جدیدترین‌ها

خوش آمدید

با ثبت نام ، شما می توانید با سایر اعضای انجمن ما در مورد بحث کنید و همچنین تبادل نظر داشته‌باشید.

اکنون ثبت‌نام کنید!
  • هر گونه تشویق و ترغیب اعضا به متشنج کردن انجمن و اطلاع ندادن، بدون تذکر = حذف نام کاربری
  • از کاربران خواستاریم زین پس، از فرستادن هر گونه فایل با حجم بیش از 10MB خودداری کرده و در صورتی که فایل‌هایی بیش از این حجم را قبلا ارسال کرده‌اند حذف کنند.
  • بانوان انجمن رمان بوک قادر به شرکت در گروه گسترده نقد رمان بوک در تلگرام هستند. در صورت عضویت و حضور فعال در نمایه معاونت @MHP اعلام کرده تا امتیازی که در نظر گرفته شده اعمال شود. https://t.me/iromanbook

شیرینی پزی شیرینی اراک

اطلاعات موضوع

درباره موضوع به تاریخ, موضوعی در دسته آشپزی و شیرینی پزی توسط آوا... با نام شیرینی اراک ایجاد شده است. این موضوع تا کنون 320 بازدید, 14 پاسخ و 0 بار واکنش داشته است
نام دسته آشپزی و شیرینی پزی
نام موضوع شیرینی اراک
نویسنده موضوع آوا...
تاریخ شروع
پاسخ‌ها
بازدیدها
اولین پسند نوشته
آخرین ارسال توسط آوا...
موضوع نویسنده

آوا...

سطح
3
 
کاربر محروم شده
کاربر محروم شده
Nov
1,144
4,704
مدال‌ها
8
فطیر اراک یکی از انواع فطیرهای خوشمزه و لذیذ است که به عنوان سوغات شهر اراک شناخته می‌شود این فطیر خوش طعم بافتی سبک و لطیف دارد، از فطیر می‌توانید به عنوان یک میان وعده سالم و مقوی همراه با عسل، مربا و خامه استفاده کنید
 
موضوع نویسنده

آوا...

سطح
3
 
کاربر محروم شده
کاربر محروم شده
Nov
1,144
4,704
مدال‌ها
8
مواد لازممقدار مواد
شیر ولرم۱ لیوان
روغن۳/۱ لیوان
خمیر مایه فوری۱ قاشق
شکرنصف لیوان
نمک و زردچوبههر کدام ۱ قاشق چای خوری
پودر زنجبیل۱ قاشق چای خوری
رازیانه و زیرههر کدام ۱ قاشق چای خوری
آرد۴ لیوان
زرده تخم مرغ برای رومال۱ عدد
شیر برای رومال۲ قاشق غذا خوری
زعفران برای رومالبه مقدار لازم
 
موضوع نویسنده

آوا...

سطح
3
 
کاربر محروم شده
کاربر محروم شده
Nov
1,144
4,704
مدال‌ها
8
ابتدا مقداری شیر را داخل یک ظرف بریزید، سپس ظرف شیر را روی حرارت متوسط قرار دهید تا گرم شود شیر لازم نیست که بجوشد بعد از آن شیر را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا در دمای محیط کمی ولرم ( نه گرم نه سرد) شود.
 
موضوع نویسنده

آوا...

سطح
3
 
کاربر محروم شده
کاربر محروم شده
Nov
1,144
4,704
مدال‌ها
8
سپس شیر ولرم را داخل یک ظرف بریزید و مقداری خمیر مایه فوری را به آن اضافه کنید حالا با قاشق هم بزنید تا کاملاً با هم مخلوط و یکدست شوند بعد از آن مقداری روغن مایع را به مخلوط مواد اضافه کنید و هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.
 
موضوع نویسنده

آوا...

سطح
3
 
کاربر محروم شده
کاربر محروم شده
Nov
1,144
4,704
مدال‌ها
8
در ادامه شکر را به مخلوط مواد اضافه کنید و هم بزنید تا شکر در مخلوط حل شود بعد از این که با هم ترکیب شدند ادویه‌ها را که شامل نمک، زیره، زردچوبه، پودر رازیانه و زنجبیل است به مخلوط اضافه کنید، هم بزنید تا عطر ادویه‌ها پخش شود
 
موضوع نویسنده

آوا...

سطح
3
 
کاربر محروم شده
کاربر محروم شده
Nov
1,144
4,704
مدال‌ها
8
بعد از آن آرد را در یک ظرف دیگر الک کنید تا بافت آن سبک و یکدست شود سپس آرد را کم کم و در چند مرحله روی مخلوط مواد الک کنید بعد با قاشق هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط و یکدست شوند و آرد داخل مخلوط مواد گلوله نشود.
 
موضوع نویسنده

آوا...

سطح
3
 
کاربر محروم شده
کاربر محروم شده
Nov
1,144
4,704
مدال‌ها
8
دقت کنید در هنگام اضافه کردن آرد حتماً آن را به شکل کنترل شده و کم کم روی مواد بریزید چون میزان آب خور و کیفیت آردهای مختلف با هم فرق دارد و ممکن است به مقدار کمتر و یا بیشتری آرد احتیاج داشته باشید تا به بافت مناسب برسید
 
موضوع نویسنده

آوا...

سطح
3
 
کاربر محروم شده
کاربر محروم شده
Nov
1,144
4,704
مدال‌ها
8
بعد از آن خمیر را با دست ورز دهید تا خمیر جمع شود و بافت آن صاف، یکدست، نرم و لطیف شود، خمیر را می‌توانید در همان ظرف با دست ورز دهید یا این که آن را روی یک سطح صاف قرار دهید و به مدت تقریباً ۱۰ دقیقه خوب ورز دهید.
 
موضوع نویسنده

آوا...

سطح
3
 
کاربر محروم شده
کاربر محروم شده
Nov
1,144
4,704
مدال‌ها
8
سپس خمیر را داخل یک ظرف که آن را چرب کرده‌اید قرار دهید و روی ظرف را با سلفون یا یک پارچه مناسب بپوشانید بعد در دمای محیط قرار دهید سپس به مدت یک تا دو ساعت اجازه دهید تا خمیر استراحت کند و حجم آن تقریباً دو برابر شود.
 
موضوع نویسنده

آوا...

سطح
3
 
کاربر محروم شده
کاربر محروم شده
Nov
1,144
4,704
مدال‌ها
8
بعد از این زمان روی ظرف را بردارید و با فشار انگشت روی خمیر پف آن را بگیرید سپس خمیر را روی یک سطح صاف قرار دهید و آن را به ۸ تا ۱۰ قسمت تقسیم کنید، تعداد قسمت‌ها بستگی به اندازه فطیرهایی دارد که می‌خواهید درست کنید
 
بالا پایین