آشپزی 《خواص انواع غذا ها》

[♡Nadieh♡]

 

[♡Nadieh♡]

 

[♡Nadieh♡]

عدس یکے از مفیدترین حبوبات میباشد که داراے پروتئین بالا و چربے کم است.ارزش غذایے عدس بسیار بالا مے باشد و مے تواند جایگزین بسیارے از غذاها شود.از خواص عدس مے توان به بالا بودن میزان اسیدفولیڪ آن اشاره نمود که براے افرادے که دچار کم خونے مے باشند بسیار مفید است.همچنین عدس براے کنترل قندخون افرادے که دیابت دارند نیز موثر است.

 

[♡Nadieh♡]

فواید عدسی

عدسے غذاے کامل و مقوے است که داراے ویتامین b بوده که انرژے افراد را دو چندان می‌کند و می‌توان این غذا را جایگزین وعده شام کرد. مریم سجادپور کارشناس علوم تغذیه گفت: در ایام ماه رمضان هنگام افطار یا سحر جدا از وعده‌هاے غذایے مثل نان، کره، پنیر از عدسے که غذایے کامل و مقوے است می‌توان استفاده کرد. وے افزود: عدسے داراے ویتامین‌هایے مثل ب و منیزیم بوده که انرژے افراد را دو چندان مے کند.

 

[♡Nadieh♡]

فواید دیگر عدس را بدانید

عدس از نظر طب قدیم ایران معتدل و خشڪ است و مانند دیگر گیاهان پوست و دانه آن داراے اثرات متضاد یکدیگر مے باشد. یعنے پوست عدس گرم و خود عدس قابض است. بعبارت دیگر پوست آن ملین و مغز آن ضد اسهال مے باشد.
عدس یڪ غذاے کامل است و انرژے لازم را براے کارهاے بدنے براے انسان تامین مے کند.

 

[♡Nadieh♡]

 

[♡Nadieh♡]

عدس منبع غنے پروتئین گیاهے است؛ به طورے که مقدار پروتئین
موجود در ۱۵گرم عدس، بسیار بیشتر از ۱۵ گرم گوشت گاو است.
عدس حاوے اسیدهاے آمینه مختلف، ویتامین‌هاے گوناگون از جمله ویتامین B و مواد معدنی‌اے همچون آهن، کلسیم و فسفر است.
عدس منبع بسیار خوبے از فیبرهاے کاهش دهنده کلسترول‌اند که نه تنها کمڪ به کاهش کلسترول می‌کنند بلکه خاصیت تنظیم قندخون هم دارند زیرا فیبر بالاے آنها از افزایش قندخون بعد از خوردن یڪ وعده غذایے جلوگیرے می‌کنند.

 

[♡Nadieh♡]

عدسها همچنین حاوے ۶ ماده معدنے مهم، ۲ ویتامین B و همچنین پروتئین بدون، چربے می‌باشند.
عدس به علت داشتن آهن، براے رفع کم‌خونے و افزایش شیر مادران شیرده مفید است.
عدس، لعاب‌دار است و به همین علت مصرف آن براے ناراحتی‌هاے روده‌اے توصیه می‌شود.
عدس را در کنید و روے پوست ملتهب بگذارید التهاب را برطرف مے کند.
براے درمان زخم هاے دهان و گلو و دیفترے عدس را پخته و آب آنرا غرغره کنید

 

[♡Nadieh♡]

عدس و تقویت معده

از فواید عدسے این است که براے تقویت معده و برطرف کردن گاز معده عدس پخته را با سرکه میل کنید.
عدسها مثل دیگر حبوبات غنے از فیبرهاے غذایے هستند چه از نوع قابل جذب و چه از نوع غیر قابل جذب. فیبرهاے قابل جذب،یڪ ماده ژله مانندے در دستگاه گوارش ایجاد می‌کنند که سبب دفع صفرا (حاوے کلسترول ) می‌گردد و آن را به خارج از بدن می‌برد.

 

[♡Nadieh♡]