آشپزی طرز تهیه کوکوی گیلانی با مرغ

[Kosarvalipour]

کوکو یکی از وعده‌های بسیار آسان است که می‌توانید برای ناهار یا شام آن را تهیه کنید. این کوکو خوشمزه با طعم فوق‌العاده را می‌توانید به همراه برنج یا نان تازه سرو کنید.

 

[Kosarvalipour]

کوکو گیلانی یکی از کوکو‌های بسیار خوشمزه و ساده است که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. افزودن گردو طعم این کوکو را خوشمزه‌تر می‌کند.

 

[Kosarvalipour]

در گیلان تنوع غذایی بسیار بالا و بیشتر غذا‌های این استان لذیذ و همه‌پسند است. با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه کوکو گیلانی با مرغ را یاد بگیرید.

 

[Kosarvalipour]

مواد لازم برای تهیه کوکو گیلانی با مرغ

تخم‌مرغ ۴ عدد

سیب‌زمینی ۳ عدد

پیاز داغ ۳ قاشق غذاخوری

 

[Kosarvalipour]

گردو خردشده ۳ قاشق غذاخوری


زعفران دم‌کرده به مقدار لازم


سی*ن*ه مرغ ۱ عدد


نمک، فلفل سیاه، پاپریکا ۱ قاشق چای‌خوری

 

[Kosarvalipour]

مرحله اول

ابتدا باید سی*ن*ه مرغ را به همراه ۱ عدد پیاز و کمی نمک تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. سپس روی مرغ آب جوش بریزید و بگذارید تا سی*ن*ه مرغ بپزد. بعد از خنک شدن مرغ آن را از آب خارج و بعد ریش‌ریش کنید.

 

[Kosarvalipour]

مرحله دوم

تخم‌مرغ‌ها را به همراه ادویه‌ها داخل یک کاسه بریزید و با چنگال هم بزنید تا از لختگی خارج شود.

 

[Kosarvalipour]

سپس سیب‌زمینی را پوست بگیرید و به‌صورت مکعبی خرد کنید. می‌توانید رنده درشت نیز بکنید و به مواد تخم‌مرغی اضافه نمایید و هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شود.

 

[Kosarvalipour]

مرحله سوم

در ادامه گردو خردشده و پیاز داغ را به مواد فوق اضافه کنید و هم بزنید. سپس کمی زعفران دم‌کرده برای خوش‌رنگ شدن کوکو استفاده کنید و مرغ ریش‌شده را بریزید و خوب هم بزنید.

 

[Kosarvalipour]

مرحله چهارم

در ادامه داخل تابه کمی روغن بریزید و صبر کنید تا داغ شود. سپس مایه کوکو را داخل تابه پهن و روی کوکو را صاف کنید و زمان دهید تا یک طرف کوکو بپزد.