شیرینی پزی بستنی سیب و دارچین

[اولدوز]

اگر فکر می کنید که در روزهای سرد زمستان بستنی آنچنان دلپذیر نیست،باید بگوییم در اشتباه هستید.

 

[اولدوز]

مواد لازم برای بستنی سیب و دارچین
خامه :2 و 1/4 لیوان
شیر :1 لیوان
خاک قند :3/4 لیوان
وانیل :1 قاشق
سیب بزرگ :2 عدد
کره :2 قاشق
دارچین :2 قاشق
شکر قهوه ای :1/4 لیوان
نمک :1/2 قاشق
گردو خرد شده :1 قاشق

 

[اولدوز]

طرز تهیه بستنی سیب و دارچین
ابتدا 1 لیوان شیر را به همراه شکر ، نمک ، وانیل و نصف دارچین در ظرفی ریخته و با هم زن برقی خوب هم زده و روی مواد را با سلفون پوشانده و در یخچال بگذارید. اجازه دهید مواد به مدت 2 ساعت در یخچال بماند.

در این فاصله تابه ای را روی حرارت قرار داده و کره را داخل آن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.

پوست سیب ها را گرفته و هسته آنها را بگیرید، سیب ها را خرد کرده و داخل تابه بریزید.

شکر ، دارچین و گردو را به سیب ها افزوده و همه مواد را با هم مخلوط کنید و کمی تفت دهید.

مواد را داخل ظرفی ریخته روی آن را با سلفون بپوشانید و در یخچال بگذارید.

مواد بستنی را از یخچال بیرون آورده و داخل بستنی ساز بریزید و طبق دستورالعمل دستگاه عمل کنید

 

[اولدوز]

بستنی باید حالت پفکی و یخ زده داشته باشد، مخلوط سیب را قبل از بسته شدن بستنی اضافه کرده و خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.

حالا بستنی را داخل ظرفی ریخته و برای 2 ساعت داخل فریزر قرار دهید تا خوب ببندد.

بعد از آماده شدن بستنی چند اسکوپ از آن را داخل بستنی خوری قرار داده با مقداری گردو تزیین کرده میل کنید.

 

[اولدوز]

نکات تکمیلی در مورد بستنی سیب و دارچین
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
بستنی سیب و دارچین را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .