آشپزی آموزش طرز تهیه 32 فینگر فود ساده و کم هزینه

[Bevis]

مرحله چهارم: فینگر فودها را سرو کنید​

حدود ۲۵ تا ۳۰ دقیقه صبر کنید. سپس قالب را از فر بیرون بیاورید. با یک کاردک یا چاقو اطراف قالب های مافین را جدا کنید و مواد را جدا کنید. قالب را برگردانید و فینگر فودها را در یک ظرف جدا بگذارید. بعد از این که از دما افتادند، آن ها را سرو کنید.

طرز تهیه فینگر فود گیاهی گرم با جامبو شلز​

در این غذا، نیازی به فر نیست و خودتان می توانید مواد دلخواهتان را کم یا زیاد کنید. یا اینکه از ادویه ها و موادی در طرز تهیه فینگر فود گیاهی با جامبو شلز استفاده کنید که مناسب سلیقه و طبعتان است.

مواد لازم برای ۴ نفر​

پاستا جامبو شلز: ۱/۴ بسته (یا به میزان لازم)

سیب زمینی: ۱۵۰ گرم

خیار شور (ریز خرد شده): ۲ قاشق غذاخوری

فلفل دلمه ای (رنگ های مختلف): ۲ قاشق غذاخوری

ذرت کنسروی: ۲ قاشق غذاخوری

پیازچه و جعفری (ساطوری شده): ۳ قاشق غذاخوری

مواد لازم برای تهیه سس​

ماست چکیده یا سس مایونز یا مخلوط هر دو: ۲/۳ لیوان دسته دار فرانسوی

سرکه بالزامیک: ۱ قاشق چای خوری

سس خردل: ۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه​

مرحله اول: مواد را نگینی خرد کنید​

در اولین مرحله از طرز تهیه فینگر فود گیاهی با جامبو شلز، سیب زمینی ها را با مقداری آب، آبپز کنید. بعد از آبپز و نرم شدن، آن ها را به صورت نگینی ریز خرد کنید.

خیار شور و فلفل دلمه ها را خیلی ریز خرد کنید. همه مواد سس را در یک ظرف بریزید و کاملا مخلوط کنید.

مرحله دوم: جامبو شلز را بپزید​

در یک قابلمه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. سپس جامبو شل ها را در قابلمه بریزید و اجازه دهید مثل ماکارونی نرم شوند. جامبو شلز را آبکش کنید. بعد از این که دمای خود را از دست دادند و خنک شدند، آن ها را برای پر کردن آماده کنید.

مرحله سوم: مواد را مخلوط و جامبوشلز را پر کنید​

در یک کاسه، سیب زمینی آبپز و خرد شده، خیار شور و فلفل دلمه ای (رنگ های مختلف) خرد شده، سبزی ساطوری شده و ذرت (در صورت دلخواه هویج و نخود فرنگی) را بریزید. سسی را که درست کرده بودید به مواد اضافه کنید. به خوبی به هم بزنید تا کل مواد را بپوشاند. اگر سس کم است، کمی ماست دیگر اضافه کنید.

جامبو شل ها را با مواد پر کنید و در ظرف مناسب بچینید و سرو کنید.

 

[Bevis]

طرز تهیه فینگر فود سرد چیز میت بال​

مواد لازم​

پنبر بلوچیز: ۲۰۰ گرم

پنیر خامه ای: ۲۰۰ گرم

پوست لیمو (رنده شده): ۱/۲ قاشق چای خوری

پودر بادام: ۱/۳ لیوان دسته دار فرانسوی

عسل: ۲ قاشق غذاخوری

سبزی معطر (ساطوری شده): ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه​

مرحله اول: مواد را با هم مخلوط کنید​

در اولین مرحله از طرز تهیه فینگر فود پنیری، در یک ظرف پنیر بلوچیز، پنیر خامه ای، پوست لیمو رنده شده و عسل را بریزید. مواد را به خوبی به هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. سپس مواد را به مدت ۱۵ دقیقه در فریزر بگذارید.

