شیرینی پزی طرز تهیه شیرینی مربایی کاکائویی خوشمزه به روش خانگی
- نویسنده موضوع -پریزاد-
- تاریخ شروع
اطلاعات موضوع
مواد لازم شیرینی مربایی کاکائویی
آرد۱٫۵ لیوان
پودر کاکائو۲ قاشق غذاخوری
کره۱۰۰ گرم
پودر قند½ لیوان
وانیل⅓ قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ۱ عدد
عسل۱ قاشق مرباخوری
شیر۱ قاشق غذاخوری
کنجدبه مقدار کافی
مارمالاد یا مربا با طعم دلخواهبه مقدار کافی
پودر کاکائو۲ قاشق غذاخوری
کره۱۰۰ گرم
پودر قند½ لیوان
وانیل⅓ قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ۱ عدد
عسل۱ قاشق مرباخوری
شیر۱ قاشق غذاخوری
کنجدبه مقدار کافی
مارمالاد یا مربا با طعم دلخواهبه مقدار کافی
طرز تهیه شیرینی مربایی کاکائویی
مرحله اول
برای تهیه شیرینی مربایی کاکائویی خوشمزه در ابتدای کار از ۳۰ دقیقه قبل کره را از یخچال خارج کرده و اجازه می دهیم دمای آن با دمای محیط کاملا هماهنگ شود. در ادامه کره و وانیل را درون یک کاسه مناسب می ریزیم.
مرحله چهارم
خمیر را با دست ورز ندهید به دلیل گرمای دست خمیر روغن پس می دهد و در نهایت شیرینی ها خشک و بی کیفیت می شوند. حالا خمیر به دست آمده را درون کیسه فریزر گذاشته و به مدت ۳۰ دقیقه درون یخچال قرار می دهیم.
مرحله پنجم
پس از گذشت ۱۵ دقیقه فر را با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود. پس از گذشت زمان استراحت خمیر، آنرا از یخچال خارج کرده و بین دو کاغذ روغنی قرار می دهیم، سپس با وردنه پهن می کنیم
مرحله هفتم
در این مرحله سینی را طبقه وسط فر گذاشته و اجازه می دهیم شیرینی ها به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه کاملا پخته شوند. پس از گذشت این زمان سینی را از فر خارج کرده و بدون دست زدن اجازه می دهیم شیرینی ها خنک شوند.