جدیدترین‌ها

خوش آمدید

با ثبت نام ، شما می توانید با سایر اعضای انجمن ما در مورد بحث کنید و همچنین تبادل نظر داشته‌باشید.

اکنون ثبت‌نام کنید!
  • هر گونه تشویق و ترغیب اعضا به متشنج کردن انجمن و اطلاع ندادن، بدون تذکر = حذف نام کاربری
  • از کاربران خواستاریم زین پس، از فرستادن هر گونه فایل با حجم بیش از 10MB خودداری کرده و در صورتی که فایل‌هایی بیش از این حجم را قبلا ارسال کرده‌اند حذف کنند.
  • بانوان انجمن رمان بوک قادر به شرکت در گروه گسترده نقد رمان بوک در تلگرام هستند. در صورت عضویت و حضور فعال در نمایه معاونت @MHP اعلام کرده تا امتیازی که در نظر گرفته شده اعمال شود. https://t.me/iromanbook

خانه‌داری ترفند تشخیص مرغ سالم از فاسد موقع خرید

اطلاعات موضوع

درباره موضوع به تاریخ, موضوعی در دسته خانه‌داری توسط BARAN. با نام ترفند تشخیص مرغ سالم از فاسد موقع خرید ایجاد شده است. این موضوع تا کنون 340 بازدید, 15 پاسخ و 0 بار واکنش داشته است
نام دسته خانه‌داری
نام موضوع ترفند تشخیص مرغ سالم از فاسد موقع خرید
نویسنده موضوع BARAN.
تاریخ شروع
پاسخ‌ها
بازدیدها
اولین پسند نوشته
آخرین ارسال توسط BARAN.
موضوع نویسنده

BARAN.

سطح
5
 
ارشد بازنشسته
ارشد بازنشسته
کاربر ویژه انجمن
Mar
8,421
23,410
مدال‌ها
7
با خون مردگی مرغ چه کنیم؟
در برخی قسمت‌های مرغ، خون مردگی دیده می‌شود که بر اثر وارد آمدن ضربه فیزیکی به مرغ ایجاد شده است یا نوعی آلودگی است که تنها در یک بخش از گوشت مرغ بروز کرده است. اگر در قسمتی از مرغ خون مردگی مشاهده نمودید، آن قسمت را ببرید و دور بیندازید و بدانید خون مردگی قابل خوردن نیست، پس تنها به شستن خون مردگی اکتفا نکنید.
 
موضوع نویسنده

BARAN.

سطح
5
 
ارشد بازنشسته
ارشد بازنشسته
کاربر ویژه انجمن
Mar
8,421
23,410
مدال‌ها
7
مدت نگهداری مرغ در یخچال
در پاسخ به سوالی که از داشتید باید بگوییم مرغ خام می‌تواند در یخچال حدود 1 - 2 روز سالم بماند و مرغ پخته شده می‌تواند در یخچال حدود 3 - 4 روز بماند.

ذخیره مرغ در یخچال سبب کاهش رشد باکتری‌ها می‌شود زیرا باکتری‌ها در دماهای کمتر از 40 درجه فارنهایت (4 درجه سانتیگراد) آهسته‌تر رشد می‌کنند. برای اینکه مرغ خام را به مدت طولانی تری نگهداری نمایید، بهتر است آن را در فریزر خود ذخیره کنید.
 
موضوع نویسنده

BARAN.

سطح
5
 
ارشد بازنشسته
ارشد بازنشسته
کاربر ویژه انجمن
Mar
8,421
23,410
مدال‌ها
7
قطعات مرغ خام را تا 9 ماه می‌توان در فریزر نگهداری نمود اما مرغ پخته شده را می‌توان در فریزر برای 2-6 ماه ذخیره کرد.

برای این که سرمای فریزر روی مرغ اثر نگذارد، آن را سفت و محکم در پوشش‌های مخصوص فریزر یا فویل بپوشانید و یا در ظرف‌های فریزری که هوا در آن نفوذ نمی کند، بگذارید.
 
موضوع نویسنده

BARAN.

سطح
5
 
ارشد بازنشسته
ارشد بازنشسته
کاربر ویژه انجمن
Mar
8,421
23,410
مدال‌ها
7
خطرات خوردن مرغ خراب شده
خوردن مرغ خراب شده می‌تواند ابتلا به مسمومیت غذایی را افزایش می‌دهد. باکتری‌ها مانند کمپیلوباکتر، سالمونلا و... باعث ایجاد مسمومیت می‌شوند. وقتی شما مرغ تازه را کاملاً می‌پزید این باکتری‌ها از بین می‌روند اما باید از پختن و خوردن مرغ خراب شده اجتناب کنید.
 
موضوع نویسنده

BARAN.

سطح
5
 
ارشد بازنشسته
ارشد بازنشسته
کاربر ویژه انجمن
Mar
8,421
23,410
مدال‌ها
7
گرم کردن و یا پختن می‌تواند باکتری‌های سطحی را از بین ببرد اما با پختن برخی از سموم تولید شده توسط باکتری از بین نمی رود که این سموم می‌تواند مسمومیت غذایی ایجاد کند.

علائم مسمومیت غذایی عبارتند از:تب بالا (بیش از 101.5 درجه فارنهایت یا 38.6 درجه سانتیگراد)، لرز، تهوع، استفراغ، اسهال، مدفوع خونی و کم آبی بدن.

حتی گاهی مسمومیت شدید مواد غذایی می‌تواند منجر به مرگ نیز شود. اگر مرغی تهیه کرده اید که شک دارید سالم است یا خیر، آن را کنار بگذارید و نخورید.
 
موضوع نویسنده

BARAN.

سطح
5
 
ارشد بازنشسته
ارشد بازنشسته
کاربر ویژه انجمن
Mar
8,421
23,410
مدال‌ها
7
می توان پوست مرغ را مصرف نمود؟
اگر از ارگانیک بودن مرغ مطمئنید، می‌توانید بدون کندن پوست مرغ آن را مصرف کنید اما اگر از ارگانیک بودن مرغ مطمئن نیستید، پوست را جدا کنید و دور بیندازید زیرا در پوست مرغ آلودگی و چربی‌های زیادی وجود دارد که می‌تواند محل تجمع آلودگی هم باشد.
 
بالا پایین