آداب خارجی آداب و رسوم مردم هندوستان

[کاپیتان بد]

 

[کاپیتان بد]

غذا در هند
هندی‌ها به غذاهای گیاهی شهره هستند. 65درصد مردم هند گیاه‌خوارند.
از ویژگی‌ دیگر غذاهای هند، تند بودن آن است.
غذای هر کشور بخش مهمی از آداب و رسوم هر سرزمین است.
از معروف‌ترین غذاهای هند (بریانی) را می‌توان نام برد.

 

[کاپیتان بد]

بریانی توسط مغول‌ها از ایران به هند آورده شد، یک غذای کلاسیک هندی است.
برنج و گوشت یا سبزیجات به‌طور جداگانه آماده می‌شوند، سپس با هم ترکیب می‌شوند و به آرامی در فر می‌پزند تا این غذا خشک معطر ایجاد شود.
معمولاً از برنج باسماتی استفاده می‌شود و گوشت بز،مرغ یا گوسفند، معمولا در ماست ابتدا ترشی می‌شود.

 

[کاپیتان بد]

 

[کاپیتان بد]

ادویه‌هایی مانند، دارچین، جوزهندی و هل، طعم خوش‌مزه‌ای می‌دهند.
مرغ کره، یکی از محبوب‌ترین غذاهای هندی است.
به‌طور معمول کاری ملایم، پیاز، کره و خامه را در یک سس گوجه‌فرنگی با تکه‌های مرغ ترکیب می‌کنند.
اگر بخواهید غذای کم ادویه انتخاب کنید، مرغ کره‌ای، یکی از بهترین غذاهای هندی است.

 

[کاپیتان بد]

 

[کاپیتان بد]

چات، که منشأ آن شمال هند است، یک میان وعده غذای خیابانی است.
انواع مختلفی از چات وجود دارد، اما همه آن‌ها دارای پایه‌ نشاسته‌ای مانند، (سمبوسه یا برنج پف کرده) سبزیجات و چاشنی هستند.
یکی از محبوب‌ترین آن‌ها، پاپری چات است،که با پوسته‌ای به سبک سمبوسه سیب‌زمینی آب‌پز و نخود، با چاشنی تمبرهندی، و تکه‌های ترد رشته‌فرنگی سرخ شده درست می‌شود.

 

[کاپیتان بد]

 

[کاپیتان بد]

لیست غذا در هند بسیار بلندبالا است.
اما آن‌چه که بسیار اهمیت دارد این غذاها بخشی از آداب و رسوم هندی است که در دل شهرهایشان همچنان زنده است، و گردشگران را به‌سوی رستوران برای طعم‌های خوش‌مزه می‌کشد.

 

[کاپیتان بد]