شیرینی پزی طرز تهیه شیرینی حلوا ترک

[سرین]

زعفران : به دلخواه

گلاب : 2 قاشق غذا خوری

آب : نصف مقدار آرد مورد نظر آب می ریزیم

شکر : اندازه ی شکر دلخواه

آرد : به اندازه ی تعداد

روغن : به مقدار لازم

 

[سرین]

اول شربت حلوا را آماده میکنیم : آب را درون یک قابلمه می ریزیم و شکر را هم بهش اضافه می کنیم
و هم می‌زنیم تا وقتی که شکر درون آب کامل حل شود
وقتی که شکر حل شد میگذاریم تا جوش بیاید
وقتی جوش آمد گلاب و زعفران را نیز اضافه میکنیم
کمی هم می‌زنیم تا با یک دیگر مخلوت شوند

شربت حلوا آماده شد

 

[سرین]

سپس می رویم سراغ حلوا

آرد را درون ماهی تاوه می ریزیم و 5 دقیقه میگذاریم و بعد روغن را اضافه می کنیم مقدار روغن خیلی مهم است
روغن را تا وقتی میریزیم که آرد کاملا بهم چسبیده باشد 20 دقیقه آن را کامل هم می‌زنیم فقد حواس مان باشد که نسوزد زیر اجاق باید کم باشد
وقتی که کاملا تفت دادیم و آماده شد

زیر اجاق را خاموش کرده و شربتی که از قبل آماده کرده بودیم را کم کم بهش اضافه میکنیم و هم می‌زنیم
تا وقتی که هیچ سفیدی درون حلوا باقی نماند و حلوا کمی شل باشد بعد وقتی که کارمون تموم شد آن را داخل یخچال گذاشته تا کمی سرد شود بعد به دل خواه آن را تزیین می کنیم




نوش جان

 

[سرین]

 

[سرین]

 

[سرین]