طب فواید چای ترش

[توکـیو]

سرشار از آنتی اکسیدان است
در گیاه‌ی هیبیسکوس آنتی اکسیدان‌های مختلفی مثل بتا-کاروتن، ویتامین C و آنتوسیانین یافت می‌شود. غذاهای غنی از آنتی اکسیدان نقش مهمی در حفظ سلامتی و پیشگیری از بیماری‌های مزمن دارند. آنتی اکسیدان‌ها مولکول‌های مضری را که به آن‌ها رادیکال‌های آزاد می‌گویند، از بین می برند. رادیکال‌های آزاد به سلول‌های بدن آسیب می‌زنند و احتمال ابتلا به مشکلاتی مانند سرطان، دیابت و بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهند؛ در نتیجه باید هنگام مصرف این ماده به خواص چای ترش برای قلب هم توجه کرد.

بدن می‌تواند از آنتی اکسیدان‌های خود برای مقابله با رادیکال‌های آزاد استفاده کند. با این حال، لازم است با مصرف غذاهای غنی از آنتی اکسیدان به بدن در از بین بردن این مولکول‌های مضر و پیشگیری از بیماری‌های مختلف کمک کنید.

 

[توکـیو]

با التهاب مبارزه می‌کند
چند مطالعه‌ی حیوانی و چند مطالعه‌ی کوچک که روی انسان انجام شده‌اند، توانایی هیبیسکوس را در مبارزه با التهاب نشان داده‌اند. افزایش التهاب در ایجاد بسیاری از بیماری‌ها از جمله سرطان، آسم، بیماری آلزایمر، بیماری قلبی و آرتریت روماتوئید (روماتیسم) نقش دارد.

اگرچه در این زمینه به تحقیقات بیشتری نیاز است، اما به‌طور کلی به نظر می‌رسد که هیبیسکوس دارای اثرات ضدالتهابی مفیدی باشد و این نکته را هم باید در مجموعه خواص چای ترش در نظر گرفت. در یک مطالعه که روی ۵۴ فوتبالیست مرد انجام شد، مصرف عصاره‌ی هیبیسکوس با کاهش استرس اکسیداتیو همراه بود. استرس اکسیداتیو نشانگر التهاب در ورزشکاران است.

 

[توکـیو]

چای ترش برای سلامت قلب
کارشناسان تغذیه معتقدند که مزایای سلامت قلب مرتبط با چای ترش به دلیل ترکیباتی به نام آنتوسیانین در این نوشیدنی‌ است. آنتوسیانین در واقع همان مواد شیمیایی طبیعی است که به توت‌ها رنگ می‌دهد.

 

[توکـیو]

یک مطالعه که در سال 2010 منتشر شده نشان داد که مصرف چای ترش فشار خون را در افرادی که در معرض خطر فشار خون بالا هستند و افرادی که فشار خون خفیف بالایی دارند کاهش می‌دهد. براساس این مطالعه نوشیدن این چای به‌طور قابل توجهی فشار خون سیستولیک و دیاستولیک را کاهش می‌دهد.

 

[توکـیو]

غنی از ویتامین سی
ویتامین سی نقش‌های اساسی بسیاری را در بدن ایفا می‌کند؛ از جمله رشد و ترمیم بافت غضروفی، استخوان‌ها و دندان‌ها، التیام زخم‌ها، تشکیل کلاژن و جذب آهن.

چای ترش سرشار از ویتامین سی است و نوشیدن آن، بدن را از خواص بی‌شمار این ویتامین بهره‌مند می‌کند.

 

[توکـیو]

کمک به کاهش چربی خون
علاوه بر کاهش فشار خون، برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف چای ترش ممکن است به بهبود سطح چربی خون که می‌تواند یکی دیگر از عوامل خطرزای بیماری‌های قلبی باشد، کمک کند.

در یک مطالعه کوچک در سال ۲۰۰۹، ۶۰ نفر مبتلا به دیابت، چای ترش و چای سیاه مصرف کردند. پس از گذشت یک ماه، سطح کلسترول مفید خون کسانی که چای ترش می‌نوشیدند، افزایش یافته و سطح کلسترول بد و تری‌گلیسیرید آن‌ها کاهش یافت.

با این حال، بسیاری از مطالعات انجام شده در خصوص تاثیر چای ترش روی سطوح چربی خون، به افراد مبتلا به بیماری‌های خاص مانند سندرم متابولیک و دیابت محدود شده و برای تایید اثرات بالقوه آن روی سطح کلسترول و تری گلیسیرید خون عموم مردم، مطالعات گسترده‌تری مورد نیاز است.

 

[توکـیو]

تقویت کبد
کبد چندین عملکرد حیاتی مانند تولید پروتئین، ترشح صفرا و تجزیه چربی دارد که برای سلامت کلی بدن ضروری هستند. در همین رابطه، مطالعات نشان داده‌اند که مصرف چای ترش ممکن است سلامت کبد را تقویت کرده و به حفظ عملکرد موثر آن کمک کند.