اقلام دست ساز در بازارهای چین زیاد به چشم می‌خورد. بخشی از آن به دلیل سنت‌های دیرینه این کشور و بخشی نیز به دلیل ارزان بودن این اجناس است. عجله نکنید، با دقت به کیفیت جنسی که می‌خواهید بخرید نگاه کنید و در مورد آن سوالاتی بپرسید. اما تمام سوالاتتان در مورد قیمت نباشد. بسیاری از گردشگران به دنبال اجناس عتیقه هستند و جستجو در کهنه فروشی‌ها می‌تواند سرگرمی جالبی باشد. اکثریت قریب به اتفاق اجناس عتیقه‌ای که به مشتریان نشان داده می‌شوند، تقلبی هستند. مهم نیست که این اجناس چقدر متقاعد کننده به نظر می‌رسند و مهم نیست که فروشنده چه می‌گوید. هرگز پول زیادی را صرف خرید این اجناس نکنید مگر اینکه مطمئن باشید چه کاری انجام می‌دهید.
مردم شناسی فرهنگی چین
- نویسنده موضوع -پریزاد-
- تاریخ شروع
اطلاعات موضوع
ظروف چینی : چین با سابقه طولانی در ساخت ظروف چینی، هنوز هم ظروف با کیفیتی تولید می‌کند. بیشتر گردشگران با سبک مینگ آبی و سفید آشنایی دارند. اما تنوع لعاب ها بسیار بیشتر است. لعاب‌های تک رنگ واقعا ارزش جستجو کردن دارند. فروشگاه‌های تخصصی که نزدیک هتل‌ها و طبقات بالای فروشگاه‌ها هستند مکان خوبی برای این اجناس با قیمت ارزان است. مغازه‌های آنتیک فروشی نیز مکان خوبی برای پیدا کردن این اجناس به صورت تقلبی محسوب می‌شود، البته اگر بتوانید از دست ِدستفروشانی که سعی می‌کنند به شما ثابت کنند اجناس آن ها اصل است فرار کنید!
هنرهای زیبا: صحنه هنر در چین به سه بخش غیر متقابل تقسیم شده است. نخست، آکادمی نقاشی‌های سنتی است که در نقاشی “کلاسیک” (پرندگان و گل‌ها، مناظر صخره و آب و خوشنویسی) تبحر دارند. دوم، صحنه هنری مدرن، شامل رنگ روغن، عکاسی و مجسمه سازی که ارتباط کمی با نوع سابق دارد. صحنه سوم، تناسب نزدیکی با توانایی چین در تولید انبوه دارد. چین به واسطه تولید محصولاتی عالی که با دست روی آن ها نقاشی شده، معروف شده است.
یشم: امروزه دو نوع جدید یشم در چین وجود دارد: یک نوع آن رنگ پریده و تقریبا بدون رنگ است و از سنگ های مختلفی ساخته می‌شود. نوع دیگر به رنگ سبز است و از میانمار وارد می‌شود -البته اگر اصل باشد!- اولین چیزی که در هنگام خرید یشم باید به آن توجه داشت هزینه‌ای است که برای آن می‌پردازید. یشم اصل برمه به رنگ سبز خوش رنگ، بسیار گران است. یشم سبز رنگ ارزانی که در بازار می‌بینید، از سنگ مصنوعی یا سنگی طبیعی که به رنگ سبز باشد، ساخته می‌شود. هنگام خرید یشم به کیفیت تراش خوردگی آن با دقت نگاه کنید. دقت کنید که آیا به اندازه کافی صیقلی هست یا آثار ابزار حکاکی روی آن دیده می شود؟ کیفیت سنگ معمولا ارتباط مستقیم با کیفیت تراش خوردگی آن دارد. بنابراین قبل از خرید به اندازه کافی وقت بگذارید و قیمت‌ها را با هم مقایسه کنید
فرش: چین مرکز انواع قابل توجهی از فرش است که در قوم‌های مختلف بافته می‌شوند. از میان این اقوام می‌توان به مغول‌ها، نینگ شیا، تبتی‌ها و انواع مدرن آن اشاره کرد. بسیاری از گردشگران به دنبال فرش‌های ابریشمی هستند، گرچه اکثر طرح‌های فرش‌های ابریشمی سنتی جدید است که از ناحیه خاورمیانه وارد این کشور شده است و منعکس کننده طرح های چینی نیست. برخی فرش‌های پشمی بسیار خوبی نیز در چین بافته می‌شوند. قالی‌های تبتی در این میان بهترین کیفیت را دارند اما باید به این نکته توجه داشت اغلب فرش‌هایی که با عنوان تبتی معرفی می‌شوند، در حقیقت در تبت بافته نشده‌اند. همانند یشم برای خرید فرش نیز بهتر است که از فروشگاه‌های معتبر خرید کنید
مروارید و جواهرات ساخته شده با مروارید: آب های شیرین چین به میزان قابل توجهی مروارید تولید می‌کنند و این مرواریدها در سراسر بازارهای چین به فروش می‌رسند. از آنجایی که تولید و استفاده از این مرواریدها در چین بسیار زیاد است، میزان جواهراتی که با مروارید ساخته می‌شوند بسیار زیاد و مقرون به صرفه هستند. این مرواریدها در رنگ های متنوع موجود هستند. علاوه بر جواهرات، لوازم آرایشی که با مروارید ساخته می‌شوند، در این کشور به راحتی در دسترس هستند.
