طب آیا شراب قرمز برای بدن مفید است؟

[توکـیو]

طب

 

[توکـیو]

تحقیقات و اطلاعات فراوانی مبنی بر عوارض مصرف الکل در سلامت بدن وجود دارد به عنوان مثال در بریتانیا توصیه می شود، مردان و زنان به طور مکرر بیش از 14 واحد الکل در هفته مصرف نکنند. این مقدار تقریباً معادل نوشیدن ده لیوان کوچک شراب یا شش لیوان نوشیدنی است. با این وجود، هیچ میزانی از مصرف الکل قابل اطمینان نیست و در هر صورت احتمال ایجاد مشکلات سلامتی بالقوه مانند سیروز کبدی، بیماری عروق کرونر قلب، سرطان و سکته وجود خواهد داشت.

 

[توکـیو]

علی‌رغم این توصیه‌ها، اخیرا یک مطالعه این سوال را مطرح کرده است که آیا نوشیدن شراب قرمز در حد اعتدال، ممکن است برای سلامتی فوایدی داشته باشد یا خیر؟

 

[توکـیو]

آیا شراب قرمز برای سلامتی بدن مفید است؟
طبق تحقیقات منتشر شده در مجله Gastroenterology، مصرف روزانه یک لیوان شراب قرمز می تواند بر سلامت میکروبیوم روده انسان تاثیر مثبت داشته باشد. میکروبیوم اصطلاحی است که برای توصیف گروهی از ژنوم میکروارگانیسم‌هایی که در روده انسان قرار دارند استفاده می‌شود.

 

[توکـیو]

میکروب‌های روده نقش حیاتی در سیستم‌های متابولیک و ایمنی و همچنین در سیستم‌هایی که رفتار انسان را تنظیم می‌کنند، ایفا می‌کنند.

 

[توکـیو]

محققان دپارتمان تحقیقات دوقلو و اپیدمیولوژی ژنتیک، کالج کینگ لندن با مشارکت مرکز VIB برای میکروبیولوژی KU Leuven آزمایشگاه باکتری شناسی مولکولی در موسسه تحقیقات پزشکی Rega در بلژیک روی این پروژه کار کردند.

 

[توکـیو]

این تحقیق شامل مجموعه ای از عادات غذایی یک نمونه جمعیت بزرگ در سراسر بریتانیا، ایالات متحده و بلژیک در سه مطالعه در حال انجام بود.

 

[توکـیو]

محققان دریافتند که نوشیدن شراب قرمز، حتی در مواردی که انواع دیگر الکل مصرف می‌شد، با الگوی سالم میکروب روده مرتبط است. علاوه بر این آنها دریافتند افرادی که مقدار بیشتری شراب قرمز مصرف می‌کنند، از سلامت روده برخوردارند. البته اینکه میکروب های روده سالم توسط صفات ژنتیکی خانوادگی ایجاد شده اند این احتمال را کاهش می دهد.

 

[توکـیو]

محققان همچنین تاثیرات انواع دیگر مشروبات الکلی را بر سلامت روده مقایسه کردند. مشخص شد در کسانی که نوشیدنی، الکل یا شراب سفید مصرف می‌کنند، مشابه همان میکروبیوم سالم روده را نشان نمی‌دهد.

 

[توکـیو]

سایر یافته ها به اثرات گسترده تر نوشیدن شراب قرمز بر سلامتی مربوط می شود. داده های مطالعات نشان داد افرادی که مقدار بیشتری شراب قرمز می نوشند، خطر ابتلا به کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم و چاقی کمتر است. اعتقاد بر این است که این امر به دلیل پلی فنول های موجود در شراب قرمز است.