جامعه ایرانی آداب و رسوم مردم ملایر

[اولدوز]

پرتاب کردن انار یا شیرینی از بالای سر عروس این معنا را دارد که دست داماد همیشه بالای سر عروس باشد. بعد از آن داماد و همراهان به تندی برمی گردند و بالای پشت بام می رود.

بعد از استقبال داماد باید خواهر داماد نیز به استقبال عروس بیاید و با صدای بلند بگوید:"عروس خوش اموئی سرچش امویی ـ دختِرم کنیزت ـ کُرِم غلامت" یعنی:"عروس خوش آمدی ـ روی چشم من آمدی ـ دخترم کنیزت و پسرم غلامت". بالاخره پس از استقبال خواهر داماد برادر عروس دهانه مادیان را رها می کند و همراهان عروس برمی گردند و عروس به خانه داماد می رود.

 

[اولدوز]

غذاهای اصیل مردم شهر ملایر
ملایر یکی از شهرستان های استان همدان است که غذاهای اصیل زیادی دارد که حتی تعدادی از آن ها در بسیاری از شهرهای ایران هم درست می شود. غذاهای سنتی ملایر عبارتند از:

آش رشته ترش ملایر
آش بادمجان ملایر
آش خشکبار
آبگوشت قرمه
آش برنج
آش آماج
خورشت غوره بادمجان
آبگوشت فلفل و...

 

[اولدوز]

از معرف ترین خوراکی های شهر ملایر می توان به باسلق و شیره انگور ملایر اشاره کرد که می توان آنها را به عنوان سوغات ملایر نیز در نظر گرفت. در تهیه باسلق مانیزان ملایر از شهد انگور و نشاسته استفاده می شود و تولید آن شبیه به تولید حلوا است. شیره انگور نیز از جوشاندن شهد انگور به دست می آید