آشپزی طرز تهیه کبه سیب زمینی

[Puyannnn]

مواد لازم برای کبه سیب زمینی:

سیب زمینی متوسط 5 عدد یا 500 گرم
آرد سوخاری ریز ترجیحا طعم دار از یک لیوان 1 بند انگشت سرخالی
نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه ادویه های مخلوطبه مقدار لازم
پیاز 1 عدد
گوشت چرخکرده250 گرم
ادویه جات به مقدار لازم

 

[Puyannnn]

 

[Puyannnn]

طرز تهیه کبه سیب زمینی :

ابتدا سیب زمینی را آبپز کنید و رنده کنید و نشاسته ذرت و آرد سوخاری خوب ورز بدهید تا یکدست شود.



سپس به سراغ مواد میانی بروید، پیاز را با کمی روغن تفت بدهید و با نمک و فلفل سیاه و ادویه ی دلخواه هم بزنید و کاملا مخلوط کنید.

بعد از سیب زمینی ها بردارید و دست خود را با کمی آب مرطوب کنید و آن را کف دست پهن کنید و از مواد گوشتی داخل آن بگذارید و آن را کاملا ببندید و حدود 30 دقیقه داخل فریزر قرار بدهید و بعد داخل روغن فراوان سرخ کنید.



نکته :

اگر روی سیب زمینی کبه ترک ایجاد شد دستتان را کمی خیس کنید و به آرامی روی قسمت ترک بکشید تا ترک ها پوشانده شود.



نشاسته ذرت باعث تردی کبه می شود. می توانید از آن استفاده نکنید.