شیرینی پزی نان توچری

[YASNA.B]

زنان ایل بختیاری شش نوع نان مختلف را طبخ میکنند : نان تیری، نان برکوه،نان بلوط ،نان توچری،نان گرده،نان ور چاله ای
هر کدام از این نانها طعم ومزه خاصی خود را دارند.ناندر زندگی عشایر کوچنده نقش بسیار عمده ای را ایفا میکند. این ماده غذایی قوت غالب را در تغذیه جمعیت کوچنده تشکیل می دهد.

 

[YASNA.B]

• تره کوهی 2 قاشق غذا خوری
• روغن حیوانی نصف لیوان
• آرد: 300 گرم
• شکر: 2 قاشق غذا خوری

 

[YASNA.B]

1. ابتدا 2 لیوان آب به آرد اضافه نموده و خمیر درست میکنیم. خمیر حاصله را در تابه ای که قبلا داغ شده است قرار میدهیم.
2. صبر میکنیم تا ماده ای شبیه نان درست شود. سپس نان را ریز کرده و در کاسه میریزیم.
3. روغن حیوانی گرم شده که به حالت مایع در آمده را روی نان می ریزیم و سپس تره کوهی و شکر را اضافه میکنیم.
4. با دست چنگ میزنیم تا مواد به خوبی ترکیب شوند.
5. توچِری آماده است. لذت ببرید

 

[YASNA.B]

توچری یک میان وعده است که نزد بختیاری ها بسیار معروف و محبوب می باشد