جدیدترین‌ها

خوش آمدید

با ثبت نام ، شما می توانید با سایر اعضای انجمن ما در مورد بحث کنید و همچنین تبادل نظر داشته‌باشید.

اکنون ثبت‌نام کنید!
  • هر گونه تشویق و ترغیب اعضا به متشنج کردن انجمن و اطلاع ندادن، بدون تذکر = حذف نام کاربری
  • از کاربران خواستاریم زین پس، از فرستادن هر گونه فایل با حجم بیش از 10MB خودداری کرده و در صورتی که فایل‌هایی بیش از این حجم را قبلا ارسال کرده‌اند حذف کنند.
  • بانوان انجمن رمان بوک قادر به شرکت در گروه گسترده نقد رمان بوک در تلگرام هستند. در صورت عضویت و حضور فعال در نمایه معاونت @MHP اعلام کرده تا امتیازی که در نظر گرفته شده اعمال شود. https://t.me/iromanbook

دسر دسر ارمنی

اطلاعات موضوع

درباره موضوع به تاریخ, موضوعی در دسته آشپزی و شیرینی پزی توسط آوا... با نام دسر ارمنی ایجاد شده است. این موضوع تا کنون 154 بازدید, 6 پاسخ و 0 بار واکنش داشته است
نام دسته آشپزی و شیرینی پزی
نام موضوع دسر ارمنی
نویسنده موضوع آوا...
تاریخ شروع
پاسخ‌ها
بازدیدها
اولین پسند نوشته
آخرین ارسال توسط آوا...
موضوع نویسنده

آوا...

سطح
3
 
کاربر محروم شده
کاربر محروم شده
Nov
1,144
4,704
مدال‌ها
8
چشیدن طعم جدید غذاهای محلی برای بسیاری از گردشگران یکی از بایدهای سفر است. به ویژه در سفر به مقاصدی که از قدمت دیرینه‌ای برخوردار باشند. سفر به ارمنستان پر از هیاهو و رمز و راز برای گردشگران است که یکی از هیجانات سفر به این کشور تست کردن غذاهای محلی و دسرهای ارمنی است زیرا شهرت فراوانی دارند.
 
موضوع نویسنده

آوا...

سطح
3
 
کاربر محروم شده
کاربر محروم شده
Nov
1,144
4,704
مدال‌ها
8
نازوک شیرینی محبوب گردشگران
نازوک یک نوع شیرینی بسیار محبوب در کشور ارمنستان است که علاوه بر مردم ارامنه، مورد علاقه گردشگران زیادی نیز می‌باشد و اکثریت آن را به عنوان سوغاتی به خانه می‌برند. این شیرینی به صورت رول و از ترکیبات آرد، مخمر، کره، شکر، خامه ترش، تخم‌مرغ درست می‌شود که اغلب شیرینی‌ها دارای مغز فندق و گردو هستند و برای تزئین روی آن از پودر پسته معطر، وانیل یا قهوه استفاده می‌شود.

مردم ارامنه نازوک را بیشتر هنگام اعیاد یا مناسبت‌های ویژه می‌پزند که طعم بسیار خوشمزه‌ای دارد و توصیه می‌شود در سفر به ارمنستان حتماً این شیرینی لذیذ را تست کنید.
 
موضوع نویسنده

آوا...

سطح
3
 
کاربر محروم شده
کاربر محروم شده
Nov
1,144
4,704
مدال‌ها
8
غاپاما یکی از دسرهای ارمنی
غاپاما یکی از محبوب‌ترین دسرهای ارمنی است که درگذشته تنها در روزهای تعطیل و اعیاد پخت می‌شد اما امروزه در هر زمان از سال این دسر مقوی طبخ و خورده می‌شود. این دسر ترکیبی از کدو حلوایی و انواع مغز و خشکبارهای گوناگون است که در روزهای خنک پاییزی همراه با چای معطر سرو می‌شود.

همان‌طور که گفته شد غاپاما با کدو تنبل درست می‌شود که برای درست کردن آن لازم است یک کدو تنبل را از قسمت بالای آن برش داده و داخل آن را خالی کرد. سپس درون کدو تنبل را با میوه‌های خشک شده مانند سیب، زغال اخته، آلو، زردآلو، کشمش، برنج، دارچین و زنجبیل پر شده که درنهایت درون فر قرار می‌گیرد تا کدو پخته شود و هنگام سرو روی آن عسل ریخته می‌شود.
 
