صنایع دستی و هنر سوغات سئول؛ پایتخت کره جنوبی

[elena_ar]

بهترین روش برای آماده کردن چای این است که آن را در آب داغ با دمای ۷۰ تا ۸۰ درجه بریزید و چند دقیقه قبل از مصرف، صبر کنید تا خوب دم بکشد. نسبت دقیق آب و چای را باید در نظر بگیرید تا چای خوش طعمی داشته باشید. بعد از تمام کردن اولین فنجان می‌توانید دوباره آب داغ به چای اضافه کنید و با همان برگ‌ها، دو فنجان چای بخورید. اهالی معتقدند که طعم فنجان‌های دوم و حتی سوم، از فنجان اول بهتر است. این نووع از چای در بسته‌بندی‌های شیک و جعبه‌های زیبا در فروشگاه‌های سوغات عرضه می‌شود و انتخاب خوبی به‌عنوان هدیه برای علاقه‌مندان به انواع چای و دمنوش است.

 

[elena_ar]

کاغذ دست‌ساز کره‌ای (Hanji)​

تهیه‌ کاغذهای دست‌ساز یا هانجی، یک سنت دیرینه در کره است که بیش از هزار سال قدمت دارد. این کاغذهای سنتی دست‌ساز به‌عنوان یکی از بهترین کاغذهای شرق آسیا مشهور است.

 

[elena_ar]

آن را به خاطر مقاومت، زیبایی و درخشنگی می‌شناسند و چون بادوام و عایق است از آن برای پوشاندن درب، پنجره و دیوار در خانه‌های سنتی کره‌ای استفاده می‌کردند. این کاغذ با پوست درخت نوعی توت تهیه می‌شود و هنوز نیز برای کارهای هنری و خطاطی مورد استفاده قرار می‌گیرد. از هانجی تا قبل از اینکه روش‌های چاپ جدید در کره معرفی شود، به‌طور گسترده‌ای استفاده می‌کردند. امروزه تعداد کمی از کارگاه‌های تولید این کاغذها باقی مانده و تولیدات آن‌ها، سال به سال محدودتر می‌شود. هانجی، رنگ‌های بسیار متنوعی دارد. یکی از روش‌های خاص و جالب برای نوشتن نامه برای عزیزان و نزدیکان این است که آن را روی ورق هانجی بنویسید و در پاکتی از همین جنس، برای دوست خود ارسال کنید.

 

[elena_ar]

بادبزن‌های سنتی کره‌ای​

بابزن‌های سنتی کره را به خاطر زیبایی فوق‌العاده و کیفیت بالایی که دارند در شرق آسیا به‌خوبی می‌شناسند و حتی شهرت جهانی دارد. مورخان هنری کره اعتقاد دارند که این بادبزن‌های زیبا را یک راهب بودایی در دوران Goryeo ابداع کرده است. بسیاری از اهالی کره این بادبزن را همواره همراه دارند حتی در فصل زمستان.

 

[elena_ar]

البته کاربرد اصلی این بادبزن‌ها برای خنک کردن بدن از حرارت است ولی کاربردهای دیگری نیز دارد مثلا ایجاد سایه در برابر تابش آفتاب، پنهان کردن چهره از دیگران، به‌عنوان یک سلاح جنگی و بخشی از پوشش مخصوص رقص‌ها و نمایش‌های سنتی. دسته‌ بادبزن‌ها با چوب بامبو تهیه می‌شود و قسمت بالایی آن را با ورق‌های هانجی یا ابریشم می‌سازند. برای اینکه حمل و نقل راحتی داشته باشد و جای کمتری بگیرد، تا می‌خورد. معمولا دارای طرح‌های سنتی و رنگارنگ است. از طرح نیلوفرهای آبی گرفته تا نقاشی‌های سنتی، خطاطی کره‌ای و حتی حیوانات بومی برای تزیین آن‌ها استفاده می‌شود.

 

[elena_ar]

جعبه‌های جواهرات سنتی​

این جعبه‌های جواهرات با طرح‌های سنتی کره‌ای در این کشور رواج دارند و در هر خانه‌ای پیدا می‌شوند و آن را boseok-ham می‌نامند. بیشتر آن‌ها سیاه رنگ هستند و با طرح‌های سنتی از حیوانات، مناظر کوهستانی و دریاچه، طراحی و تزیین می‌شوند. بخش بیرونی این جعبه‌ها را معمولا با صدف مروارید تهیه می‌کنند و داخل آن یک فریم چوبی دارد که روکشی نرم و مخملی روی آن می‌کشند.

 

[elena_ar]

این جعبه‌ها معمولا یک قفل کوچک دارد تا جواهرات شما را محفوظ نگه دارد. صدف مروارید، ماده‌ای رنگین‌کمانی است که از نوع خاصی از صدف تهیه می‌شود. این جعبه‌ها که از این متریال تهیه می‌شوند، در زوایای مختلف، رنگ متفاوتی دارند. به‌خاطر اینکه جعبه‌ها را از این ماده می‌سازند، بسیار مقاوم، محکم و انعطاف پذیرند.

 

[elena_ar]

کیف‌های کوچک ابریشمی​

کیف‌ها یا کیسه‌های کوچک سکه، از زمان‌های قدیم در بین زنان کره‌ای رواج داشته است. این کیف‌ها نه‌تنها جایی برای نگهداری سکه بوده، بلکه به‌عنوان بخشی از پوشش و در قالب یک اکسسوری از آن استفاده می‌کردند که هماهنگی خاصی با لباس‌های سنتی کره‌ای داشت. در واقع زنان معمولا کیف‌هایی را انتخاب می‌کردند که از نظر رنگ و طرح، با سایر لباس‌هایشان تناسب داشته باشد.

 

[elena_ar]

امروزه زنان مدرن از این کیسه‌ها و کیف‌های کوچ برای حمل پول استفاده نمی‌کنند؛ بلکه به‌عنوان یک وسیله‌ تزیینی برای نگهداری خرده‌ریزها مورد استفاده قرار می‌گیرد. البته هنوز در مراسم سنتی کره‌ای استفاده می‌شود. بسیاری از آن‌ها دست‌دوز هستند و با طرح‌های سنتی و گلدار کره‌ای تزیین می‌شوند. تنوع رنگ و طرح آن‌ها بسیار زیاد است. بالای این کیسه، یک بند وجود دارد که در کیسه را محکم می‌کند.

 

[elena_ar]

کیک برنج کره‌ای (Tteok)​

این کیک برنج، یکی از خوراکی‌هایی است که در سراسر کره به‌طور وسیعی مورد توجه مردم قرار دارد و مصرف می‌شود. آن رابا آرد برنج تهیه می‌کنند. برای تهیه‌ آن بیش از صدها مدل وجود دارد و در سفر به کره نمی‌توانید همه‌ انواع آن را امتحان کنید. بعضی از انواع این کیک برنج، شیرین است چون در تهیه‌ آن‌ها از مواد دیگری مثل عسل و انواع میوه نیز استفاده می‌شود. بعضی از انواع آن شور است و مغزهای مختلفی به آن اضافه می‌کنند.