آشپزی طرز تهیه حموس لبنانی

[Puyannnn]

مواد لازم برای حموس لبنانی :

کنسرو نخود گرد1 قوطی
ارده60 گرم (یا 3 قاشق غذاخوری استاندارد)
لیمو سنگی درشت 1 عدد (3 قاشق غذاخوری استاندارد آب لیموی تازه گرفته شده)
زیره نصف قاشق چایخوری
آب سرد حدود 2 تا 3 قاشق غذاخوری
سیر1 حبه
روغن زیتون40 گرم یا 2 قاشق غذاخوری استاندارد
نمککمی

 

[Puyannnn]

 

[Puyannnn]

طرز تهیه حموس لبنانی :

ابتدا نخود از شب خیس کرده با به خوبی بپزید تا کاملا نرم شود. پیشنهاد می کنیم از کنسرو نخود استفاده کنید که در این صورت نخودهای کنسرو را حدود 15 دقیقه داخل آب بجوشانید.

داخل دستگاه غذاساز ابتدا ارده و ‌آبلیمو را بریزید و چند پالس بزنید تا یک کرم بسیار نرم بدست آورید.



باقی مواد به جز آب سرد را داخل دستگاه بریزید. مواد که یکدست شد، کم کم 3 قاشق غذاخوری آب را اضافه کنید و پالس بزنید تا حموس شما یک دست شود.



به همین سادگی حموس شما آماده است.

با چنگال روی آن را طرح بیاندازید و با پاپریکا و روغن زیتون و فلفل می توانید تزیین کنید و با نان پیتای سرخ شده، نان خشک، سبزیجات، کراکر یا حتی خالی خالی نوش جان کنید و لذت ببرید.