جدیدترین‌ها

خوش آمدید

با ثبت نام ، شما می توانید با سایر اعضای انجمن ما در مورد بحث کنید و همچنین تبادل نظر داشته‌باشید.

اکنون ثبت‌نام کنید!
  • هر گونه تشویق و ترغیب اعضا به متشنج کردن انجمن و اطلاع ندادن، بدون تذکر = حذف نام کاربری
  • از کاربران خواستاریم زین پس، از فرستادن هر گونه فایل با حجم بیش از 10MB خودداری کرده و در صورتی که فایل‌هایی بیش از این حجم را قبلا ارسال کرده‌اند حذف کنند.
  • بانوان انجمن رمان بوک قادر به شرکت در گروه گسترده نقد رمان بوک در تلگرام هستند. در صورت عضویت و حضور فعال در نمایه معاونت @MHP اعلام کرده تا امتیازی که در نظر گرفته شده اعمال شود. https://t.me/iromanbook

شیرینی پزی شیرینی لاهیجان

اطلاعات موضوع

درباره موضوع به تاریخ, موضوعی در دسته آشپزی و شیرینی پزی توسط آوا... با نام شیرینی لاهیجان ایجاد شده است. این موضوع تا کنون 168 بازدید, 7 پاسخ و 0 بار واکنش داشته است
نام دسته آشپزی و شیرینی پزی
نام موضوع شیرینی لاهیجان
نویسنده موضوع آوا...
تاریخ شروع
پاسخ‌ها
بازدیدها
اولین پسند نوشته
آخرین ارسال توسط آوا...
موضوع نویسنده

آوا...

سطح
3
 
کاربر محروم شده
کاربر محروم شده
Nov
1,144
4,704
مدال‌ها
8
کوکی لاهیجان یکی از انواع کوکی های معروف و پرطرفدار ایرانی است که با طعم های متنوعی درست می شود
 
موضوع نویسنده

آوا...

سطح
3
 
کاربر محروم شده
کاربر محروم شده
Nov
1,144
4,704
مدال‌ها
8
مواد لازم کوکی لاهیجان
آرد سفید۲۱۵ گرم
تخم مرغ۲ عدد کوچک
کره نرم۸۰ گرم
روغن مایع۲۵ گرم
شیر۶۵ گرم
پودر قند۱۲۰ گرم
بکینگ پودر۱ قاشق مرباخوری
وانیل½ قاشق چایخوری
پودر کاکائو۲ قاشق غذاخوری
گردوی خرد شده۱ پیمانه
کشمش پلویی۱ پیمانه
 
موضوع نویسنده

آوا...

سطح
3
 
کاربر محروم شده
کاربر محروم شده
Nov
1,144
4,704
مدال‌ها
8
برای تهیه کوکی لاهیجانی خوشمزه ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا به طور کامل گرم شود، سپس مغز گردو و کشمش را با کمی آرد ترکیب می کنیم تا به خوبی به آرد آغشته شوند، سپس کنار می گذاریم
 
موضوع نویسنده

آوا...

سطح
3
 
کاربر محروم شده
کاربر محروم شده
Nov
1,144
4,704
مدال‌ها
8
در این مرحله کره هم دمای محیط را به همراه پودر قند و وانیل داخل یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس به مدت ۲ تا ۵ دقیقه با دور تند همزن مخلوط می کنیم تا مواد سفید رنگ شوند. در ادامه روغن مایع را به کاسه می افزاییم
 
موضوع نویسنده

آوا...

سطح
3
 
کاربر محروم شده
کاربر محروم شده
Nov
1,144
4,704
مدال‌ها
8
حالا ۳۰ ثانیه دیگر مواد را ترکیب می کنیم تا یکدست شوند. در ادامه تخم مرغ ها را یک به یک به کاسه اضافه می کنیم و هر کدام را حدود ۳۰ ثانیه تا یک دقیقه مخلوط می کنیم، سپس شیر را اضافه کرده و آنرا نیز ۲ دقیقه دیگر مخلوط می کنیم.
 
موضوع نویسنده

آوا...

سطح
3
 
کاربر محروم شده
کاربر محروم شده
Nov
1,144
4,704
مدال‌ها
8
در این مرحله آرد را به همراه بکینگ پودر و پودر کاکائو با هم ترکیب می کنیم تا یکدست شوند، سپس روی مواد درون کاسه الک می کنیم. در حین الک کردن، مواد را با لیسک مخلوط می کنیم تا مایه کوکی کاملا صاف و یکدست شود.
 
موضوع نویسنده

آوا...

سطح
3
 
کاربر محروم شده
کاربر محروم شده
Nov
1,144
4,704
مدال‌ها
8
حالا مخلوط گردوی خرد شده و کشمش آغشته به آرد را به کاسه اضافه می کنیم و در حدی مواد را مخلوط می کنیم که کشمش و گردو به صورت یکدست درون مایه کوکی پخش شوند. در ادامه سینی فر را با کاغذ روغنی پوشش می دهیم
 
موضوع نویسنده

آوا...

سطح
3
 
کاربر محروم شده
کاربر محروم شده
Nov
1,144
4,704
مدال‌ها
8
حالا با قاشق یا اسکوب از مایه کوکی بر میداریم و با فاصله درون سینی فر می ریزیم. در ادامه سینی فر را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه درون فر قرار می دهیم تا کوکی ها بپزند، سپس کوکی ها را از فر خارج کرده و پس از خنک شدن در ظرف دلخواه می چینیم.
 
بالا پایین