آداب خارجی چند غذای ویتنامی

[تارا]

۱۰ غذای ویتنامی خوشمزه و لذیذ

 

[تارا]

چاکا Cha ca​

​

یکی از غذا های خاص، لذیذ و محبوب در ویتنام می باشد که از تکه های ماهی سرخ شده به همراه سبزیجات، زنجبیل و سیر تهیه می شود.
این غذا به قدری در میان مردم ویتنام محبوب می باشد که در غرفه های خیابانی آن نیز پیدا می شود و به راحتی در هر نقطه میتوانید از آنها را پیدا نمایید.​

 

[تارا]

گوئی کائون Gôi Cuon​

​

این غذای لذیذ در بسیاری از رستوران های این کشور پیدا می شود و بنام رول های بهاری نیز شناخته شده می باشد.
برای تهیه این غذا برنج، کاهو، میگو، نودل و سبزیجات تازه را درون خمیر های مخصوصی می پیچند و پس از پخت ان به صورت آب پز و یا سرخ شده در کنار سس سویای شیرین، بادام سوخاری و فلفل تند سرو می کنند.​

 

[تارا]

بان خو Bánh Xèo​

​

این غذا نوعی پنکیک ویتنامی می باشد که درون آن با موادی چون میگو، پیاز سبز و لوبیا پر شده و پس از سرخ شدن خورده می شود.
این غذا پس از پخت کامل روی برگ سبز خردل سرو می شود تا نیازی به استفاده از قاشق و چنگال نداشته باشد و به راحتی قابل خوردن باشد.
مردم ویتنام در کنار این غذا سس شیرین ماهی نیز تهیه می کنند و به همرا آن ایم غذای لذیذ را می خورند.​

 

[تارا]

فو Pho​

​

غذایی ارزان و ساده اما مقوی در کشور ویتنام می باشد که با همین سادگی طرفداران بسیاری نیز دارد.
برای تهیه فو از گوشت، نودل و کمی فلفل استفاده می نمایند که در کاسه های کوچک سرو می گردند و در بسیاری از نقاط کشور ویتنام و حتی دکه های خیابانی نیز می توانید این غذا را پیدا کرده و نوش جان نمایید.​

 

[تارا]

بون چا هانوی Bun Cha Hanoi​

​

این غذا نیز در لیست پر طرفدار ترین غذاها نزد مردم و گردشگران ویتنام شناخته شده می باشد.
بون چا هانوی به قدری لذیذ است که به ذائقه ایرانی های نیز نزدیک بوده و بعد از امتحام کردن آن طرفدار این غذا می شوید.
گوشت قرمز گریل شده، نودل و پیاز و هویج و دیگر سبزیجات مواد اصلی تشکیل دهنده این غذای لذیذ ویتنامی می باشند.​

 

[تارا]

کوم تام Com tam​

​

این غذای لذیذ ویتنامی به‌ صورت سنتی با نیمرو، پیازچه‌ی خرد شده و انواع مختلفی از گوشت تهیه شده و در تهایت سرو میگردد.
مردم ویتنام کوم تام را در تمامی وعده های غذایی خود استفاده می کنند و پس از تهیه در کنار آن انواع ترشی و شور، خیار ورقه شده و سس دیپ نوک چام را نیز سرو می کنند که به خوشمزه بودن همرچه بیشتر آن می افزاید.​

 

[تارا]

نودل می قوانگ Mi quang​

​

این غذا در بسیاری از رستوران های کشور ویتنام به راحتی یافت می شود.
همانند بسیاری دیگر از غذا های کشور ویتنام این غذا نیز با نودل تهیه می شو د ونودل استفاده شده در این غذا زرد رنگ می باشد و از آب گوشت و استخوان طعم‌ دار شده با سس ماهی، فلفل سیاه، موسیر، سیر به علاوه‌ میگو، تخم بلدرچین پخته و گوشت کبابی طبخ شده به همراه سس های مخصوص و همچنین ریحان، گشنیز، کاهو، بادام زمینی و … نزیین شده و سرو می گردد.
طعم این غذا بسیار خاص می باشد و در میان مردم و حتی گردشگران کشور ویتنام محبوب می باشد.​

 

[تارا]

بوت چین Bot chien​

بوت چین – قاره پیما​

بوت چین نیز همانند بسیاری دیگر از غذا های در ویتنام بسیار محبوب می باشد و به غیر از رستوران های در دکه های خیابانی نیز می توانید آنرا تهیه نمایید.
برای تهیه این غذای لذیذ خلال های خمیر با آرد برنج درون ماهیتابه های بزرگی سرخ می کنند و در آخر و قبل از پخت نهایی به آن تخم مرغ اضافه می کنند.
این غذا را در آخر و قبل از خوردن با تکه هایی از میوه پاپایا، موسیر و پیاز، به همراه سس چیلی و سرکه برنج سرو می کنند.​

 

[تارا]

ساندویچ بان می Banh mi​

​

این ساندویچ و مواد تشکیل دهنده آن بسیار لذیذ می باشند و تهیه آن بسیار آسان می باشد.
برای تهی این غذا نان باگت را تست می کنند و به همراه شور مخلوط سبزیجات، مغز، کره، سس سویا، گشنیز، چیلی و فلفل‌های تند پر می کنند و در نهای آنها را سرو می کنند.
این غذا با آنکه ساده است اما طرفداران بسیاری در میان مخصوصا” گردشگران دارد.​