آشپزی طرز تهیه کوکوی پونه خوشمزه و ساده مرحله به مرحله
- نویسنده موضوع اولدوز
- تاریخ شروع
اطلاعات موضوع
موضوع نویسنده
- Nov
- 7,193
- 9,196
- مدال‌ها
- 7
مرحله اول
برای تهیه کوکی پونه خوشمزه در ابتدای کار پونه را شسته و درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی اش خارج شود. در ادامه پونه را به صورت ریز خرد کرده و درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس تخم مرغ ها را می افزاییم.
برای تهیه کوکی پونه خوشمزه در ابتدای کار پونه را شسته و درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی اش خارج شود. در ادامه پونه را به صورت ریز خرد کرده و درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس تخم مرغ ها را می افزاییم.
موضوع نویسنده
- Nov
- 7,193
- 9,196
- مدال‌ها
- 7
مرحله دوم
در این مرحله مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به همراه خمیر مایه و به دلخواه خمیر ترش به کاسه اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب شوند. حالا آرد را کم کم به کاسه اضافه کرده و به خوبی هم می زنیم.
در این مرحله مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به همراه خمیر مایه و به دلخواه خمیر ترش به کاسه اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب شوند. حالا آرد را کم کم به کاسه اضافه کرده و به خوبی هم می زنیم.
موضوع نویسنده
- Nov
- 7,193
- 9,196
- مدال‌ها
- 7
مرحله سوم
در صورتی که مایه کوکو کاملا منسجم شد، اضافه کرده آرد را متوقف می کنیم. حالا روی کاسه را می پوشانیم، سپس اجازه می دهیم مایه کوکو به مدت ۴ ساعت در یک جای گرم استراحت کند تا حجم آن دو برابر شود.
در صورتی که مایه کوکو کاملا منسجم شد، اضافه کرده آرد را متوقف می کنیم. حالا روی کاسه را می پوشانیم، سپس اجازه می دهیم مایه کوکو به مدت ۴ ساعت در یک جای گرم استراحت کند تا حجم آن دو برابر شود.
موضوع نویسنده
- Nov
- 7,193
- 9,196
- مدال‌ها
- 7
مرحله چهارم
پس از گذشت این زمان یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس درون آن را با مقداری روغن مایع چرب می کنیم. حالا مایه کوکو را درون قابلمه ریخته و درب قابلمه را می بندیم تا یک طرف آن کاملا پخته و سرخ شود.
پس از گذشت این زمان یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس درون آن را با مقداری روغن مایع چرب می کنیم. حالا مایه کوکو را درون قابلمه ریخته و درب قابلمه را می بندیم تا یک طرف آن کاملا پخته و سرخ شود.
موضوع نویسنده
- Nov
- 7,193
- 9,196
- مدال‌ها
- 7
مرحله پنجم
زمانی که یک طرف کوکو کاملا سرخ شد، آنرا بر می گردانیم تا سمت دیگر آن کاملا سرخ و پخته شود. در نهایت کوکو را درون ظرف مورد نظرمان گذاشته و به همراه نان تازه، خیارشور و گوجه فرنگی سرو می کنیم. نوش جان.
زمانی که یک طرف کوکو کاملا سرخ شد، آنرا بر می گردانیم تا سمت دیگر آن کاملا سرخ و پخته شود. در نهایت کوکو را درون ظرف مورد نظرمان گذاشته و به همراه نان تازه، خیارشور و گوجه فرنگی سرو می کنیم. نوش جان.
