ایده با این ترفندها شیر پسته را به روش بازاری غلیظ درست کنید

[Trodi]

شیر پسته یکی از مقوی‌ترین و خوشمزه‌ترین نوشیدنی‌های بازاری و کافی شاپی است که با افزودنی‌های متنوعی آماده می‌شود. مصرف شیر پسته برای تجدید قوا و سلامتی مردان، زنان و کودکان خواص بسیار زیادی دارد.

 

[Trodi]

شیر پسته یکی از مقوی‌ترین و خوشمزه‌ترین نوشیدنی‌های بازاری و کافی شاپی است که با افزودنی‌های متنوعی آماده می‌شود. مصرف شیر پسته برای تجدید قوا و سلامتی مردان، زنان و کودکان خواص بسیار زیادی دارد. اگر سوال شما هم این است که با پسته چی درست کنم با ما در این مقاله از سرویس آشپزی در مجله کوروش همراه باشید تا طرز تهیه شیر پسته کافی شاپی غلیظ و کشدار به عنوان یک دسر لذیذ با پسته را به شما آموزش بدهیم.

 

[Trodi]

مواد لازم برای تهیه شیر پسته غلیظ و کشدار (برای ۲ نفر)

شیر (سرد و ترجیجا پرچرب): ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار

مغز پسته (بدون نمک): نصف لیوان فرانسوی دسته‌دار

گلاب: ۱ قاشق چای‌خوری

هل سبز (پودر شده): ۱/۸ قاشق چای‌خوری

ثعلب: نصف قاشق چای‌خوری

عسل: ۲ قاشق غذاخوری

مدت زمان لازم برای آماده‌سازی مواد اولیه شیر پسته: ۱ ساعت
مدت زمان مورد نیاز برای تهیه شیر پسته: ۱۰ دقیقه
میزان کالری در ۱۰۰ گرم شیر پسته ساده: حدود ۱۴۰ کیلوکالری

 

[Trodi]

مراحل طرز تهیه شیر پسته خانگی به روش بازاری

با این ترفندها شیر پسته را به روش بازاری غلیظ درست کنید

در طرز تهیه شیر پسته به دلخواه می‌توانید از خامه صبحانه ساده، سس شکلات، بستنی، موز، پودر نارگیل و انواع مغزها به عنوان طعم‌دهنده استفاده کنید و در نهایت یک معجون شیر پسته با موز و سایر مخلفات مثل شیر پسته علی بابا داشته باشید.

 

[Trodi]

مرحله اول: مقدمات تهیه شیر پسته را فراهم کنید

پیش از شروع مراحل طرز تهیه شیر پسته ساده، ابتدا یک چهارم شیر (معادل نصف لیوان دسته‌دار فرانسوی) را گرم کنید. سپس، مغز پسته و پودر هل را در شیر گرم بریزید و حدود یک ساعت صبر کنید تا پسته‌ها کاملا نرم در شیر شوند. در صورت تمایل، می‌توانید مغز پسته را از شب قبل در مقداری آب گرم بخیسانید و پس از آبکشی کردن با باقی مواد ترکیب کنید. باقی‌مانده شیر (معادل یک و نیم لیوان دسته‌دار فرانسوی) را در فریزر بگذارید و یک ساعت منتظر بمانید تا شیر کاملا یخ بزند.

 

[Trodi]

مرحله دوم: شیر، مغز پسته و پودر هل را میکس کنید

حالا، ترکیب نصف لیوان شیر با پودر هل و مغز پسته نرم شده را در دستگاه مخلوط‌کن بریزید و به اندازه‌ای میکس کنید که پسته‌ها به صورت یکدست پوره شوند. این مخلوط باید به مایع غلیظ و یکنواختی تبدیل شود.

 

[Trodi]

اگر مغز پسته را از شب قبل در آب گرم خیسانده‌اید، ابتدا باید آن را آبکشی کرده و سپس، با مقداری شیر و باقی مواد در مخلوط‌کن بریزید و کاملا هم بزنید.

 

[Trodi]

مرحله سوم: شیر یخ زده را با باقی مواد ترکیب کنید

در این مرحله، شیر یخ‌زده را از فریزر بیرون بیاورید و داخل مخلوط‌کن بریزید تا با مخلوط شیر، پوره پسته و پودر هل کاملا ترکیب شود.

 

[Trodi]

مرحله چهارم: عسل، گلاب و ثعلب را اضافه کنید



پس از آن‌که مواد داخل مخلوط‌کن را برای مدت یکی دو دقیقه کاملا هم زدید، عسل، گلاب و ثعلب را نیز در دستگاه بریزید و همراه با باقی مواد چند دقیقه هم بزنید تا کاملا ترکیب شوند.

 

[Trodi]

مرحله آخر: شیر پسته را سرو کنید

در نهایت، شیر پسته غلیظ، کش‌دار و یکنواخت را در لیوان‌ها بریزید و بسته به ذائقه، با مقداری خامه فرم گرفته، پودر پسته، چند برگ نعنای تازه، تعدادی مغز پسته یا انواع میوه‌ها، برش‌های کمپوت‌ میوه دلخواه و مغزهای متنوع تزیین کنید. نوشیدنی شیر پسته را پیش از مصرف در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک بماند.