آشپزی طرز تهیه خمیر پیتزا خانگی
- نویسنده موضوع OVERDOS
- تاریخ شروع
اطلاعات موضوع
موضوع نویسنده
- Jan
- 6,423
- 11,237
- مدال‌ها
- 11
طرز تهیه خمیرپیتزا :
مرحله اول :برای تهیه خمیر پیتزا ابتدا باید در ظرفی مناسب شیر ولرم ، را به همراه خمیر مایه و یک قاشق غذاخوری از شکر بریزید و به کمک یک همزن و یا قاشق هم بزنید و مخلوط کنید.
موضوع نویسنده
- Jan
- 6,423
- 11,237
- مدال‌ها
- 11
مرحله دوم :
در ادامه با سلفون روی کاسه را بپوشانید و حدود 10 دقیقه تا یک ربع کنار بگذارید و اجازه دهید تا مواد کف کند.
مرحله سوم :
در ظرف مناسبی یک عدد تخم مرغ را به همراه روغن مایع هم بزنید تا ترکیب شوند.
مرحله چهارم :
نمک و باقی مانده شکر را نیز اضافه کرده و شروع به همزدن بکنید.
در ادامه با سلفون روی کاسه را بپوشانید و حدود 10 دقیقه تا یک ربع کنار بگذارید و اجازه دهید تا مواد کف کند.
مرحله سوم :
در ظرف مناسبی یک عدد تخم مرغ را به همراه روغن مایع هم بزنید تا ترکیب شوند.
مرحله چهارم :
نمک و باقی مانده شکر را نیز اضافه کرده و شروع به همزدن بکنید.
موضوع نویسنده
- Jan
- 6,423
- 11,237
- مدال‌ها
- 11
مرحله هفتم :
روی ظرفی که خمیر را در آن تهیه کرده اید یک لایه سلفون بکشید و در ادامه روی ظرف را با یک حوله بپوشانید و برای 1 ساعت کنار بگذارید تا خمیر ور آید.
مرحله هشتم :
پس از گذشت یک ساعت خمیر را از ظرف خارج کرده و روی یک سطح آرد پاشی شده قرار دهید و روی آن کمی آرد بپاشید.
مرحله نهم :
خمیر را به خوبی با دست ورز دهید تا نرم و لطیف شود.
روی ظرفی که خمیر را در آن تهیه کرده اید یک لایه سلفون بکشید و در ادامه روی ظرف را با یک حوله بپوشانید و برای 1 ساعت کنار بگذارید تا خمیر ور آید.
مرحله هشتم :
پس از گذشت یک ساعت خمیر را از ظرف خارج کرده و روی یک سطح آرد پاشی شده قرار دهید و روی آن کمی آرد بپاشید.
مرحله نهم :
خمیر را به خوبی با دست ورز دهید تا نرم و لطیف شود.
موضوع نویسنده
- Jan
- 6,423
- 11,237
- مدال‌ها
- 11
مرحله دهم :
سپس خمیر را به دو قسمت مساوی برش زده و هر قسمت را با دست به شکل گلوله درآورید.
مرحله یازدهم :
در مرحله بعد روی یک سطح صاف کمی آرد بپاشید و یکی از خمیر ها را روی آن قرار داده و با وردنه باز کنید. سینی فر را چرب کرده و خمیر را داخل آن قرار دهید و با دست خمیر را پهن کنید تا به شکل دلخواهتان برسد.
سپس خمیر را به دو قسمت مساوی برش زده و هر قسمت را با دست به شکل گلوله درآورید.
مرحله یازدهم :
در مرحله بعد روی یک سطح صاف کمی آرد بپاشید و یکی از خمیر ها را روی آن قرار داده و با وردنه باز کنید. سینی فر را چرب کرده و خمیر را داخل آن قرار دهید و با دست خمیر را پهن کنید تا به شکل دلخواهتان برسد.