دسر (به فرانسوی: dessert) به خوراکی یا غذایی گفته میشود که بعد از اتمام یک وعده غذای اصلی، مصرف میشود. ایرانیها به دسر «پس خوراک» یا «پیخوراک» هم میگویند. دسرهای ایرانی جزو خوشمزهترین انواع دسر هستند و از زمانهای قدیم هم پای ثابت سفرههای ایرانی بودهاند. اما هنوز هم احتمالا خیلیها نمیدانند اصلا دسر چیست و چه ویژگیهایی دارد