مرحله دوم: مواد را به شکل توپ فرم دهید​

مخلوطی را که درست کردید، از فریزر بیرون بیاورید. مخلوط را به شکل توپ های کوچک فرم دهید. در یک ظرف پودر بادام و سبزی های معطر را بریزید. گلوله ها را در ظرف بغلتانید تا کل آن آغشته به بادام و سبزی شود. دوباره کوفته های کوچک را در یک ظرف بگذارید و در یخچال قرار دهید تا خودشان را بگیرند. این فینگر فود، به شکل سرد، سرو می شود.

 

[Bevis]

طرز تهیه فینگر فود گیاهی با سیب زمینی و پنیر​

مواد لازم​

سیب زمینی: ۱۰ عدد (کوچک)

پنیر پارمزان (رنده شده): ۳ قاشق غذاخوری

خامه: ۱/۲ لیوان دسته دار فرانسوی

آبلیمو: ۱ قاشق مربا خوری

روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری

کره (ذوب شده): ۲ قاشق غذاخوری

جعفری و پیازچه خرد و ساطوری شده: ۲ قاشق غذاخوری

فلفل سیاه: ۱/۲ قاشق چای خوری

نمک: به میزان لازم

طرز تهیه​

مرحله اول: سیب زمینی ها را در فر بگذارید​

در طرز تهیه این فینگر فود گیاهی گرم با سیب زمینی و پنیر، فر را از قبل روشن و روی دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.

سیب زمینی ها را تمیز بشویید. آن ها را با همان پوست از وسط نصف کنید. سیب زمینی ها را به ترتیب در سینی فر بچینید. روی سیب زمینی ها را به وسیله فرچه، روغن زیتون بمالید. سینی را به مدت ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید.

مرحله دوم: مواد داخل سیب زمینی ها را درست کنید​

بعد از این که سیب زمینی ها پختند، آن ها را فر خارج کنید و اجازه دهید حداقل ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در دمای محیط بمانند و سرد شوند.

در یک ظرف مناسب، خامه، نصف سبزی معطر ساطوری شده، آبلیمو، کره ذوب شده، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.

مرحله سوم: داخل سیب زمینی ها را پر کنید​

با یک قاشق، داخل سیب زمینی های پخته شده در فر را خالی کنید. در حدی که هم سیب زمینی کاملا خالی نشود و فقط جا برای مواد باز شود.

مایه داخل فینگر فود را که در مرحله قبل درست کردید، به داخل سیب زمینی ها منتقل کنید. وقتی سیب زمینی ها با مواد پر شدند، پنیر پارمزان رنده شده را روی آن ها بریزید. در آخر، ۱ قاشق سبزی معطر خرد و ساطوری شده را روی پنیرها بپاشید.

مرحله چهارم: سیب زمینی ها را دوباره در فر بگذارید​

دوباره سیب زمینی ها را داخل فر برگردانید و حدود ۲ تا ۳ دقیقه صبر کنید تا پنیر ها ذوب شوند. اگر می خواهید روی فینگر فودها طلایی شود، می توانید گریل بالای فر را روشن کنید و سینی را برای مدت ۱ دقیقه بیشتر در فر بگذارید.

بعد از پخت این فینگر فود گیاهی، سیب زمینی های شکم پر را در طرف مناسب بچینید و با انواع سس سرو کنید.

 

[Bevis]

۱۱- آموزش طرز تهیه سینی فینگر فود سوسیس​

درست کردن فینگر فود با سوسیس یکی از جذاب ترین کارهایی است که می توانید برای مهمانی ها و دورهمی ها انجام دهید. سوسیس عطر و طعم زیادی دارد و از همین رو درست کردن فینگر فود با سوسیس طعم بی نظیری به آن می بخشد. شما می توانید فینگرفودهایی به شیوه های مختلف از سوسیس تهیه کنید. برای این کار می توانید از مواد اولیه و خمیرهای متفاوت در کنار سوسیس استفاده کنید.

