آشپزی طرز تهیه‌ی جوجه گریل شده با انگور

[itszari.]

مخلوط انگور قرمز و سفید بی دانه :700 گرم
جوجه یا مرغ زربال :4 عدد ( وزن هریک بین 400 تا 600 گرم)
پیاز قرمز :8 عدد
آویشن تازه :6 شاخه
روغن زیتون :2 قاشق سوپ خوری
نمک دانه درشت :به مقدار لازم
فلفل :به مقدار لازم

 

[itszari.]

طرز تهیه جوجه گریل شده با انگور
ابتدا محتویات داخل شکم جوجه ها را خارج کرده و آن را بخوبی پاک کنید و بشویید ، سپس بگذارید خشک شود.

حالا جوجه ها را با نمک ، فلفل و برگ آویشن خوب مزه دار کرده و ماساژ دهید تا طعم بگیرد.

پیاز ها را پوست گرفته و در صورت بزرگ بودن آن ها را از وسط دو نیم کنید ، دانه های انگور را هم از قبل جدا کرده و بشویید.

 

[itszari.]

پیاز و انگور را با سایر مواد مخلوط کرده و در ظرف مورد نظر بریزید ، پاهای مرغ را با نخ ببندید.

در ادامه جوجه ها را به شکلی که سی*ن*ه آن رو به بالا باشد روی مواد قرار داده و برای نیم ساعت در فر گریل کنید.

بعد از اینکه گوشت مرغ بخوبی پخت و روی آن برشته شد از فر خارج کرده و سرو نمایید.