آموزشی آنتالپی پیوند

[-pariya-]

آنتالپی پیوند، راهی برای تعیین ΔH واکنش
شیمی‌دان‌ها به کار بردن آنتالپی پیوند و میانگین آن را روشی برای تعیین آنتالپی یک واکنش می‌دانند و این روش را برای واکنش‌هایی مناسب می‌دانند که همه مواد شرکت کننده در آن حالت گازی دارند و در واکنش‌های گازی با مولکول‌های پیچیده اغلب در مقایسه با داده‌های تجربی، تفاوتی آشکار وجود دارد.

 

[-pariya-]

آنتالپی سوختن، تکیه‌گاهی برای تأمین انرژی
آنتالپی سوختن، مقدار انرژی آزاد شده به ازای سوختن یک مول از یک نوع ترکیب در اکسیژن خالص و کافی در دمای ۲۵ درجه سانتی‌گراد و فشار یک اتمسفر است.

 

[-pariya-]

نکات:



کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها و پروتئین‌ها افزون بر تأمین مواد اولیه برای سوخت‌وساز یاخته‌ها، منابعی برای تأمین انرژی آن‌ها نیز هستند.

تنها کربوهیدرات‌ها هستند که در بدن به گلوکز شکسته شده و گلوکز حاصل از آن‌ها در خون حل می‌شود.

گلوکز هنگام اکسایش در یاخته‌ها، انرژی‌ای تولید می‌کند که انرژی مورد نیاز یاخته‌ها را تأمین می‌کند.

 

[-pariya-]

چربی ارزش سوختی بیشتری از کربوهیدرات‌ها و پروتئین‌ها دارد و انرژی حاصل از اکسایش یک گرم چربی بیشتر از دو ماده غذایی دیگر است.
میزان انرژی مورد نیاز بدن هر فرد به وزن، سن و میزان فعالیت‌های روزانه او بستگی دارد و مقدار اضافی انرژی و مواد دریافتی در بدن به شکل چربی ذخیره می‌شود.

 

[-pariya-]

بخش عمده‌ای از گاز شهری را متان تشکیل داده که در حضور اکسیژن کافی می‌سوزد و آب و کربن‌دی‌اکسید (هر دو در حالت گازی) و مقدار زیادی انرژی آزاد می‌کند. (کربن‌دی‌اکسید و بخار آب از گازهای گلخانه ای هستند)
سوخت‌های فسیلی تکیه‌گاهی برای تأمین انرژی در صنعت، کشاورزی و زندگی روزانه هستند.