شیرینی پزی طعم فوق العاده “ساندویچ بستنی” با این دستور تهیه

[اولدوز]

مواد لازم برای ساندویچ بستنی :
تخم مرغ:1 عدد بزرگ
آرد:نصف پیمانه
بستنی نرم شده :1 لیتر (با طعم دلخواه)
شکر:½ پیمانه
نمک :نصف قاشق چای خوری
کره‌آب شده :⅔ پیمانه(150گرم)
وانیل خالص :نصف قاشق چای خوری
پودر کاکائو ی شیرین نشده:¼ پیمانه

 

[اولدوز]

طرز تهیه‌ساندویچ بستنی :
ابتدا سینی فر را با دمای 175 درجه‌سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. سپس یک قالب یا سینی به‌ابعاد 25 در 40 سانتی متر انتخاب کنید و کف آن را با مقداری از کره‌،چرب کنید و با کاغذ روغنی روی آن بپوشانید به‌طوری که‌کاغذ از دیواره‌های قالب یا سینی بیرون باشد.

 

[اولدوز]

در ظرفی شکر و باقی مانده‌کره‌را با هم مخلوط کنید و با هم زن برقی خوب هم بزنید تا مواد کرمی شکل شود.سپس تخم مرغ ، وانیل و نمک را هم به‌مخلوط کره‌و شکر ،اضافه‌کنید و هم بزنید.

در آخر آرد و پودر کاکائو را هم داخل مخلوط زده‌شده‌بریزید و با قاشق هم بزنید تا یکدست شوند. خمیر آماده‌شده‌را در قالب چرب شده‌بریزید و در فر به‌مدت 10 الی 12 دقیقه‌قرار دهید تا کیک بپزد و روی آن خشک شود.

 

[اولدوز]

بعد از اینکه‌کیک را از فر بیرون آوردید صبر کنید تا در قالب خنک شود. بعد از قسمت کاغذ روغنی که‌از دیواره‌قالب بیرون آمده‌کیک را از قالب جدا میکنیم و روی سطح صافی قرار میدهیم.

سپس آن را با چاقوی دندونه‌دار از وسط به‌دونیم میکنیم. قسمتی از کیک که‌تخت است را روی سلفون میگذاریم و روی آن بستنی نرم شده‌میریزیم و بعد نصف دیگر کیک را روی آن قرار میدهیم و با سلفون کاملا کیک را می‌پوشانیم و به‌مدت 2 ساعت در فریزیر قرار میدهیم تا سفت شود.

 

[اولدوز]

بعد از دو ساعت ساندویج بستنی را از فریزر در بیاورید و سلفون روی آن را بگیرید و با چاقو به‌چند قسمت مساوی تقسیم کنید. حتما بعد از هر بار برش تیغه‌چاقو را تمیز کنید و ساندویج بستنی آماده‌شده‌را برای عزیزانتان سرو کنید.

اگر هم بخواهید این ساندویج بستنی را نگه‌دارید میتوانید هر قسمت را جداگانه‌در یک نایلون پلاستیکی بپیچید و به‌مدت 1 هفته‌در فریزر نگه‌دارید و موقع استفاده‌کمی در دمای محیط قرار دهید تا بستنی وسط آن کمی نرم شود.

 

[اولدوز]

نکات تکمیلی در مورد ساندویچ بستنی
ساندویچ بستنی جزو دسر - انواع بستنی میباشد
زمان آماده‌سازی مواد اولیه‌و مایحتاج آن حدودا 2 ساعت و و 30دقیقه‌
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه‌میباشد .
ساندویچ بستنی را می‌توانید در وعده‌میان وعده‌- دسر - سرو کنید .
توجه‌نمایید مقدار مواد اولیه‌و دستور تهیه‌برای 8 نفر مناسب میباشد .