آشپزی سالاد نخود فرنگی

[.Roxana.]

 

[.Roxana.]

سالاد نخود فرنگی، یکی از ساده‌ترین و در عین حال خوشمزه‌ترین انتخاب‌ها برای کسانی است که به دنبال یک غذای سبک و در عین حال مغذی هستند. ترکیب نخود فرنگی با سایر موادی چون قارچ، سیب زمینی، تخم مرغ و ذرت، یک وعده غذایی کامل و ایده‌آل را برای شما فراهم می‌آورد که نه تنها برای سلامتی مفید است بلکه طعمی دلپذیر و منحصر به فرد را نیز به ارمغان می‌آورد.

 

[.Roxana.]

برای تهیه سالاد نخود فرنگی خوشمزه، ابتدا قارچ‌ها، سیب زمینی پخته، هویج نیم پز، پیاز قرمز و تخم مرغ آب پز را نگینی خرد کرده و در یک ظرف بزرگ مخلوط می‌کنیم. سپس، سس مایونز را به همراه پودر کاری، کمی آب لیمو، نمک و فلفل اضافه کرده و همه مواد را خوب با هم ترکیب می‌کنیم.

 

[.Roxana.]

مواد لازم	مقدار
قارچ	۲۰۰ گرم
پیاز قرمز	۱ عدد متوسط
هویج آب پز	۲ عدد متوسط
نخود فرنگی پخته	۲۵۰ گرم
تخم مرغ آب پز	۲ عدد
سیب زمینی پخته	۳ عدد متوسط
ذرت پخته	۱۰۰ گرم
سس مایونز	به میزان دلخواه
نمک و فلفل و پودر کاری	به میزان لازم

 

[.Roxana.]

مرحله 1: آماده‌سازی قارچ‌ها​

اول از همه قارچ‌ها رو بشورید و با دقت تمیز کنید. بعدش هم به اندازه‌های دلخواه خردشون کنید. به یاد داشته باشید که استفاده از قارچ‌های تازه و سالم می‌توانه طعم سالاد رو بهتر کنه.

 

[.Roxana.]

مرحله 2: خرد کردن سیب زمینی، هویج، و پیاز​

حالا نوبت سیب زمینی‌های پخته، هویج‌های نیم‌پز و پیاز قرمزه. همه‌شون رو نگینی خرد کنید. سعی کنید تکه‌ها اندازه‌های یکسانی داشته باشند تا سالاد ظاهری زیبا پیدا کنه.

 

[.Roxana.]

مرحله 3: آماده‌سازی تخم مرغ‌ها​

تخم مرغ‌های آب‌پز رو پوست بگیرید و مثل بقیه مواد نگینی خردشون کنید. اضافه کردن تخم مرغ به سالاد هم طعم خوبی داره هم دارای پروتئین هست که برای بدن لازمه.

 

[.Roxana.]

مرحله 4: ترکیب مواد​

وقتشه که همه مواد خرد شده رو توی یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. مواظب باشید که هم زدن خیلی محکم نباشه تا مواد له نشن.

 

[.Roxana.]

مرحله 5: اضافه کردن سس و ادویه‌جات​

مایونز، پودر کاری، آب لیمو، نمک و فلفل رو به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید تا سس به طور یکنواخت با دیگر مواد ترکیب شه.

 

[.Roxana.]

مرحله 6: تنظیم طعم​

یه بار سالاد رو چشیده و اگه لازم بود، کمی بیشتر نمک، فلفل یا آب لیمو اضافه کنید. اینجوری طعمش دقیقا می‌شه همونی که شما دوست دارید.