آشپزی روش تهیه پنکیک عسلی

[-پریزاد-]

برای تهیه کردن یک صبحانه‌ی متفاوت و خوشمزه، پنکیک گزینه‌ی بسیار مناسبی‌ است.

 

[-پریزاد-]

به همین دلیل دستور پخت یک پنکیک خوشمزه را برایتان آورده‌ایم. این پنکیک علاوه بر خوش‌طعم بودن، سالم‌تر و مقوی‌تر از سایر پنکیک‌ها می‌باشد. زیرا در ترکیبات آن به جای شکر از عسل استفاده شده است.

 

[-پریزاد-]

مواد لازم:

آرد۱٫۵ پیمانه
بکینگ پودر۱ قاشق چای‌خوری سر پُر
عسل ۳ قاشق غذاخوری
نمک۱ پنس
تخم‌مرغ۲ عدد
روغن مایع۳ قاشق غذاخوری
شیر۱٫۵ پیمانه
وانیل۱/۴ قاشق چای‌خوری

 

[-پریزاد-]

طرز تهیه:

آرد، بکینگ پودر، وانیل و نمک را الک کنید.
شیر، تخم‌مرغ، روغن و عسل را مخلوط کنید.
مخلوط به دست آمده را به مواد خشک اضافه کنید.
مواد را حداقل یک ساعت در یخچال استراحت دهید.

 

[-پریزاد-]

کف تابه‌ی نچسب را با کمی روغن یا کره چرب کنید.
مواد را به وسیله ملاقه در تابه‌ بریزید و وقتی سطح آن حباب زد، برگردانید.
پنکیک خوشمزه را می‌توانید با عسل، مربا، نوتلا و یا مواد دلخواهتان سرو کنید.
فوت کوزه‌گری اول: مواد پنکیک را حداقل ۱ ساعت و حداکثر یک شب در یخچال استراحت دهید. این کار باعث فعال شدن گلوتن موجود در آرد و سبک شدن پنکیک می‌شود.

 

[-پریزاد-]

فوت کوزه‌گری دوم: می‌توانید به جای عسل از شکر استفاده کنید.

فوت کوزه‌گری سوم: از هم زدن زیاد مواد پنکیک خودداری کنید.