طب مضرات مصرف زیاد دارچین

[توکـیو]

دارچین می تواند باعث آسیب کبدی شود.
دارچین کاسیا (یا معمولی) منبع غنی از کومارین است. مقدار کومارین دارچین آسیاب شده می تواند از ۷ تا ۱۸ میلی گرم در قاشق چایخوری (۲.۶ گرم) متغیر باشد، در حالی که دارچین سیلان فقط حاوی مقادیر کمی کومارین است. مصرف روزانه کومارین تقریباً (۰.۱ میلی گرم در کیلوگرم) وزن بدن یا ۵ میلی گرم در روز برای یک فرد ۱۳۰ کیلویی (۵۹ کیلویی) است. این بدان معناست که فقط ۱ قاشق چایخوری دارچین کاسیا می تواند از حد روزانه بیشتر باشد.

 

[توکـیو]

متأسفانه، چندین بررسی نشان داده که خوردن بیش از حد کومارین احتمال دارد باعث مسمومیت و آسیب کبدی شود. به عنوان مثال، یک زن ۷۳ ساله پس از مصرف مکمل های دارچین تنها به مدت ۱ هفته دچار عفونت ناگهانی کبدی شد. دارچین معمولی حاوی مقادیر زیادی کومارین است. بررسی ها نشان داده که خوردن بیش از حد کومارین احتمال دارد خطر مسمومیت و آسیب کبدی را افزایش دهد.

 

[توکـیو]

بررسی ها روی حیوانات نشان داده که خوردن بیش از حد کومارین، که به مقدار زیاد در دارچین کاسیا وجود دارد، احتمال دارد خطر ابتلا به برخی سرطان ها را افزایش دهد.به عنوان مثال، مطالعات روی جوندگان نشان داده که خوردن بیش از حد کومارین می تواند باعث ایجاد تومورهای سرطانی در ریه ها، کبد و کلیه ها شود. برخی از دانشمندان معتقدند که کومارین با گذشت زمان باعث آسیب DNA می شود و خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد.

 

[توکـیو]

بیشتر بررسی ها در مورد اثرات سرطانی کومارین بر روی حیوانات انجام شده است. تحقیقات بیشتر مبتنی بر انسان مورد نیاز است تا ببینیم آیا ارتباط مشابهی بین سرطان و کومارین در مورد انسان ها نیز وجود دارد یا خیر.

 

[توکـیو]

دارچین می تواند باعث زخم دهان شود.
برخی افراد با خوردن محصولاتی که حاوی طعم دهنده دارچین هستند زخم های دهانی را تجربه کرده اند. دارچین حاوی سینامالدهید است، ترکیبی که در صورت مصرف زیاد می تواند واکنش آلرژیک ایجاد کند. به نظر نمی رسد مقادیر کمی از ادویه باعث این واکنش شود، زیرا بزاق از تماس مواد شیمیایی با دهان برای مدت طولانی پیشگیری می کند. علاوه بر آفت دهان، علائم دیگر حساسیت به سینامالدهید شامل موارد زیر است:

التهاب زبان یا لثه
لکه های سفید در دهان
احساس سوزش یا خارش

 

[توکـیو]

در حالی که این علائم لزوماً جدی نیستند، می توانند ناراحتی ایجاد کنند. با این حال، توجه به این نکته ضروری است که سینامالدئید تنها در صورت حساسیت به آن باعث ایجاد زخم در دهان می شود. شما می توانید برای تعیین این نوع حساسیت با آزمایش روی پوست امتحان کنید.

 

[توکـیو]

همچنین، به نظر می رسد زخم های دهان بیشتر در کسانی که بیش از حد از روغن دارچین و آدامس های طعم دار استفاده می کنند تأثیر می گذارد، زیرا این محصولات می توانند حاوی سینامالدهید بیشتری باشند. به طور کلی برخی از افراد به ترکیبی در دارچین به نام سینامالدهید حساسیت دارند که می تواند باعث ایجاد زخم در دهان شود. با این حال، به نظر می رسد این بیشتر بر افرادی که بیش از حد از روغن دارچین یا آدامس استفاده می کنند تأثیر می گذارد، زیرا این محصولات حاوی سینامالدهید بیشتری هستند.

 

[توکـیو]

دارچین می تواند باعث کاهش قند خون شود.
داشتن قند خون بالا یک مشکل است و در صورت عدم درمان، احتمال دارد منجر به دیابت، بیماری قلبی و بسیاری دیگر از بیماری ها شود. دارچین به دلیل توانایی خود در کاهش قند خون مشهور است . بررسی ها نشان داده اند که دارچین می تواند اثرات انسولین ( هورمونی که به حذف قند از خون کمک می کند) را تقلید کند.

 

[توکـیو]

در حالی که خوردن کمی دارچین احتمال دارد به کاهش قند خون کمک کند، خوردن بیش از حد آن می تواند باعث پایین آمدن بیش از حد قند (هیپوگلیسمی) و منجر به خستگی، سرگیجه و احتمالاً غش می شود. این در افرادی که بیشتر در معرض خطر قند خون پایین هستند یا برای دیابت دارو مصرف می کنند، خطرناک است. به این دلیل است که دارچین می تواند اثرات این داروها را افزایش دهد و باعث شود قند خون بسیار پایین بیاید.

 

[توکـیو]

در حالی که خوردن دارچین می تواند به کاهش قند خون کمک کند، خوردن زیاد آن احتمال دارد باعث کاهش بیش از حد قند خون شود، به خصوص اگر از داروهای دیابت استفاده می کنید. علائم شایع کاهش قند خون شامل خستگی، سرگیجه و غش است.