیری از افزایش ناگهانی قند خون پس از وعده غذایی کمک کند. البته، این تنها پروتئین نیست که باید مورد توجه قرار بگیرد.
موضوع نویسنده
- Jan
- 6,426
- 11,371
- مدالها
- 11
از کربوهیدراتهای پالایش شده پرهیز کنید
چه در تلاش برای کاهش وزن خود باشید یا فقط پایدار نگه داشتن سطوح قند خون خود را هدف قرار داده باشید، کربوهیدراتها نقش بزرگی در این زمینه ایفا میکنند. اما همه کربوهیدراتها شرایطی مشابه را ایجاد نمیکنند. از کربوهیدراتهای پالایش شده بسیار فرآوری شده مانند نان سفید و برخی غلات صبحانه پرهیز کنید زیرا آنها به افزایش سریع و ناگهانی قند خون تمایل دارند. در عوض، غذاهای کامل و کمتر فرآوری شده مانند میوهها و غلات کامل را انتخاب کنید.
چه در تلاش برای کاهش وزن خود باشید یا فقط پایدار نگه داشتن سطوح قند خون خود را هدف قرار داده باشید، کربوهیدراتها نقش بزرگی در این زمینه ایفا میکنند. اما همه کربوهیدراتها شرایطی مشابه را ایجاد نمیکنند. از کربوهیدراتهای پالایش شده بسیار فرآوری شده مانند نان سفید و برخی غلات صبحانه پرهیز کنید زیرا آنها به افزایش سریع و ناگهانی قند خون تمایل دارند. در عوض، غذاهای کامل و کمتر فرآوری شده مانند میوهها و غلات کامل را انتخاب کنید.
موضوع نویسنده
- Jan
- 6,426
- 11,371
- مدالها
- 11
غذاهای دوستدار دیابت را از منو انتخاب کنید
صبحانههایی که در رستورانها ارائه میشوند اگر مراقب نباشید میتوانند ۱۰۰۰ کالری یا بیشتر و مقادیر بسیار زیاد از کربوهیدراتها و چربی را وارد بدن شما کنند. اما این به معنای آن نیست که باید از خوردن صبحانه در بیرون از خانه به طور کامل پرهیز کنید. در صورت ابتلاء به دیابت، مهمترین نکتهای که باید به خاطر داشته باشید هدف قرار دادن مصرف مقدار مشخصی از کربوهیدراتها همراه با پروتئین بدون چربی و چربیهای دوستدار قلب است.
صبحانههایی که در رستورانها ارائه میشوند اگر مراقب نباشید میتوانند ۱۰۰۰ کالری یا بیشتر و مقادیر بسیار زیاد از کربوهیدراتها و چربی را وارد بدن شما کنند. اما این به معنای آن نیست که باید از خوردن صبحانه در بیرون از خانه به طور کامل پرهیز کنید. در صورت ابتلاء به دیابت، مهمترین نکتهای که باید به خاطر داشته باشید هدف قرار دادن مصرف مقدار مشخصی از کربوهیدراتها همراه با پروتئین بدون چربی و چربیهای دوستدار قلب است.
موضوع نویسنده
- Jan
- 6,426
- 11,371
- مدالها
- 11
فیبر زیاد مصرف کنید
بررسیها نشان داد که مصرف یک رژیم غذایی سرشار از فیبر احتمال ابتلاء به دیابت نوع دو و همچنین بیماری عروق کرونر قلب، سکته مغزی، و سرطان کولورکتال را ۱۶ تا ۲۴ درصد کاهش داده است. یک کاسه غلات صبحانه تهیه شده از غلات کامل همراه با نصف فنجان میوه تازه مانند تمشک یا بلوبری میتواند به افزایش دریافت فیبر شما کمک کند. همچنین، شما میتوانید یک یا دو قاشق غذاخوری پودر دانههای کتان را به این کاسه اضافه کنید. این دانههای سرشار از فیبر ممکن است به کاهش احتمال ابتلاء به دیابت نوع یک و به تأخیر انداختن ظهور دیابت نوع دو کمک کنند.
بررسیها نشان داد که مصرف یک رژیم غذایی سرشار از فیبر احتمال ابتلاء به دیابت نوع دو و همچنین بیماری عروق کرونر قلب، سکته مغزی، و سرطان کولورکتال را ۱۶ تا ۲۴ درصد کاهش داده است. یک کاسه غلات صبحانه تهیه شده از غلات کامل همراه با نصف فنجان میوه تازه مانند تمشک یا بلوبری میتواند به افزایش دریافت فیبر شما کمک کند. همچنین، شما میتوانید یک یا دو قاشق غذاخوری پودر دانههای کتان را به این کاسه اضافه کنید. این دانههای سرشار از فیبر ممکن است به کاهش احتمال ابتلاء به دیابت نوع یک و به تأخیر انداختن ظهور دیابت نوع دو کمک کنند.
