دسر دسر ایرانی

[امیراحمد]

لوکوم​

لوکوم از جمله دسرهای خوشمزه با ریشه ترکیه‌ای است. طرز تهیه این دسر ایرانی با ریشه ترکی بسیار آسان است و با کمترین و ساده‌ترین مواد می‌توانید به عنوان یک دسر کم هزینه در منزل آن را تهیه کنید.
طرز تهیه این شیرینی ساده و خوشمزه و کم هزینه مثل طرز تهیه باسلوق گردویی یا زعفرانی و شیرینی مسقطی خودمان است با این تفاوت که در ترکیب آن از آب میوه تازه استفاده می‌شود و ژلاتین هم ندارد.

 

[امیراحمد]

دیگچه مشهدی​

دیگچه از جمله مشهورترین و محبوب‌ترین دسرهای ایرانی با ریشه مشهدی و یک دسر مقوی با پایه برنج است که هم با زعفران به صورت تک رنگ تهیه می‌شود و هم به صورت دو رنگ و سه رنگ. این دسر ایرانی معمولا مثل شله مشهدی در ماه‌های رمضان و محرم و صفر پای ثابت نذری‌ها و وعده سحری و افطاری است.
در سایر ایام سال هم برای مناسبت‌های مختلف نیز این دسر ایرانی طرفداران خودش را دارد.

 

[امیراحمد]

فالوده شیرازی​

فالوده یکی از خوشمزه‌ترین دسرهای ایرانی است که بعد از غذا هم می‌توان آن را سرو کرد. از بین فالوده‌های ایرانی،فالوده شیرازی و کرمانی مشهورتر هستند. این دسر را هم با نشاسته و هم با رشته می‌توان تهیه کرد و درست کردن آن در خانه اصلا کار دشواری نیست.

 

[امیراحمد]

یخ در بهشت​

یخ در بهشت یکی از قدیمی‌ترین و سنتی‌ترین نوشیدنی‌های سرد و خنک برای روزهای گرم تابستان است. به نظر می‌رسد اصالت یخ در بهشت اصفهانی باشد و زمانی که به اروپا رفت «فراپه» Frappe نام گرفت. در سال‌های دورتر بساط فروش یخ در بهشت به پا بود و گرمای تابستان را قابل تحمل می‌کرد.
حالا که سنت یخ در بهشت فروشی کم کم دارد به فراموشی سپرده می‌شود
منبع: مجله کروش