مروارید چین
سکه های نقره: انواع مختلفی از سکه‌های نقره در بازارهای چین با دلیلی قانع کننده به فروش می‌رسند: در قرن نوزدهم، امپراطوری چین فرمان داد که خارجی‌ها برای تمامی کالاهای تجاری باید نقره پرداخت کنند. ایلات متحده فقط به این منظور دلارهایی تجاری که از جنس نقره بودند ضرب کرد. کلکسیونرها می‌توانند دلارهای نقره مکزیکی، امریکایی، هندوچینی فرانسوی، چینی و دیگر کشورها را که متعلق به سال های ۱۹۲۰-۱۸۵۰ هستند را در این کشور بیابند. البته بیشتر سکه‌هایی که برای فروش گذاشته شده‌اند تقلبی هستند.
سکه های نقره: انواع مختلفی از سکه‌های نقره در بازارهای چین با دلیلی قانع کننده به فروش می‌رسند: در قرن نوزدهم، امپراطوری چین فرمان داد که خارجی‌ها برای تمامی کالاهای تجاری باید نقره پرداخت کنند. ایلات متحده فقط به این منظور دلارهایی تجاری که از جنس نقره بودند ضرب کرد. کلکسیونرها می‌توانند دلارهای نقره مکزیکی، امریکایی، هندوچینی فرانسوی، چینی و دیگر کشورها را که متعلق به سال های ۱۹۲۰-۱۸۵۰ هستند را در این کشور بیابند. البته بیشتر سکه‌هایی که برای فروش گذاشته شده‌اند تقلبی هستند.
غذاهای کشور چین
تنوع غذایی در چین از منطقه‌ای به منطقه دیگر متفاوت است. بنابراین واژه “غذای چینی” اصطلاحی جامع است. در نظر داشته باشید که در چین از خوردن غذاهای خام یا نیم پز خودداری کنید، چون خوردن این غذاها خصوصا در هوای گرم ممکن است باعث عفونت های انگلی و باکتریایی شود. بنابراین توصیه می‌شود که در طول فصل تابستان از خوردن غذاهای دریایی و گوشت در خیابان خودداری کنید. به علاوه از خوردن گوشت خام و غذاهای دریایی در تمامی شهرها به جز هنگ کنگ، پکن، شانگهای و دیگر شهرهای بزرگ جدا خودداری کنید.
تنوع غذایی در چین از منطقه‌ای به منطقه دیگر متفاوت است. بنابراین واژه “غذای چینی” اصطلاحی جامع است. در نظر داشته باشید که در چین از خوردن غذاهای خام یا نیم پز خودداری کنید، چون خوردن این غذاها خصوصا در هوای گرم ممکن است باعث عفونت های انگلی و باکتریایی شود. بنابراین توصیه می‌شود که در طول فصل تابستان از خوردن غذاهای دریایی و گوشت در خیابان خودداری کنید. به علاوه از خوردن گوشت خام و غذاهای دریایی در تمامی شهرها به جز هنگ کنگ، پکن، شانگهای و دیگر شهرهای بزرگ جدا خودداری کنید.
در این کشور بر اساس رنگ پوست مشتریان دو منوی مختلف یکی برای چینی‌ها و یکی برای خارجی ها ارائه می‌شود. اما بیشتر رستوران ها فقط یک منوی غذای چینی دارند. بنابراین بهتر است چند کاراکتر چینی را برای برخی غذاهای چینی یاد بگیرید. مثل گوشت گاو( 牛)، مرغ( 鸡)، ماهی( 鱼)، سرخ شده( 炒)، کاملا سرخ شده( 炸)، با آتش ملایم پخته شده(烧)، برشته یا کبابی شده( 烤)، سوپ( 汤)، برنج( 饭).
بسیاری از غذاهای چینی حاوی موادی هستند که بسیاری از افراد ترجیح می‌دهند آن‌ها را امتحان نکنند، مثل سگ و مار و گونه های در حال انقراض حیوانات. با این حال، بسیار بعید است که شما این غذاها را به اشتباه سفارش دهید. سگ و مار معمولا در رستوران‌های خاصی سرو می‌شوند که معمولا مواد غذایی خود را پنهان نمی‌کنند. بدیهی است غذاهایی که با گوشت حیوانات در معرض انقراض طبخ می‌شوند قیمت های نجومی دارند و در لیست منوی عادی آورده نمی‌شوند. در کل، برنج غذای عمده مردم نواحی جنوبی و گندم (بیشتر در قالب نودل) غذای عمده مردم نواحی شمالی چین محسوب می‌شود.
