همگانی صنایع دستی قزاقستان

[Mahi.otred]

محصولات امپراطوری Products Empire​

لوازم جانبی زنانه و مردانه ، ظروف ، وسایل تزئینی و لوازم جانبی رومیزی می باشند که به سبک ملی ساخته شده اند و در تمامی مغازه های مختص فروش محصولات امپراطوری و سوغاتی یافت می شوند.

این محصولات می توانند گزینه های مناسبی برای سوغاتی باشند زیرا هم کم حجم می باشند و هم بسیار خاطره انگیز و تاریخی نیز می باشند.

 

[Mahi.otred]

 

[Mahi.otred]

دمبرا Dombra​

دومبرا ، که به آن دومبیرا نیز می گویند نوعی عود قزاق و باشکیر گردن بلند و یک ساز زهی موسیقی است.

دومبیرا دارای ویژگی های خاصی با کوموز و دوتار است ، مانند گردن باریک و بلند و فرم بدن مستطیل آن.

این یک ابزار محبوب در میان جوامع ترک در کشورهای آسیای میانه مانند قزاقستان ، ازبکستان ، ترکمنستان ، افغانستان ، مغولستان محبوب و شناخته شده می باشد.

 

[Mahi.otred]

 

[Mahi.otred]

غذاهای سنتی در قزاقستان​

غذاها در قزاقستان در گذشته بیشتر از گوشت گاو, اسب و گوسفند تهیه می شده اما با گذشت زمان رژیم غذایی مردمان با سبزیجات, لبنیات, ماهی و مرغ تغییر کرده است.

 

[Mahi.otred]

سفره که در قزاقستان دسترخان نام دارد از اهمیت قراوانی برخوردار است.

نان های فانتزی و خانگی بسیلری در قزاقستان وجود دارد. نان نزد قزاق ها احترام خاصی در ان قرار دارد.

قزاق ها غذا ها را به صورت اب پز تهیه می کرده اند.

قزاق ها در قدیم برای زمستان های سرد سوغیم تهیه می کردند سوغیم روشی برای ذخیره کردن گوشت برای مدت های طولانی است در سوغیم گوشت را با زدن نمک در جایی سرد و یا دودی کردن گوشت زمان نگه داری گوشت را بالا می برند.

 

[Mahi.otred]

بسبا ماق غذای قزاقستانی​

بسبارماق در زبان قزاقی به معنی پنج انگشت می باشد که از تکه های گوشت گاو, گوسفند و اسب تهیه می شود.

برای تهیه این غذا خمیر بسمر مق را با استفاده از تخم مرغ, اب, ارد و نمک تهیه می کنند و خمیر را ۶ دقیقه اب پز می کنند.

 

[Mahi.otred]

با استفاده از اب گوشت, پیاز, تمک, فلفل و سبزی خورشتی تهیه می کنند.

برای سرو این غذا در ظرفی تخت ابتدا خمیر را گذاشته و گوشت و سیب زمینی پخته شده را گذاشته و خورشت را روی ان می ریزند و برای تزیین رویش سبزی می گذارند. این غذا بسیار لذیذ است.

 

[Mahi.otred]

 

[Mahi.otred]

باورساق غذای قزاقستان​

باورساق نان سنتی قزاقی ها است که از ارد, خمیر مایع, شیر, روغن, نمک و شکر تهیه می شود.

خمیر باور ساق را به شکل گرد دراورده و در روغن سرخ می کنند.