 

[Bevis]

طرز تهیه فینگر فود پاپس مرغ کنجدی به ۲ روش رژیمی و غیر رژیمی​

پاپس مرغ یک فینگرفود فود خوشمزه و مقوی است که طرز تهیه آن بسیار ساده است. شما می‌توانید از این فینگر فود خوشمزه برای پذیرایی در جشن‌ها و میهمانی‌ها استفاده کنید. از آنجایی که پاپس مرغ بسیار مقوی و سیر کننده است، دوتا سه عدد آن کاملاً برای یک نفر کافی است. برخی پاپس مرغ را با مواد آبپز آماده می‌کنند. برخی هم ترجیح می‌دهند تا پاپس مرغ را در روغن سرخ کنند. در این مقاله از مجله کوروش دستور پخت پاپس مرغ به دو روش را آموزش می‌دهیم.

 

[Bevis]

طرز تهیه پاپس مرغ بدون سرخ کردن در روغن​

​

مواد لازم​

سی*ن*ه مرغ: یک عدد
گردوی کوبیده شده: ۵ تا ۶ عدد
پنیر خامه‌ای: ۳ قاشق غذاخوری
سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
کنجد: به مقدار لازم
آب لیمو: یک قاشق غذاخوری
آویشن: یک قاشق غذاخوری
پیاز: یک عدد
چوب دارچین: یک تکه
نمک و فلفل و ادویه: به میزان لازم
نان تست: به میزان لازم

مراحل طرز تهیه​

​

مرحله اول​

در مرحله اول از طرز تهیه پاپس مرغ، ابتدا سی*ن*ه مرغ را با کمی نمک و دارچین و پیاز خورد شده در داخل قابلمه بریزید. در قابلمه کمی آب ریخته و آن را روی شعله متوسط گاز قرار دهید.مدت ۲۰ دقیقه صبر کنید تا سی*ن*ه مرغ آب‌پز شود. پس از آن که سی*ن*ه مرغ آب‌پز شد آن را کنار گذاشته تا کمی سرد شود. پس از سرد شدن آن را ریش ریش کنید. شما می‌توانید سی*ن*ه مرغ را با رنده ریز، رنده کنید.

 

[Bevis]

مرحله دوم​

در مرحله دوم از طرز تهیه پاپس مرغ، سی*ن*ه مرغ رنده شده و یا ریش شده را در داخل یک ظرف بزرگ بریزید. گردوی کوبیده شده، پنیر خامه‌ای، سس مایونز، آویشن و آبلیمو و نمک را به سی*ن*ه مرغ اضافه کنید. مواد را با هم کاملا هم بزنید تا یک مخلوط نسبتاً سفید رنگ آماده شود. اگر ترجیح می‌دهید از سس مایونز در پاپس مرغ خود استفاده نکنید، به جای میزان سس مایونز، ماست خامه‌ای به مواد اضافه کنید.

مرحله سوم​

در مرحله سوم از طرز تهیه پاپس مرغ، نوبت به قرار دادن تکه‌های پاپس روی نان تست می‌رسد. در این مرحله به اندازه یک قاشق از مواد را روی کف دست خود ریخته و گرد کنید. سپس آن را در داخل کنجد بغلتانید. پس از غلتاندن مواد در داخل کنجد، نان‌های تست را به قطعات کوچک تقسیم کنید. سپس دایره‌های کوچک پاپس مرغ را روی نان تست قرار دهید. پاپس مرغ شما آماده سرو است. شما می‌توانید از این فینگر فود مقوی برای میهمانی‌ها و جشن‌های کوچک استفاده کنید.

