ش
موضوع نویسنده
شاهین وثوقی
مهمان
دسر کدو حلوایی از دسرهای بسیار محبوب فصل پاییز است که با رسپی های بسیار متنوعی درست می شود
آخرین ویرایش توسط مدیر:
اطلاعات موضوع
دسر کدو حلوایی از دسرهای بسیار محبوب فصل پاییز است که با رسپی های بسیار متنوعی درست می شود
ش
موضوع نویسنده
شاهین وثوقی
مهمان
| مواد لازم برای ۴ نفر | |
| کدو حلوایی | ۱ عدد کوچک |
| شکر یا شیره انگور | ۳ قاشق غذاخوری |
| پودر هل | ½ قاشق چایخوری |
| چوب دارچین | ۱ تکه |
| بستنی وانیلی (اختیاری) | ۴ اسکوپ |
| کره | ۲۵ گرم |
ش
موضوع نویسنده
شاهین وثوقی
مهمان
مرحله اول
برای تهیه دسر کدو حلوایی ساده ابتدا کدو حلوایی را از وسط برش می دهیم و تخمه های آنرا خارج می کنیم. در ادامه پوست کدو حلوایی را جدا کرده و آنرا با کاتر گرد قالب می زنیم. در صورتی که کاتر نداشتیم با چاقو برش می زنیم.
ش
موضوع نویسنده
شاهین وثوقی
مهمان
مرحله دوم
البته توصیه می کنیم برای اینکه تمام دسرها به یک شکل و اندازه باشند اگر حتی کاتر هم در دسترس نداشتیم، از درب یک دبه یا یک پیاله برای قالب زدن کدو حلوایی استفاده شود تا در پایان دسر مجلسی تری داشته باشیم
ش
موضوع نویسنده
شاهین وثوقی
مهمان
مرحله سوم
پس از اینکه کدو حلوایی را قالب زدیم، یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و کره را به تابه اضافه می کنیم. پس از اینکه کره به طور کامل ذوب شد، کدو حلوایی ها را به تابه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا سرخ شوند
ش
موضوع نویسنده
شاهین وثوقی
مهمان
مرحله چهارم
پس از اینکه یک سمت کدو حلوایی ها سرخ شد، آنها را به آرامی بر می گردانیم و سمت دیگرشان را نیز سرخ می کنیم. پس از اینکه دو سمت کدو حلوایی ها سرخ شد، چوب دارچین و پودر هل را به تابه اضافه می کنیم
ش
موضوع نویسنده
شاهین وثوقی
مهمان
مرحله پنجم
در این مرحله ۱ استکان آب به تابه اضافه کرده و صبر می کنیم تا آب شروع به جوشیدن کند. پس از اینکه آب جوش آمد، شکر یا شیره انگور را به تابه اضافه کرده و درب تابه را می گذاریم و اجازه می دهیم کدوها به طور کامل بپزند.
ش
موضوع نویسنده
شاهین وثوقی
مهمان
مرحله ششم
حالا باید صبر کنیم تا علاوه بر پخت کدوها، آب درون تابه نیز به طور کامل کشیده شود. پس از اینکه کدوها پختند و آب درون تابه کشیده شد، تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم تا کدوها خنک شوند، سپس در ظرف دلخواه قرار می دهیم
ش
موضوع نویسنده
