نکات مهم در تهیه مرغ پرتقالی:
بهتر است پرتقالها در میکسر یا مخلوط کن پوره شوند. در این حالت فیلههای پرتقال هم پوره میشود و هنگام اضافه کردن به مرغ سس غلیظتری به شما میدهد.
اگر تمایل دارید که سس مرغ پرتقالی شما رقیق و اصطلاحاً صاف باشد. میتوانید به کمک آب میوه گیریهای دستی یا آب مرکباتگیری، فقط آب پرتقال را بگیرید.
بعد از پخت با کمک خلال پسته و زرشک یا همان فیلههای پرتقال میتوانید غذا را تزیین و سرو کنید.