آشپزی طرز تهیه رول عدس

[Mahi.otred]

مرحله نهم​

حالا مجددا مواد میانی را به مدت ۲ دقیقه تفت می دهیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند، سپس تابه را از روی حرارت برداشته و اجازه می دهیم مواد کاملا خنک شوند. ۱۰ دقیقه قبل از اتمام زمان استراحت خمیر فر را روشن می کنیم.

 

[Mahi.otred]

مرحله دهم​

فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا کاملا گرم شود. پس از گذشت ۱۰ دقیقه خمیر را به دو قسمت یکسان تقسیم کرده و چانه می گیریم، سپس روی سطح کار را آرد پاشی کرده و چانه ها را روی سطح کار می گذاریم.

 

[Mahi.otred]

مرحله یازدهم​

در این مرحله هر کدام از چانه ها را به وسیله وردنه به ابعاد ۲۰ در ۴۰ به صورت نازک پهن می کنیم. حالا مواد میانی را به دو قسمت تقسیم کرده و به صورت پخش روی خمیرها می ریزیم، سپس به آرامی رول می کنیم.

 

[Mahi.otred]

مرحله دوازدهم​

در ادامه سینی فر را با مقداری روغن مایع چرب کرده، سپس رول های عدس را درون سینی فر قرار می دهیم. حالا روی رول ها را با مقداری روغن مایع رومال کرده و سینی را درون فر قرار می دهیم تا به مدت ۳۰ دقیقه پخته و روی آنها طلایی شود.

 

[Mahi.otred]

مرحله سیزدهم​

پس از گذشت این زمان سینی را از فر خارج کرده، سپس رول های عدس را درون ظرف مورد نظرمان قرار می دهیم. در نهایت رول ها را به ابعاد دلخواه برش زده و به همراه سس دلخواه سرو می کنیم. نوش جان

 

[Mahi.otred]