شیرینی پزی طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی آتشفشانی با مغز شکلات ذوب‌شده

[ElhaM]

این کاپ‌کیک خوشمزه را بپزید و با شکلاتی که از وسط آن جاری می‌شود، مهمانان خود را غافلگیر کنید.

 

[ElhaM]

کیک آتشفشانی یک کیک بی‌نظیر است که به روش‌های مختلف می‌توان آن را تهیه کرد. این کیک از آن شیرینی‌جات فوق‌العاده خوشمزه است که تا ساعت‌ها طعم آن زیر دندان باقی می‌ماند و به این راحتی فراموش نمی‌شود.

 

[ElhaM]

تنها دیدن ظاهر دلربای آن برای جذب هر کسی کافی است. با فرو کردن قاشق در وسط کیک، آتشفشان شکلات داغ فوران می‌کند. خلاصه این که این آتش‌فشان بهشتی است. تهیه این کاپ کیک خیلی خیلی راحت است و احتیاج به هیچ استعداد و تجربه خاصی در آشپزی ندارد.

 

[ElhaM]

روشی که در اینجا برای تهیه کاپ کیک آتشفشانی ارائه می‌دهیم از اول تا آخر ۵ دقیقه بیشتر طول نمی‌کشد. اما نیاز به مایکروویو دارد. البته در صورتی که مایکروویو ندارید یا ترجیح می‌دهید از آن استفاده نکنید، می‌توانید از فر هم استفاده کنید. که البته در این صورت تهیه کاپ کیک آتشفشانی حدود ۱۰ دقیقه بیشتر زمان می‌برد..

 

[ElhaM]

که باز هم زمان ناقابلی است. با خوردن این کیک فوق‌العاده احساس می‌کنید به یک رستوران مجلل رفتید و یک دسر خیلی شیک سفارش دادید، با این تفاوت که در راحتی خانه خود هستید

 

[ElhaM]

مواد لازم برای تهیه کاپ کیک آتشفشانی :

آرد ۱/۴ پیمانه
شکر ۱/۴ پیمانه
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری
نمک نوک قاشق
کره ذوب شده ۳ قاشق غذاخوری (۴۰ گرم)
شیر پرچرب یا ماست ۳ قاشق غذاخوری
تخم مرغ کوچک (در دمای اتاق) ۱ عدد
عصاره وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
شکلات تلخ ۶۰-۷۰ درصد ۲۸ گرم
آب ۱ قاشق غذاخوری

 

[ElhaM]

طرز تهیه کاپ کیک آتشفشانی :

۱-ابتدا ماگی با ظرفیت دو پیمانه را آماده کنید. آرد، شکر، کاکائو، بیکینگ پودر و نمک را داخل ماگ بریزید و با چنگال آنها را خوب با هم مخلوط کنید.

 

[ElhaM]

۲-سپس کره ذوب شده، شیر، تخم‌مرغ و وانیل را اضافه کنید. مجدداً خوب هم بزنید تا یکنواخت شود و هیچ آردی در کف ظرف باقی نماند.

 

[ElhaM]

۳-حال تکه‌های شکلات تلخ را وسط ماگ بریزید. شکلات را به پایین فشار ندهید. نگران نباشید. این قطعات در حین پخت پایین خواهند رفت. حال یک قاشق آب را روی مایه بریزید. شاید باور نکنید، اما این یک قاشق آب نقش خیلی مهمی در تهیه کیک آتشفشانی دارد.

 

[ElhaM]

۴-حال ظرف را به مدت ۱ دقیقه و ۲۰ ثانیه تا حداکثر ۲ دقیقه در مایکروویو قرار دهید. زمان دقیق بستگی به قدرت مایکروویو شما دارد و بعد از یکی دو بار امتحان کردن این زمان برای شما مشخص خواهد شد.