جهانگردی بهترین هتل‌های جهان در سال ۲۰۲۵

[MAHROKH]

The Hoxton Vienna, اتریش​

 

[MAHROKH]

گروه هاوکستون قبلاً بیشتر روی کشف محله‌های پرجنب‌وجوش و جذاب تمرکز داشت، اما این روزها بیشتر دنبال پیدا کردن ساختمان مناسب و ایجاد هیجان و جذابیتی است که همه نگاه‌ها را به خود جلب کند. در وین، این یعنی یک ساختمان کلاسیک از میانه قرن بیستم که توسط کارل آپل، معمار آموزش‌دیده بائوهاوس طراحی شده و قبلاً محل اتاق بازرگانی اتریش بوده است. این هتل خیلی جذاب‌تر از چیزی است که به نظر می‌رسد. ورودی‌ای که زمانی محل تجمع تاجران کلاه هومبورگ بود، حالا به تراس کافه‌ای تبدیل شده که در تابستان با چترهای رنگارنگ و نوشیدنی‌های خنک جان می‌گیرد؛ لابی با کف‌پوش تراتزو با گیاهان پوشیده شده و مبل‌های قرمز رنگ دهه پنجاه را در خود جای داده، در حالی که بار پشت‌بام با الهام از کوبا، محلی‌ها را برای نوشیدن کوکتل‌های رم و مهمانان را برای خنک شدن در استخر مجاور کنار آسانسورها جمع می‌کند. در شهری که کمی بیش از حد شیفته لوسترهای لوبمایر و کلاسیک‌گرایی وین است، این هتل واقعاً فراتر از قالب‌های معمول فکر می‌کند.

 

[MAHROKH]

Rosewood Schloss Fuschl، زالسبورگ، اتریش​

 

[MAHROKH]

چشم‌انداز از تراس تا دو و نیم مایل آن‌سوتر، به ساحل مقابل دریاچه "فوشل" اتریش کشیده می‌شود. دامنه‌های باشکوه کوهستان از دو طرف دریاچه بالا می‌روند. هیچ هتلی در آلپ چشم‌اندازی پانورامایی بهتر از رزوود شلوس فوشل ندارد. اگر به نظرتان شبیه صحنه‌ای از یک فیلم است، درست فکر کرده‌اید: این قلعه در واقع محل فیلم‌برداری اولین فیلم از سه‌گانه مشهور «سی‌سی» در دهه ۱۹۵۰ بوده است.

قلعه‌ی اصلی در سال ۱۴۶۱ ساخته شد و در سال ۱۹۴۷ به هتل تبدیل شد. از زمان بازسازی مجلل آن توسط برند رزوود، به یکی از مقاصد بین‌المللی محبوب تبدیل شده است. در تابستان، کلوب دریاچه (سکویی چوبی بزرگ روی آب با تعداد زیادی صندلی آفتاب‌گیر) مهمانانی از سراسر جهان را جذب می‌کند؛ و در زمستان، می‌توان آن‌ها را در اسپا آسایا دید – با استخرهای سرپوشیده و روباز، سه سونا، و باشگاهی با چشم‌انداز دریاچه.

سوییت‌های تاریخی در برج قدیمی و اتاق‌های مدرن در ساختمان جدید قرار دارند. غذاهای ارائه‌شده عمدتاً محلی‌اند، از جمله لوبِرکیزه (رول گوشت گاو، خوک و بیکن)، شنیتسل، و پنکیک‌های کایزرشمارن. شهر زالسبورگ – زادگاه موتزارت و میزبان یکی از بهترین فستیوال‌های موسیقی کلاسیک و هنرهای نمایشی – تنها ۱۶ مایل با هتل فاصله دارد.

 

[MAHROKH]

The Brecon, آدلبودن، سوییس​

 

[MAHROKH]

اگر بازی‌های ناپایدار تاریخ به شکلی دیگر رقم می‌خورد، روستای کوهستانی آدلبودن (Adelboden) به اندازه گشتاد (Gstaad) شناخته‌شده بود؛ جایی که در خیابان اصلی‌اش برندهایی چون لورو پیانا و مونکلر شانه‌به‌شانه هم قرار دارند. اما پس از دوره‌ای کوتاه از شهرت در دوران ادواردین، زمانی که هنری لَن اولین گروه اسکی‌بازان بریتانیایی را با تور به اینجا آورد، آدلبودن به سکوت و گمنامی دوستانه‌ای فرو رفت؛ البته هر سال با برگزاری جام جهانی اسکی مارپیچ بزرگ دوباره جانی می‌گیرد.

