آشپزی روشی دیگر طرز تهیه پاستا پنه با سس آلفردو

[itszari.]

مرحله یازدهم:
مقدار اندکی نمک و فلفل سیاه به این سس اضافه کنید و هم بزنید. اگر دوست ندارید که سیر خام به سس اضافه کنید در این مرحله می توانید از پودر سیر استفاده کنید. برخی افراد از فلفل قرمز و آویشن نیز در این مرحله استفاده می کنند.

 

[itszari.]

مرحله دوازدهم:
جعفری را به صورت ریز ریز خرد کنید و به سس اضافه کنید. این مرحله کاملا به دلخواه شما است اگر طعم جعفری را دوست ندارید میتوانید اضافه نکنید.

 

[itszari.]

مرحله سیزدهم:
قابلمه ای را پر از آب کنید و بگذارید تا بجوشد.

 

[itszari.]

مرحله چهاردهم:
مقداری روغن به همراه نمک به آب جوش اضافه کنید.

 

[itszari.]

مرحله پانزدهم:
پاستا ها را به آب جوش اضافه کنید و هم بزنید سپس بگذارید تا به میزان دلخواه تان نرم شود. میزان پخت پاستا نیز به دلخواه است ما می توانید هم خام‌تر و هم پخته‌تر از حد نرمال پاستا ها را بپزید.

 

[itszari.]

مرحله شانزدهم:
مرغ های سرخ شده را به سس آلفردو اضافه کنید. اگر نمی خواهید که مرغ ها را با پاستا ترکیب کنید و روی پاستا بچینید باید این مرحله را حذف کنید.

 

[itszari.]

مرحله هفدهم:
قارچ های سرخ شده را نیز به سس اضافه کنید و هم بزنید.

 

[itszari.]

مرحله هجدهم:
پاستا های پخته شده را آبکش کنید.

 

[itszari.]

مرحله نوزدهم:
پاستا های آبکش شده را به سس اضافه کنید و هم بزنید تا سس به خورد پاستا ها برود. می توانید نصف لیوان از آب پاستا در حال جوش کنار بگذارید و در این مرحله به سس اضافه کنید تا سس کمی آبکی تر شود.

 

[itszari.]

مرحله بیستم:
وقتی به غلظت دلخواهتان رسید شعله را خاموش کنید و سرو کنید. نکته مهم هنگام سرو پاستا پس از افزودن پاستا به سس بلافاصله باید آن را سرو کنید در غیر این صورت سس آلفردو می ماسد و ظاهر و طعم جذابی نخواهد داشت.