طرز تهیه پاپس مرغ سرخ شده در روغن​

​

مواد لازم​

سی*ن*ه مرغ چرخ شده: یک عدد
سیر رنده شده: یک قاشق غذاخوری
ارده: یک قاشق غذاخوری
نمک: یک قاشق مرباخوری
خردل: یک قاشق غذاخوری
تخم‌مرغ: یک عدد
روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم

مراحل طرز تهیه​

مرحله اول​

در مرحله اول از طرز تهیه پاپس مرغ، سی*ن*ه مرغ چرخ کرده به همراه سیر را داخل مخلوط‌کن بریزید. سپس ارده، خردل، تخم مرغ، روغن و نمک را به مخلوط سی*ن*ه مرغ و و سیر اضافه کنید.

 

[Bevis]

مرحله دوم​

در مرحله دوم، مواد مخلوط شده را به صورت توپ های کوچکی درآورید. مقداری روغن درون ماهیتابه قرار ریخته و آن را روی شعله متوسط قرار دهید. هنگامی که روغن حسابی گرم شد، توپ‌ها را درون ماهیتابه قرار دهید و سرخ کنید. پاپس مرغ سرخ شده شما آماده سرو است. شما می‌توانید آن را در کنار دورچین‌های سبزیجات و نان تست سرو کنید.

 

[Bevis]

۱۳- طرز تهیه فینگر فود دونات مرغ​

یکی از جذاب ترین انواع فینگرفود سیب زمینی و مرغ به شکل دونات تهیه می شود. درست کردن این فینگر فود بسیار ساده است و طعم فوق العاده لذیذی دارد. شما می توانید این دونات های خوشمزه را با استفاده از سی*ن*ه مرغ، شیر، تخم مرغ، جعفری خرد شده، نان تست، آرد سوخاری و سیب زمینی تهیه کنید.

 

[Bevis]

طرز تهیه مرحله به مرحله دونات مرغ خانگی بدون فر؛ یک فینگر فود خوشمزه و لذیذ​

یکی از فینگر فودهای بسیار خوشمزه، دونات مرغ با طرز تهیه بسیار ساده است. شما می‌توانید دونات مرغ را بدون استفاده از فر و با کمترین امکانات آماده کنید. در این مقاله از مجله کوروش طرز تهیه و دستور پخت مرحله به مرحله دونات مرغ خانگی بدون فر را آموزش می‌دهیم.

​

طرز تهیه دونات مرغ​

مواد لازم در طرز تهیه دونات مرغ​

شیر: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی
سی*ن*ه مرغ: یک عدد
تخم‌مرغ: یک عدد
سیب‌زمینی: ۲ عدد
جعفری: ۵ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و ادویه کاری: به میزان لازم
پودر سیر: به میزان لازم
زردچوبه: به میزان لازم
نان تست: ۶ عدد
آرد سوخاری: به میزان لازم

مراحل تهیه دونات مرغ خانگی​

مرحله اول​

در مرحله اول از طرز تهیه دونات مرغ، سی*ن*ه مرغ را آب پز کنید. همچنین سیب‌زمینی‌ها را نیز در در ظرفی جداگانه بپزید. پس از آن سی*ن*ه مرغ پخته شده را ریش ریش کنید. از سوی دیگر سیب‌زمینی‌های پخته شده را هم جداگانه رنده کنید.

مرحله دوم​

در مرحله دوم از طرز تهیه دونات خانگی، نوبت به نان تست می‌رسد. نان تست را در داخل ظرف شیر قرار داده تا کاملاً خیس شوند. پس از آن نان‌های خیس شده با شیر را به همراه سیب زمینی و مرغ ریش شده را درون مخلوط کن بریزید. پس از مخلوط کردن همه مواد، جعفری، نمک و فلفل و ادویه های لازم را هم به مواد اضافه کنید. مواد که در مخلوط کن کاملاً ترکیب و له شدند، خمیر اصلی دونات مرغ شما آماده شده است.