دانستنی مطالب های عجیب درباره چاقی که مطمئنا نمیدانستید!

[.Blue]

طبق پژوهش های انستیتوی سنجش و ارزشیابی سلامت واشنگتن در ۲۰۱۶ سالیانه حدود ۵۱ هزار مرگ و میر در ایران بر اثر اضافه وزن و چاقی صورت می‌گیرد. این رقم در ایالات متحده آمریکا حدود بیش از ۳۰۰،۰۰۰ مرگ و میر در سال است. و به طور کلی چاقی، جنگ و بیماری‌های اعصاب سه چالش بزرگ جهان در هزاره سوم است . در ادامه ۹۷ حقیقت جالب درباره چاقی آمده است.

حقایق جالب درباره چاقی
۱.آلودگی می‌تواند یکی از دلایل چاقی باشد. آلودگی بر هورمون‌هایی تاثیر می‌گذارد که وزن‌مان را کنترل می‌کنند.

۲. چاقی یکی از عوامل خطر اصلی سرطان سی*ن*ه در زنان یائسه است. هم‌چنین می‌تواند در سرعت رشد سلول‌های سرطانی سی*ن*ه و اندازه تومور تعیین‌کننده باشد.

۳. حتی خوراکی‌های بدون چربی هم می‌توانند سرشار از قند باشند. در بسیاری از موارد، تولیدکنندگان کالری‌های چربی با کالری‌های قندی جایگزین می‌کنند تا آن خوراکی به ذائقه مشتریان خوش بیاید.

 

[.Blue]

. چاقی می‌تواند به ماهیچه‌های ناحیه‌ی لگن آسیب بزند و باعث تضعیف آنها شود که منجر به افتادگی واژن می‌شود.

۵. پس از آن که مطالعه‌ی جدیدی نشان داد بیش از ۲۵۰،۰۰۰ کودک امریکایی ساله و کمتر از آن برای استفاده از مدل‌های استاندارد صندلی ایمنی کودک، بیش از حد چاق هستند، تولیدکنندگان ساخت مدل‌های بزرگ‌تر را آغاز کردند.

۶. طبق یک بررسی آنلاین که توسط مرکز چاقی و سیاست‌های غذایی Rudd دانشگاه ییل انجام شد، تقریبا نیمی از ۴۰۰۰ نفر شرکت‌کننده ترجیح می‌دهند یک سال از عمرشان را بدهند اما چاق نباشند.

۷. در سال ۲۰۰۰، خطوط هوایی برای جبران وزن اضافی مسافران‌شان و مصرف ۳۵۰ میلیون سوخت اضافه، ۲۷۵ میلیون دلار هزینه کردند.

۸. صد سال پیش، یک فرد معمولی کمتر از ۴.۵ کیلوگرم قند در سال مصرف می‌کرد. امروزه، یک فرد معمولی در ایالات متحده بیش از ۴۵ کیلوگرم قند در سال مصرف می‌کند. درحال‌حاضر، مصرف قند ۵۰٪ کربوهیدرات‌های روزانه‌ی یک فرد را تشکیل می‌دهد. به گفته سازمان بهداشت جهانی (WHO) تنها ۱۰٪ از رژیم روزانه‌ی یک فرد را باید قند تشکیل دهد.

۹. از سال ۲۰۰۶، مردم دنیا بیش از آن که دچار سوءتغذیه باشند، اضافه وزن دارند.

۱۰. هر سال حداقل ۲.۸ میلیون نفر بر اثر اضافه وزن یا چاقی جان خود را از دست می‌دهند. اگرچه این مشکل زمانی به کشورهای پردرآمد مربوط می‌شد، اما امروزه چاقی در کشورهای با درآمد متوسط نیز رو به ازدیاد است.

۱۱. چاقی می‌تواند باعث ایجاد وضعیتی به نام پنهان شود، که در آن مردانه‌ای با طول متوسط زیر پوست ناحیه‌ی شرمگاهی یا پوست اضافه‌ی بدنه‌ی آن مدفون می‌شود. این وضعیت می‌تواند مشکلات دیگری ایجاد کند، از جمله عفونت‌های مزمن، جوش‌های پوست، و التهاب مزمن.

 

[.Blue]

۱۲. در سال ۲۰۰۷، بیش از ۴۰ میلیون کودک پیش دبستانی در سراسر دنیا اضافه وزن داشتند.

۱۳. مشکلات چاقی و اضافه وزن بیش از مشکل کمبود وزن در دنیا باعث مرگ و میر می‌شوند.

۱۴. افراد زیر دیپلم بیش‌ترین نرخ چاقی (۳۲.۹٪) را دارند. فارغ‌التحصیلان دبیرستان (۲۹.۵٪) تقریبا به اندازه‌ی انصراف دهندگان از دانشگاه (۲۹.۱٪) با مشکل چاقی دست به گریبان هستند. فارغ‌التحصیلان دانشگاهی کمترین نرخ چاقی (۲۰.۸٪) را دارند.

