طب ارزش غذایی گوجه فرنگی

[توکـیو]

ارزش غذایی گوجه فرنگی
میزان آب گوجه فرنگی حدود ۹۵ درصد است. ۵ درصد دیگر عمدتاً از کربوهیدراتها و فیبر تشکیل شده است. در اینجا مواد مغذی موجود در یک گوجه فرنگی خام کوچک (۱۰۰ گرم) آمده است:

 

[توکـیو]

کالری: ۱۸

آب: ۹۵%

پروتئین: ۰.۹ گرم

کربوهیدرات: ۳.۹ گرم

شکر: ۲.۶ گرم

فیبر: ۱.۲ گرم

چربی: ۰.۲ گرم

 

[توکـیو]

 

[توکـیو]

طبع گوجه فرنگی​

از نظر طب سنتی، گوجه فرنگی دارای طبع سرد و مرطوب است. این میوه برای افراد با مزاج گرد و تر (دموی) و گرم و خشک (صفراوی) بسیار مفید است و در بسیاری از مواقع توصیه روزانه به مصرف آن میشود.

در مقابل، افراد با مزاج سرد و خشک (سوداوی) و یا سرد و تر (بلغمی) باید مصرف این میوه را محدود کنند. البته نیازی به قطع مصرف این میوه نیست اما دکتر طب سنتی مصرف روزانه آن و یا به مقدار زیاد توسط این افراد را توصیه نمیکند.

خواص گوجه فرنگی برای سلامتی​

مصرف گوجه فرنگی و محصولات متشکل از این میوه با بهبود سلامت پوست و کاهش خطر بیماری قلبی و سرطان مرتبط است. اگر به دکتر تغذیه مراجعه کرده باشید، احتمالا این میوه را در برنامه غذایی شما قرار داده است.

خواص گوجه فرنگی برای قلب​

بیماری قلبی – از جمله حملات قلبی و سکته مغزی – شایعترین علت مرگ و میر در جهان است.