خانه‌داری انواع تخته آشپزخانه و کاربرد آن ها

[BARAN.]

معرفی انواع تخته برش در آشپزخانه
همه ما حداقل یکی از این تخته‌ها را در آشپزخانه داریم. بیشتر ما از این تخته‌ها برای خرد کردن سبزیجات استفاده می‌کنیم. انواع مختلفی از آنها وجود دارد و ممکن است هر کدام از مواد مختلف در سایز ها، شکل‌های متفاوت، رنگ‌ها و طراحی‌های گوناگون ساخته شده باشند و معمولاً سطح مناسبی را برای خرد کردن مواد غذایی ایجاد می‌کنند.

 

[BARAN.]

انواع تخته آشپزخانه و کاربرد آنها
احتمالا با لوازم مختلف آشپزخانه آشنایی داشته باشید که یکی از کاربردی ترین آنها تخته آشپزخانه می‌باشد که با استفاده از آن می‌توانید مواد غذایی مختلف را به طور یکدست‌تر و تمیزتر خرد کنید.

 

[BARAN.]

تخته آشپزی همراه با یک حفره
این تخته‌ها در قسمت خروجی خود یک حفره دارند و برای زمان هایی مناسب است که شما در حال خرد کردن گوشت قرمز هستید و آب اضافی گوشت، داخل این حفره می‌ریزد و باعث می‌شود که مواد غذایی دیگر شما به آب گوشت و یا آب هر مواد غذایی دیگری آلوده نشود.

 

[BARAN.]

تخته آشپزی ارتجاعی
این تخته‌های آشپزی گزینه مناسبی برای خرد کردن مواد غذایی مختلف است و قابلیت ارتجاعی دارد. در نتیجه شما می‌توانید محصولات خرد شده در آن را به راحتی داخل یک ظرف با دهانه باریک بریزد بدون اینکه نگران بیرون ریختن محصولات باشید.

 

[BARAN.]

تخته مخصوص نان
شما نباید نان‌های خود را روی میز آشپزخانه خرد کنید. تخته‌های مخصوصی وجود دارند که فقط برای نان مناسب هستند و طول بلندی دارند و برای نان باگت هم مناسب محسوب می‌شوند.

 

[BARAN.]

تخته قصابی
تخته‌های قصابی یعنی تخته‌های آشپزی که فقط برای خرد کردن گوشت مناسب هستند. بهتر است که گوشت را به جای تخته‌های معمولی روی این تخته‌ها خورد کنید. شیار‌های موجود در آنها به گونه‌ای است که هیچ گونه جرم و آلودگی در آشپزخانه پخش نمی شود و همه کارها روی تخته به اتمام می‌رسد.

 

[BARAN.]

تخته‌های آشپزی با جنس‌های مختلف
تخته‌ها معمولاً با جنس‌های مختلفی ساخته می‌شوند، اما معمولاً اکثر آنها از چوب، بامبو، پلاستیک، شیشه یا کامپوزیت ساخته شده اند.

 

[BARAN.]

تخته از جنس بامبو
این تخته‌ها برای بسیاری از محیط مناسب هستند زیرا یک محصول تجدید پذیر است و هیچ ماده شیمیایی در آن به کار نمی رود. تخته‌های بامبو نسبت به تخته‌های چوبی مایعات را کمتر به خودشان جذب می‌کنند و بهداشتی تر عمل می‌کنند.

بامبو نسبت به چوب کمی ضخیم‌تر و سفت‌تر است؛ البته ممکن است در معرض باکتری قرار بگیرد که همیشه باید آن را بشویید و خشک کنید. بامبو یک ماده ضد باکتری و ضد میکروب می‌باشد.

 

[BARAN.]

تخته‌های چوبی
این تخته‌ها جزء قدیمی ترین انواع تخته‌ها محسوب می‌شوند و گزینه مناسبی برای کار کردن با چاقو هستند. ظاهر زیبا و جذابی دارند و برای تمام انواع چاقو‌ها مناسب می‌باشند.

این تخته‌ها معمولاً متخلخل هستند و آلودگی‌ها را به خود جذب می‌کنند. البته ضدعفونی کردن آنها کمی سخت است، باید آنها را بشویید و خشک کنید و در صورت نیاز چرب کنید تا راحت تر پاک شوند.

 

[BARAN.]

تخته هایی با چوب در قسمت انتهایی
بعضی از تخته‌ها هستند که در قسمت انتهای خود از چوب ساخته شده اند و برای انواع چاقو‌ها مناسب عمل می‌کنند و راحت تر خشک می‌شوند. لکه گیری در آنها راحت تر است اما ممکن است خیلی راحت ترک بخورد و به خودش لکه جذب کند. معمولاً دو سانت از دیگر تخته‌های معمولی ضخیم‌تر هستند.