آشپزی مگنولیا

[شاهین وثوقی]

شیر	۳ لیوان
شکر	نصف پیمانه
آرد سفید	۳ قاشق غذاخوری
وانیل	نصف قاشق چای خوری
زرده ی تخم مرغ	یک عدد
موز یا توت فرنگی یا هلو	یک یا دو عدد
خامه صبحانه	۱۰۰ گرم
بیسکویت پتی بور خورد شده	یک بسته
پودر نارگیل یا مغز گردوی خورد شده	یک قاشق غذاخوری

 

[شاهین وثوقی]

1
ابتدا آرد را داخل ماهیتابه ریخته و دو تا ۳ دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین برود(رنگ آرد تغییر نکند

 

[شاهین وثوقی]

2
سپس نشاسته را داخل شیر ریخته و مخلوط کنید تا نشاسته داخل شیر باز شود و به همراه شکر روی حرارت قرار دهید و مرتب با یک‌همزن دستی مواد را روی حرارت ملایم هم بزنید . حالا آرد را در ۳ مرحله به مواد اضافه کنید و فورا هم بزنید به طوری که با یک دست آرد را اضافه کنید و با یک دست هم بزنید.

 

[شاهین وثوقی]

3
بعد از آن تخم مرغ را به همراه وانیل با یک چنگال بزنید و به همراه خامه ی صبحانه یا خامه ی قنادی فرم‌گرفته شده به مواد روی حرارت اضافه کنید. توجه کنید که زیر حرارت کم ، و مرتب هم زده شود تا مواد ته نگیرید و گلوله گلوله نشود .

 

[شاهین وثوقی]

4
وقتی مواد به غلظت فرنی رسید زیر حرارت را خاموش کنید این دسر بهتر هست حتی غلظتش از فرنی هم‌بیشتر باشد

 

[شاهین وثوقی]

5
در آخر ظرف مورد نظرتون را آماده کنید و کف جام را کیک خرد شده یا بیسکویت خرد شده بریزید هر کدام به دلخواه بریزید.

 

[شاهین وثوقی]

6
سپس مواد که کمی از حرارت افتاده را روی آن ها بریزید بعد میوه ی مورد نظرتون و بعد پودر نارگیل یا مغز گردو سپس دوباره کیک و بعد مواد دسر ............. این کار را ادامه میدهید تا ظرف مورد نظرتون پر شود .

 

[شاهین وثوقی]

7
روی دسر مگنولیا با خامه ی فرم گرفته شده و میوه ی خشک تزیین کنید.

 

[شاهین وثوقی]

8
ظرف دسر مگنولیا را ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید و بعد سرو کنید