۱۵. چاقی می‌تواند اثر جانبی اختلالات دیگری مانند سندروم کوشینگ، کم کاری تیروئید، اختلالات عصبی (آسیب به هیپوتالاموس)، یا داروها (استروئیدها، داروهای ضدروان‌پریشی یا داروهای ضدافسردگی) باشد.

۱۶. چاقی تجمع غیرعادی چربی بدن است، به طوری که معمولا ۲۰٪ یا بیش‌تر از وزن ایده‌آل بدن یک فرد را تشکیل دهد. چاقی سبب افزایش خطر ابتلا به بیماری‌ها، ناتوانی‌ها، و مرگ می‌شود.

۱۷. احتمال چاقی مادران مسن‌تر بعد از زایمان بیش از مادران جوان است.

۱۸. آندوکانابینوییدها، ماده‌ی شیمیایی که هوس خوردن را در مغز فعال می‌کند، مشابه کانابینوییدهای شیمیایی فعال در ماریجوآنا است. گیرنده‌های آندوکانابینویید (EC) در سراسر بدن از جمله مغز، مجرای روده‌ای سلول‌های چربی وجود دارند. یک سیستم آندوکانابینویید بیش‌فعال می‌تواند منجر به چاقی شود.


۱۹. کارشناسان پیشنهاد می‌کنند برای توقف خوردن بی‌فکرانه، خوراکی‌های کم‌کالری و سرشار از فیبر و آب بخورید، از ظروف کوچک‌تراستفاده کنید، مراقب” ذهنیت بشقاب تمیز“ باشید، از رستوران‌ها و بوفه‌های با منوی باز پرهیز کنید، و در هنگام خوردن فعالیت دیگری انجام ندهید مثلا تلویزیون تماشا نکنید.

 

[.Blue]

. ژن‌های صرفه‌جو، یا ژن‌هایی که در گذشته و زمان لاغری به تبدیل کالری‌های اضافه به چربی و فرآهم کردن انرژی کمک می‌کردند، اکنون به چاقی کمک می‌کنند. تقریبا ۹۰٪ افریقایی‌تبارها، حدود ۵۰٪ آسیایی‌ها و ۲۰-۳۵٪ اروپایی‌ها دارای ژن‌های صرفه‌و هستند.

۲۱. به طور متوسط بیمارانی که تحت جراحی بای‌پس معده قرار داشته‌اند حداقل ۵۰-۶۰٪ وزن اضافه‌شان را طی ۵-۱۵ سال را دوباره به‌دست نمی‌آورند.

۲۲. اگر والدین فرزندی چاق یا دارای اضافه وزن باشند، احتمال چاق شدن آن کودک ۸۰٪ است.

۲۳. چاقی، جنگ و بیماری‌های اعصاب سه چالش بزرگ جهان در هزاره سوم است.

۲۴. چاقی حداقل با ۱۵ مشکل سلامتی در ارتباط است ازجمله پوکی استخوان، سرطان، بیماری‌های قلبی، فشارخون بالا، درد مفاصل، سکته، و اختلال در پاسخ‌های سیستم ایمنی.

۲۵. طبق برآوردها اقتصاد ایالات متحده‌ی امریکا به خاطر چاقی و کارکنان چاق، سالانه ۲۷۰ میلیون دلار از طریق هزینه‌های مراقبت‌های بهداشتی و فقدان تولید زیان می‌بیند. هم چنین چاقی باعث اتلاف ۳۹ میلیون روز کاری شده است.

۲۶. طبق گزارشات، مردان و زنان چاق به طرز چشم‌گیری کمتر از افراد عادی از نظر جنسی می‌شوند.

۲۷. مطالعه‌ای که از سوی دانشگاه Northwestern صورت گرفت، نشان داد احتمال چاقی افراد بزرگسالی که دائما در فعالیت‌های مذهبی شرکت می‌کردند به طرز چشم‌گیری بیش‌تر از کسانی بود که در این فعالیت‌ها شرکت نمی‌کردند.

۲۸. تقریبا نیمی از تبلیغاتی که در ایالات متحده کودکان را هدف قرار می‌دهد، برای مواد خوراکی است.

۲۹. تقریبا ۴ میلیون امریکایی بیش‌تر از ۱۳۶ کیلوگرم وزن دارند.

۳۰. تقریبا ۱۱٪ از امریکایی‌های آسیایی‌تبار چاق محسوب می‌شوند در حالی که متوسط افراد چاق در این کشور ۳۵٪ است. با این حال، بیماری‌های مرتبط با چاقی می‌تواند با شاخص توده بدنی پایین هم در آنها شروع شود.

