مردم شناسی فرهنگی مردم شناسی ژاپن

[Munster]

به نام خدا

 

[Munster]

چند نمونه از سنت های مردم ژاپن​

- خم شدن و ادای احترام یکی از مهم‌ترین رسوم مردم این کشور است که بسیار اهمیت دارد.
- سیزا یا نشستن مودبانه یکی دیگر از آداب کشور ژاپن است.
- هاتوشی یا دیدن اولین طلوع سال از جمله رسوم مردم ژاپن است که طی آن صبحانه‌ای مفصل می‌خورند.
- هاکاما یکی از لباس‌های سنتی ژاپنی‌ها در محیط آموزشی است که معمولا در بین زنان رواج دارد.

 

[Munster]

جشن‌های مردم ژاپن​

جشن‌های این کشور نیز بسیار دیدنی و جذابند. یکی از این جشن‌ها که ماهی در آن نقش مهمی دارد، کوینوبوری نام دارد. طی این سنت در کنار رودخانه بادنمایی به شکل ماهی در باد به حرکت در می‌آورند و مردم محلی بر این باورند که با این کار کودکان سالم و ایمن می‌مانند. کوینوبوری که هر ساله در روز کودک اجرا می‌شود، قدمتی دیرینه دارد و طی افسانه‌های ژاپنی در گذشته‌های دور ماهی کپور خلاف جهت رودخانه شنا کرد تا به جنگ اژدها برود. این سنت که در ماه آوریل اجرا می‌شود، طرفداران زیادی دارد و گردشگران زیادی از سراسر دنیا برای دیدن آن راهی ژاپن می‌شوند.

 

[Munster]

جشن شکوفه‌های گیلاس​

مگر می‌شود از ژاپن سخن گفت و به جشن شکوفه‌های گیلاس این دیار نپرداخت؟ این جشن که شهرتی جهانی دارد، در فصل بهار و با باز شدن شکوفه‌ها آغاز می‌شود درست مانند یک بهشت واقعی می‌ماند که با زیبایی‌هایش هوش از سر هر بازدیدکننده‌ای می‌برد. ساکورا محبوب‌ترین نوع درخت گیلاس در ژاپن است که همچون یک تابلو رنگ و بوم هوش از سر هر گردشگری می‌برد و تماشایی است. بد نیست بدانید که تاریخچه جشن شکوفه‌های گیلاس به 1000 سال قبل برمی‌گردد، زمانی که اشراف در باغ‌های خوب به تماشای شکوفه‌ها می‌نشستند و تحت تاثیر آواز و اشعار هنرمندان لحظاتی رویایی را رقم می‌زنند. اولین شکوفه‌های گیلاس در تاریخ 18 مارس در جزیره شیکوکو باز می‌شوند و اگر دوست دارید تا شاهد این همه زیبایی خارق‌العاده باشید، باید این تاریخ را برای سفر به ژاپن انتخاب کنید.

 

[Munster]

فرهنگ ژاپنی در خانواده​

ژاپن کشوری با اصالت و فرهنگ باشکوه است که مردم آن همچنان به رسوم خود پایبند هستند. حفظ پوشش سنتی و رسوم متعدد جزء جدانشدنی فرهنگ این کشور است که باعث شده تا امروزه گردشگران زیادی را به سمت خود بکشاند. در ادامه به معرفی آداب و رسوم مردم کشور ژاپن می‌پردازیم که در نوع خود جذاب و دیدنی‌اند.

 

[Munster]

آداب و رسوم غذا خوردن مردم ژاپن​

در ژاپن مردم رسوم خاصی برای صرف غذا دارند. آن‌ها قبل از میل کردن غذا دست‌ها را می‌شویند و سپس با چاپستیک شروع به غذا خوردن می‌کنند. مردم ژاپن همچنین کاسه‌ای ویژه صرف برنج در نظر می‌گیرند که استفاده از آن بسیار راحت است و به آسانی در دست گرفته می‌شود. آداب و رسوم مردم ژاپن شامل غذا خوردن نیز می‌شود و سبک زندگی آن‌ها را شکل می‌دهد.

 

[Munster]

به رستوران ما خوش آمدید!​

سنت ایراشای ماسن یکی از اصلی‌ترین رسوم مردم کشور ژاپن است که شهرت جهانی دارد. "به رستوران ما خوش آمدید" اگر این جمله را در ورودی رستوران‌های ژاپن دیدید تعجب نکنید. طی این سنت که به ایراشای ماسن مشهور است، مشتریان را به داخل رستوران دعوت کرده و از آن‌ها پذیرایی می‌کنند. به همین دلیل همواره رستوران‌ها به استخدام افراد خوشرو می‌پردازند تا با روی گشاده به استقبال مشتریان بروند. این کار که تاثیر زیادی در جذب مشتری دارد، به عنوان یک سنت مهم برای صاحبان کسب و کار شمرده می‌شود و بسیار به آن اهمیت می‌دهند.

 

[Munster]

غذاهای ژاپنی را بیشتر بشناسیم​

- سوشی (شامل ماهی خام و برنج که با زحمت فراوان ساخته می‌شود)
- تونکاتسو (ترکیبی از کلم خورد شده، برنج، سس و نان سوخاری که شبیه به ناگت طبخ می‌شود)
- تمپورا (غذایی شامل میگو و ادویه که در قرن 16 از پرتغال به ژاپن وارد شد)
- رامن (ترکیبی از ماهی، گوشت و رشته که با دو چوب سرو می‌شود)
- سانوکی اودان (غذایی لذیذ شامل رشته فرهنگی، تخم مرغ و سبزیجات که محبوبیت فراوان دارد.)
- گیوزا (شامل کوفته‌هایی خوشمزه که با کلم، سیر، پیاز و گوشت طبخ می‌شوند و بسیار نرم و لطیف است)
- اونیگیری (ترکیبی از برنج، گوشت گاو، سبزی و سس مایونز که معمولا به عنوان میان وعده سرو می‌شود)
- یاکیتوری (غذایی خوش طعم با ترکیب مرغ تنوری و برنج پخته شده که با نوشیدنی‌های متنوع و سس سرو می‌شود)
- اگر دوست دارید تا غذایی جدید و غریب را امتحان کنید، باید به شما بگوییم که تاکویاکی که با گوشت هشت پا درست می‌شود، در بین ماجراجویان طرفداران زیادی دارد و در اکثر رستوران‌های ژاپن سرو می‌شود.