یکی از میهمانان وفادار این روستا، گرنت ماوندر (Grant Maunder) اهل ولز بود؛ کسی که خانواده‌اش در دهه ۱۹۷۰ و ۸۰ در اینجا تعطیلات می‌گذراندند و او با افتتاح هتل کامبریان (The Cambrian) حدود ۱۵ سال پیش، مهمان‌نوازی آدلبودن را جبران کرد.

 

[MAHROKH]

این پروژه ادامه‌ای است بر هتل قبلی، اما با نگاهی بسیار سنجیده‌تر و دور از کلیشه‌های معمول آلپی؛ به‌جای آن، طراحی‌ای باشگاهی با حال‌وهوای میانه قرن بیستم را ارائه می‌دهد که توسط استودیوی طراحی هلندی Nicemakers اجرا شده است. پشت نمای کلاسیک شاله، فضای زندگی در طبقه همکف – که از میزهای صبحانه به اتاق ناهارخوری و بار کشیده می‌شود – با بافت‌های گوناگون جان گرفته: پارچه‌های بوقله (bouclé) در یک سمت، فرش‌های Nordic Knots در سمت دیگر، کف‌پوش‌های سنگی نامنظم در زیر پا.

در کنار مبلمان وینتیج، آثار هنری چون چاپ‌های چوبی و مجسمه‌های بروتالیستی نیز به چشم می‌خورند. به‌راحتی می‌توان تونی کرتیس را تصور کرد که با یقه اسکی‌ای شیک، نسخه‌ای از مجله Esquire از دهه ۶۰ را ورق می‌زند.

 

[MAHROKH]

هدف این بود که فضا تا جای ممکن حال‌و‌هوای یک خانه خصوصی را داشته باشد – اتاق‌خواب‌ها بدون شلوغی‌ها و جزئیات مرسوم هتل‌ها طراحی شده‌اند و گرمایی بی‌تکلف از نوع "فقط سر بزن" در سرتاسر فضا حس می‌شود. اینجا فقط مخصوص بزرگ‌سالان است و به‌طور غیرمعمول، کاملاً شامل همه‌چیز است (از مهمانی‌هایی با ماهی سالمون و پنیرهای کوهستانی گرفته تا کوکتل اولد-فشن‌ها). شاید در نگاه اول این سبک اقامت برای برخی سنگین به نظر برسد – تا زمانی که آخرین صورت‌حساب رستوران‌شان در سوئیس را به یاد بیاورند!

ماؤندر سبک زیبایی‌شناسی The Brecon را «Swelsh» می‌نامد – ترکیبی از سوئیسی و ولزی – و وقتی در استخر تراس در حال وقت‌گذرانی هستید و دامنه‌های برفی برنر اوبرلند به شکلی اپرایی بالای سرتان اوج می‌گیرند، همه چیز واقعاً شگفت‌انگیز به نظر می‌رسد.

 

[MAHROKH]

Corinthia Grand Hotel Astoria Brussels, بلژیک​

 

[MAHROKH]

از آن‌جایی که اینجا زادگاه خبرنگار ماجراجوی بلژیکی، تن‌تن، است، به‌راحتی می‌توان بیانکا کاستافیوره – خواننده اپرای سرسخت و پرزرق‌وبرق – را تصور کرد که در پالم کورت باشکوه اینجا اجرا می‌کند. اما تصور کنید چه بلایی ممکن است بر سر شیشه‌ها بیاید! اگر صدای او می‌تواند از فاصله صد قدم جام شامپاین را بشکند، پس با سقف باشکوه اینجا که با زحمت بسیار از ۱۰۰٬۰۰۰ قطعه‌ مجزا ساخته شده چه می‌کند؟

گرند هتل آستوریا بزرگ‌ترین داستان بازگشت بلژیک در سال ۲۰۲۴ بود: در ابتدا هم‌زمان با نمایشگاه جهانی بروکسل در سال ۱۹۱۰ افتتاح شد، و مهمانانی به تنوع دالی تا امپراتور هیروهیتو را در خود جای داد، اما سپس در سراشیبی افتاد و نزدیک به دو دهه تعطیل بود.