موضوع نویسنده
- Jan
- 6,426
- 11,371
- مدالها
- 11
جو دوسر مصرف کنید
جو دوسر یکی از بهترین مواد غذایی است که میتوانید در قالب یک صبحانه دوستدار دیابت مصرف کنید. هر فنجان جو دوسر حاوی چهار گرم فیبر است و مصرف آن به پایدار نگه داشتن سطوح قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع دو کمک میکند.
جو دوسر یکی از بهترین مواد غذایی است که میتوانید در قالب یک صبحانه دوستدار دیابت مصرف کنید. هر فنجان جو دوسر حاوی چهار گرم فیبر است و مصرف آن به پایدار نگه داشتن سطوح قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع دو کمک میکند.
موضوع نویسنده
- Jan
- 6,426
- 11,371
- مدالها
- 11
شیر یا ماست بدون چربی مصرف کنید
پژوهشگران دریافتند افرادی که شیر بیشتری مصرف میکردند، احتمال کمتری دارد به سندرم متابولیک، مجموعهای از علائم که خطر دیابت و بیماری قلبی را افزایش میدهند، مبتلا باشند. پژوهشها نشان داد ویتامین D که برای غنی سازی شیر استفاده میشود به بدن در استفاده از انسولین کمک میکند. اگر به مصرف ماست تمایل دارید نمونههای ساده و نه طعمدار را انتخاب کنید.
پژوهشگران دریافتند افرادی که شیر بیشتری مصرف میکردند، احتمال کمتری دارد به سندرم متابولیک، مجموعهای از علائم که خطر دیابت و بیماری قلبی را افزایش میدهند، مبتلا باشند. پژوهشها نشان داد ویتامین D که برای غنی سازی شیر استفاده میشود به بدن در استفاده از انسولین کمک میکند. اگر به مصرف ماست تمایل دارید نمونههای ساده و نه طعمدار را انتخاب کنید.
موضوع نویسنده
- Jan
- 6,426
- 11,371
- مدالها
- 11
خارج از چارچوب جعبه غلات صبحانه فکر کنید
وعده غذایی صبحانه را میتوانید حول محور مواد غذایی مورد علاقه خود شکل دهید. غذای باقیمانده از شب گذشته، یک پروتئین بار یا یک شیک پروتئینی میتوانند در وعده غذایی صبحانه استفاده شوند. فقط حداقل دریافت ۱۵ گرم کربوهیدرات و حداقل پنج گرم پروتئین سالم را هدف قرار دهید. از ایدههای دیگری که میتوانید برای وعده غذایی صبحانه مد نظر قرار دهید میتوان به کره بادام زمینی و سیب یا موز برش خورده همراه با نان غلات کامل یا مافین تهیه شده از گندم کامل، پوره آوو کادو و نان تهیه شده از غلات جوانه زده همراه با اندکی پنیر فتا، و یک اسموتی سرشار از پروتئین که در آن از ماست یا پنیر کاتیج و توتها استفاده شده است، اشاره کرد.
وعده غذایی صبحانه را میتوانید حول محور مواد غذایی مورد علاقه خود شکل دهید. غذای باقیمانده از شب گذشته، یک پروتئین بار یا یک شیک پروتئینی میتوانند در وعده غذایی صبحانه استفاده شوند. فقط حداقل دریافت ۱۵ گرم کربوهیدرات و حداقل پنج گرم پروتئین سالم را هدف قرار دهید. از ایدههای دیگری که میتوانید برای وعده غذایی صبحانه مد نظر قرار دهید میتوان به کره بادام زمینی و سیب یا موز برش خورده همراه با نان غلات کامل یا مافین تهیه شده از گندم کامل، پوره آوو کادو و نان تهیه شده از غلات جوانه زده همراه با اندکی پنیر فتا، و یک اسموتی سرشار از پروتئین که در آن از ماست یا پنیر کاتیج و توتها استفاده شده است، اشاره کرد.
موضوع نویسنده
- Jan
- 6,426
- 11,371
- مدالها
- 11
میوه کامل را به جای آبمیوه انتخاب کنید
آبمیوه منبعی از کربوهیدراتها و فاقد فیبری است که در میوه کامل وجود دارد. افزون بر این، میوه کامل هنگام صبح اندکی آرامتر از آبمیوه گوارش میشود، از این رو، احتمال افزایش ناگهانی و سریع قند خون کمتر است. اما اگر همچنان به مصرف آبمیوه تمایل دارید یا قند خون پس از صبحانه شما بالاتر از هدفتان است، میتوانید نصف کردن میزان آبمیوه مصرفی یا رقیق کردن آن با آب را مد نظر قرار دهید.
آبمیوه منبعی از کربوهیدراتها و فاقد فیبری است که در میوه کامل وجود دارد. افزون بر این، میوه کامل هنگام صبح اندکی آرامتر از آبمیوه گوارش میشود، از این رو، احتمال افزایش ناگهانی و سریع قند خون کمتر است. اما اگر همچنان به مصرف آبمیوه تمایل دارید یا قند خون پس از صبحانه شما بالاتر از هدفتان است، میتوانید نصف کردن میزان آبمیوه مصرفی یا رقیق کردن آن با آب را مد نظر قرار دهید.
