ش
موضوع نویسنده
شاهین وثوقی
مهمان
کیک مرغ از کیک های خوشمزه بین المللی است که طعمی بسیار جذاب دارد و معمولا به صورت سرد سرو می شود
آخرین ویرایش توسط مدیر:
اطلاعات موضوع
کیک مرغ از کیک های خوشمزه بین المللی است که طعمی بسیار جذاب دارد و معمولا به صورت سرد سرو می شود
ش
موضوع نویسنده
شاهین وثوقی
مهمان
| مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر | |
| نان تست | ۱ بسته |
| سی*ن*ه مرغ | ۲ عدد |
| سس مایونز | ۱ لیوان |
| ماست چکیده | ½ لیوان |
| گردوی خرد شده | ۱ لیوان |
| پیازچه | ۱ دسته بزرگ |
| جعفری | ۱ دسته متوسط |
| خیار شور | ½ لیوان |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار کافی |
ش
موضوع نویسنده
شاهین وثوقی
مهمان
مرحله اول
برای تهیه کیک مرغ ابتدا گوشت مرغ را به همراه ۲ لیوان آب و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت زیاد قرار داده و اجازه می دهیم آب جوش بیاید.
ش
موضوع نویسنده
شاهین وثوقی
مهمان
مرحله دوم
پس از اینکه آب شروع به جوشیدن کرد، کف های روی سطح آب را با قاشق جمع کرده و دور می ریزیم. در ادامه حرارت زیر قابلمه را کمتر می کنیم و اجازه می دهیم گوشت مرغ بپزد. پس از اینکه گوشت مرغ پخت، آنرا به صورت ریش ریش خرد می کنیم.
ش
موضوع نویسنده
شاهین وثوقی
مهمان
مرحله سوم
در این مرحله گوشت مرغ را درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس پیازچه و جعفری را به صورت ساطوری خرد کرده و به همراه ماست، سس مایونز، گردوی نیم کوب شده و مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه می کنیم.
ش
موضوع نویسنده
شاهین وثوقی
مهمان
مرحله چهارم
حالا خیارشور را هم به صورت نگینی ریز خرد کرده و به کاسه می افزاییم. در ادامه مواد را با قاشق به خوبی زیر و رو می کنیم تا کاملا با هم مخلوط شده و بافت شان یکدست شود.
ش
موضوع نویسنده
شاهین وثوقی
مهمان
مرحله پنجم
در این مرحله حاشیه های خشک نان های تست را جدا کرده، سپس یک ظرف مناسب انتخاب می کنیم. در ادامه کف ظرف را با یک لایه نان تست می پوشانیم، سپس یک لایه از مواد روی نان تست می ریزیم و آنرا به صورت یکدست پخش می کنیم
ش
موضوع نویسنده
شاهین وثوقی
مهمان
مرحله ششم
حالا مجددا یک لایه نان تست قرار می دهیم و این مراحل را به ترتیب انجام می دهیم تا مواد تمام شوند. لایه آخر را با باقیمانده مواد می پوشانیم و با لیسک یا چاقو مواد را مانند خامه کشی به صورت یکدست روی کیک می مالیم
ش
موضوع نویسنده
شاهین وثوقی
مهمان
مرحله هفتم
در این مرحله روی ظرف را با سلفون می پوشانیم و به مدت دو ساعت در یخچال قرار می دهیم تا مواد جذب نان تست شوند. پس از گذشت این زمان کیک را از یخچال خارج کرده و به سلیقه خود تزیین می کنیم.
ش
موضوع نویسنده