موضوع نویسنده

آوا...

سطح
3
 
کاربر محروم شده
کاربر محروم شده
Nov
1,144
4,704
مدال‌ها
8
آلانی یک دسر خوش عطر ارمنی
آلانی یکی از دسرهای ارمنی است که تقریباً در هیچ کجا جز کشور ارمنستان پیدا نمی‌شود و اگر دوست دارید یک دسر طبیعی با عطر وسوسه‌برانگیز را بخورید در سفر به ارمنستان آلانی را فراموش نکنید. این دسر خوشمزه و طبیعی از ترکیب هلو خشک شده زیر نور مستقیم آفتاب درست می‌شود که بعد از خشک شدن، هسته درون آن را بیرون کشیده و سپس داخل آن را با مخلوط شگفت‌انگیز گردو آسیاب شده با شکر، دارچین و هل پر می‌کنند.

بی‌شک آلانی یکی از معطرترین و خوشمزه‌ترین دسرهای ارمنی است که تنها می‌توان طعم آن را که فراتر از کلمات است در سفر به ارمنستان چشید. برای خرید این دسر می‌توانید به بازارهای سنتی ایروان سری بزنید که البته برخی آلانی را به جای هلو با انجیر یا زردآلو اما با همان ترکیبات به فروش می‌رسانند.
 
موضوع نویسنده

آوا...

سطح
3
 
کاربر محروم شده
کاربر محروم شده
Nov
1,144
4,704
مدال‌ها
8
آشور یکی از دسرهای ارمنی در کریسمس
آشور یکی از دسرهای محبوب کریسمسی در ارمنستان است که به صورت سنتی در شب کریسمس و شب سال نو تهیه می‌شود و این دسر به خاطر ترکیبات و ظاهر جذاب خود، به نوعی تزئین کننده میزهای جشن ارامنه محسوب می‌شود. با وجود آنکه آشور دسر ویژه شب عید است اما قنادی‌های ارمنستان همیشه این دسر خوشمزه را برای گردشگران آماده دارند تا آن‌ها هم بتوانند طعم فراموش‌نشدنی این شیرینی فوق‌العاده را بچشند.

آشور یک خوراکی شیرین معطر تهیه شده از غلات است که داخل آن میوه‌های خشک، مغز، شیرین‌کننده‌های طبیعی، جوز هندی، فلفل، میخک، دارچین، هل و پوست لیمو ترش دارد و دارای طعمی ادویه‌ای و خاص است.
 
موضوع نویسنده

آوا...

سطح
3
 
کاربر محروم شده
کاربر محروم شده
Nov
1,144
4,704
مدال‌ها
8
گاتا معروف‌ترین شیرینی ارمنی
گاتا از معروف‌ترین و سنتی‌ترین دسرهای ارمنی است که تقریباً در تمامی قنادی‌های این کشور فروخته می‌شود و تمامی گردشگران در طول سفر به ارمنستان طعم لذیذ و طرد آن را چشیده‌اند. گاتا بیشتر در شب کریسمس و اعیاد ویژه ارمنی‌ها پخته می‌شود اما امروزه پخت آن تنها برای مناسبت‌های ویژه نیست و در تمامی طول سال بوی طبخ آن از قنادی‌های شهر به مشام می‌رسد.

این شیرینی ظاهری شبیه به نان شیرمال ایرانی دارد و از ترکیبات آرد، کره و شکر درست می‌شود اما بسته به منطقه پخت ممکن است که ترکیبات آن متفاوت باشد و همچنین به علت ترکیبات به کار رفته در شیرینی امکان نگهداری آن در طولانی مدت میسر است.
 
موضوع نویسنده

آوا...

سطح
3
 
کاربر محروم شده
کاربر محروم شده
Nov
1,144
4,704
مدال‌ها
8
سوجوک بمب انرژی
سوجوک یکی از شیرینی‌های محبوب و سنتی ارمنی است که بسیار مورد علاقه مردم این کشور است و از آن به عنوان یک خوراکی مغذی و سالم استفاده می‌کنند. سوجوک در واقع آب‌نبات‌های سوسیسی شکل است که از گردو تهیه می‌شود و گردوها را روی یک نخ بلند می‌بندند و سپس در شهد میوه قرار می‌دهند تا گردو با شهد پوشانده شود. ترکیبات شهد غلیظ شامل انگور، زردآلو، انار، آجیل و آرد است که این خوراکی را بسیار مغذی و قوی می‌کند.
 
بالا پایین