آداب ملل فرهنگ گمشده در سواحل دریای سرخ

[Mahoora]

🟤 معرفی کلی

اریتره کشوری در شمال شرق آفریقاست، در مجاورت دریای سرخ، با تاریخ و فرهنگ بسیار غنی که حاصل امتزاج قومیت‌های گوناگون مانند تیگرینیایی‌ها، تیگرها، ساهو، بیلن، رشايدا، کناما و... است.

 

[Mahoora]

با اینکه این کشور در رسانه‌های بین‌المللی حضوری کم‌رنگ دارد، اما یکی از اصیل‌ترین فرهنگ‌های شرق آفریقا را در خود جای داده است. از مراسم قهوه‌ی آیینی گرفته تا رقص‌های قبیله‌ای و جشن‌های ملی پرشور، اریتره دنیایی از سنت‌های زنده و عمیق را در خود پنهان کرده است.

مردم این سرزمین، زندگی روزمره‌شان را با آیین، شعر، غذا، و احترام به جمع می‌سازند.

 

[Mahoora]

🧿 آیین‌های اجتماعی و روزمره

☕ مراسم قهوه (Bunna Ceremony)

یکی از نمادهای فرهنگی مهم اریتره. در این مراسم سنتی:

دانه‌های سبز قهوه ابتدا در ظرفی روی زغال تفت داده می‌شن و سپس آسیاب و در قوری سفالی مخصوص به نام جبِنا (Jebena) دم می‌شن.

 

[Mahoora]

نوشیدن در سه نوبت انجام می‌شه:

Awel (اول)

Kale’i (دوم)

Bereka (برکت)

گاهی هم Dereja (چهارم)


همراه با این آیین، بخور خوشبو، کشمش، پاپ‌کورن و گفت‌وگوهای صمیمی اجرا می‌شه.

 

[Mahoora]

🫂 مهمان‌نوازی و احترام

مهمان همیشه مورد احترامه.

پذیرایی معمولاً با چای یا قهوه شروع می‌شه.

تعارف غذا یا نوشیدنی چندبار رد و سپس پذیرفته می‌شه، چون این احترام محسوب می‌شه.

احترام به سالمندان با خم کردن سر، و نشستن هنگام ورود آن‌ها نشانه ادب است.

 

[Mahoora]

🥘 آداب غذا خوردن

🍲 غذاهای سنتی

غذاهای اریتره‌ای ترکیبی از تأثیرات آفریقایی، عربی و اتیوپیاییه. معروف‌ترین‌ها:

Injera یا Tayta (نان ترش محلی)

Zigni (خورش گوشت تند)

Shiro (خوراک نخود آسیاب‌شده)

Alicha (خوراک سبزی ملایم)

 

[Mahoora]

✋آداب خوردن

غذا با دست راست خورده میشه.

سر یک سینی بزرگ نشسته، همگی با هم غذا می‌خورن.

فردی که میزبان‌تره، لقمه‌ای به مهمان میده تا آغاز خوردن با او باشه.

شستن دست‌ها پیش از غذا جزو رسوم ضروریه.

 

[Mahoora]

🎉 جشن‌ها و مناسبت‌های ملی

🗓 روزهای ملی

۲۴ می – روز استقلال: رژه‌ها، موسیقی، نمایش‌های خیابانی

۲۰ ژوئن – روز شهدا: سکوت، نیایش، روشن کردن شمع

۱ سپتامبر – Bahti Meskerem: یادبود آغاز جنگ آزادی

 

[Mahoora]

🔥جشن‌های فرهنگی و دینی

Meskel (۲۷ سپتامبر): جشن شعله‌افروزی برای یافتن صلیب

Enkutatash: سال نو اریتره‌ای با رقص و هدیه دادن گل

جشنواره فرهنگی اسمرا: نمایشگاه غذا، صنایع دستی و اجراهای قومی

 

[Mahoora]

🎭 هنر، موسیقی و رقص

🥁 موسیقی سنتی

موسیقی با دف، طبل، عود

سبک مشهور: Guaila بین تیگرینیایی‌ها

اشعار عرفانی، مذهبی و عاشقانه در موسیقی‌ها زیاد شنیده میشه.