 

[.Blue]

. خوراکی‌های سرشار از چربی و قند ممکن است سیستم پاداش‌دهی مغز را بیش از حد فعال کند که می‌توانند بر توانایی مغز در توقف خوردن غلبه کند. داروی رمونابانت، که هوس کردن را در مصرف‌کنندگان تنباکو کاهش می‌دهد، می‌تواند میل به خوراکی‌ها را نیز کاهش دهد اما عوارض جانبی خطرناکی دارد.

۳۲. مطالعه‌ی چاقی را bariatrics می‌نامند، که از ریشه‌ی یونانی bar به معنی وزن (مثل بارومتر)، و iatr به معنی درمان (مثل pediatrics یا طب اطفال)، و ic یعنی ”مرتبط به“ ساخته شده است. این اصطلاح تقریبا در سال ۱۹۶۵ ساخته شد. از آن‌جایی که چاقی به یکی از مسائل مهم بهداشت و سلامت در ایالات متحده‌ی امریکا تبدیل شده است، bariatrics به یک تخصص پزشکی و جراحی مجزا تبدیل شده است.

۳۳. پس از آن که باربارا هوسن اهل کشور ولز توسط یک فرد چاق که در پروازی بر فراز اقیانوس اطلس کنار او نشسته بود له شد، لخته‌ی خونی در قفسه‌ی سی*ن*ه‌اش تشکیل شد، عضلات پایش پاره شد، و به علت درد سیاتیک شدید یک ماه بستری بود. هواپیمایی Virgin Atlantic به عنوان غرامت ۲۴، ۱۰۰ دلار به او پرداخت.

۳۴. یکی از راه‌های مبارزه با چاقی آهسته خوردن است. ۲۰ دقیقه طول می‌کشد که مغز احساس کند فرد سیر شده است.

۳۵. طبق گفته‌ی اداره امور کهنه‌سربازان امریکا، بیش از ۷۰٪ از ۷.۵ میلیون کهنه سرباز امریکایی که از مزایای درمانی و بهداشتی آنها استفاده می‌کنند، دارای اضافه وزن و ۲۰٪ آنها مبتلا به دیابت هستند.


۳۶. احتمال چاقی یا اضافه وزن در زنان مبتلا به اختلال استرس پس از ضایعه‌ روانی، بیش‌تر از زنان معمولی است. یکی از هر نه زن در برهه‌ای از زندگی‌اش دچار اختلال استرس پس از ضایعه (PTSD) می‌شود که در زنان دو برابر بیش‌تر از مردان رخ می‌دهد.

۳۷. در ۲۰۱۳، مکزیک عنوان چاق‌ترین کشور جهان را از ایالات متحده ربود. به طور کلی، ۳۲.۸٪ از بزرگسالان مکزیکی چاق هستند، که در امریکا ۳۱.۸٪ است.

۳۸. فردی که در کودکی هم چاق بوده است، برای کاهش وزن مسیر دشوارتری پیش‌رو دارد. زیرا ممکن است سلول‌های چربی او تا پنج برابر بیش‌تر از فردی باشد که تنها در بزرگسالی چاق بوده است.

۳۹. در ایالات متحده امریکا از هر سه نفر کودک و نوجوان یکی چاق است یا اضافه وزن دارد.

۴۰. نرخ چاقی در کودکان و جوانان امریکایی طی یک ربع آخر قرن تقریبا سه برابر شده است و در میان بخش‌های مختلف جمعیت امریکا، کودکان سریع‌ترین رشد را از نظر چاقی دارند. کودکان امروزی از انواع رسانه‌ها استفاده می‌کنند و بیش از سایر فعالیت‌های زندگیشان غیر از خواب، اوقات خود را پای کامپیوتر، تلویزیون، و بازی‌های ویدیوئی سپری می‌کنند.

۴۱. چاقی در کودکی بر عزت نفس تاثیر می‌گذارد که می‌تواند بر کار و تحصیلات عالی آنها در سال‌های بعد اثرگذار باشد. چاقی در کودکی علاوه‌بر شرم و خالت در اجتماع، می‌تواند عواقب جدی برای سلامتی فرد در پی داشته باشد.

۴۲. به دلیل چاقی در سنین کودکی، بیماری‌های نظیر افسردگی، دیابت، آسم، سنگ کیسه صفرا، بیماری‌های استخوانی، و سایر مشکلات مرتبط با چاقی در کودکان رو به افزایش است.

۴۳. این که فرد در چه مرحله‌ای از زندگی‌اش چاق شود می‌تواند بر توانایی او در کاهش وزن تاثیر داشته باشد. در کودکی و دوران بلوغ، کالری‌های اضافه به سلول‌های چربی تبدیل می‌شوند (چاقی هایپرپلاستیک)، در حالی که کالری‌های اضافه در بزرگسالی تنها به انبساط سلول‌های چربی موجود کمک می‌کنند (چاقی هایپرتروفیک).